Niveltulehdus on yleinen terveydentila, johon liittyy krooninen tulehdus nivelissäsi. Se aiheuttaa kipua ja vaurioita nivelissä, luissa ja muissa ruumiinosissa tyypistä riippuen.
Nivelrikko, joka ei ole tulehduksellinen, on yleisin - vaikka tyyppejä on yli 100. Itse asiassa jopa 40 prosentilla miehistä ja 47 prosentilla naisista voidaan diagnosoida nivelrikko elämänsä aikana.
Samaan aikaan nivelreuma (RA) ja nivelpsoriaasi ovat tulehdustiloja, joita pidetään autoimmuunisairauksina. Kihti on toinen yleinen tulehduksellinen niveltulehdus.
Tutkimukset osoittavat, että ruokavalion toimet, kuten tiettyjen ruokien ja juomien poistaminen, voivat vähentää oireiden vakavuutta tulehduksellista niveltulehdusta ja nivelrikkoa sairastavilla ihmisillä sekä parantaa heidän yleistä elämänlaatua.
Tässä on 8 ruokaa ja juomaa, joita vältetään, jos sinulla on niveltulehdus.
1. Lisätty sokereita
Sinun tulisi rajoittaa sokerin saantia riippumatta, mutta varsinkin jos sinulla on niveltulehdus. Lisättyjä sokereita löytyy karkeista, soodasta, jäätelöstä ja lukuisista muista elintarvikkeista, mukaan lukien vähemmän ilmeiset tuotteet, kuten grillikastike.
Tutkimuksessa, johon osallistui 217 nivelreumaa sairastavaa ihmistä, todettiin, että 20 ruoan joukossa sokerilla makeutetun soodan ja jälkiruokien ilmoitettiin pahentavan nivelreumaoireita.
Lisäksi sokeriset juomat, kuten sooda, voivat lisätä merkittävästi niveltulehdusriskiäsi.
Esimerkiksi tutkimuksessa, johon osallistui 1 209 20–30-vuotiasta aikuista, fruktoosilla makeutettuja juomia vähintään viisi kertaa viikossa juoneet ihmiset todennäköisemmin sairastivat niveltulehduksen kolme kertaa kuin ne, jotka nauttivat vähän tai ei lainkaan fruktoosilla makeutettuja juomia.
Lisäksi laajaan tutkimukseen, johon osallistui lähes 200 000 naista, yhdistettiin sokerilla makeutetun soodan säännöllinen saanti lisääntyneeseen nivelreumaan.
2. Jalostettu ja punainen liha
Jotkut tutkimukset yhdistävät punaisen ja jalostetun lihan tulehdukseen, mikä voi lisätä niveltulehduksen oireita.
Esimerkiksi jalostetuissa ja punaisissa lihoissa raskas ruokavalio osoittaa korkeat tasot tulehduksellisia markkereita, kuten interleukiini-6 (IL-6), C-reaktiivinen proteiini (CRP) ja homokysteiini.
Edellä mainitussa tutkimuksessa, johon osallistui 217 RA-tautia sairastavaa ihmistä, havaittiin myös, että punainen liha huononi yleisesti RA-oireita. Lisäksi 25630 ihmisellä tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että runsas punaisen lihan saanti voi olla riskitekijä tulehdukselliselle niveltulehdukselle.
Päinvastoin, kasvipohjaisten ruokavalioiden, jotka sulkevat pois punaisen lihan, on osoitettu parantavan niveltulehduksen oireita.
3. Gluteenia sisältävät elintarvikkeet
Gluteeni on vehnä-, ohra-, ruis- ja ruisvehnäproteiinien ryhmä (vehnän ja ruisen risteytys). Jotkut tutkimukset yhdistävät sen lisääntyneeseen tulehdukseen ja viittaavat siihen, että gluteenittomuus voi helpottaa niveltulehduksen oireita.
Lisäksi keliakiaa sairastavilla on suurempi riski sairastua nivelreumaan. Samoin niillä, joilla on autoimmuunisairauksia, kuten RA, on keliakian esiintyvyys huomattavasti korkeampi kuin yleisessä väestössä.
Erityisesti vanhempi, yhden vuoden tutkimus 66 RA-potilaalla havaitsi, että gluteeniton, vegaaninen ruokavalio vähensi merkittävästi taudin aktiivisuutta ja paransi tulehdusta.
Vaikka nämä havainnot ovat lupaavia, tarvitaan lisää tutkimuksia sen varmistamiseksi, että vain gluteeniton ruokavalio hyödyttää niveltulehdusta kärsiviä ihmisiä.
4. Pitkälle jalostetut elintarvikkeet
Erittäin jalostetut tuotteet, kuten pikaruoka, aamiaismurot ja leivonnaiset, sisältävät yleensä runsaasti puhdistettuja jyviä, lisättyä sokeria, säilöntäaineita ja muita mahdollisesti tulehduksellisia ainesosia, jotka kaikki voivat pahentaa niveltulehduksen oireita.
Tutkimukset viittaavat siihen, että länsimaiset ruokavaliot, joissa on runsaasti jalostettuja elintarvikkeita, voivat lisätä nivelreuman riskiä lisäämällä tulehdusta ja riskitekijöitä, kuten liikalihavuutta.
Lisäksi tutkimuksessa, johon osallistui 56 RA-tautia sairastavaa ihmistä, ne, jotka söivät suurempia määriä erittäin jalostettua ruokaa, osoittivat lisääntyneitä sydänsairauksien riskitekijöitä, mukaan lukien korkeammat glykoituneen hemoglobiinin (HbA1c) tasot, verensokerin hallinnan pitkäaikainen merkki.
Sellaiset jalostetut elintarvikkeet voivat pahentaa yleistä terveyttäsi ja lisätä muiden sairauksien riskiä.
5. Alkoholi
Koska alkoholi voi pahentaa niveltulehdusoireita, kaikkien tulehduksellisten niveltulehdusten tulisi rajoittaa tai välttää sitä.
Tutkimus, johon osallistui 278 henkilöä, joilla oli aksiaalinen spondyloartriitti - tulehduksellinen niveltulehdus, joka vaikuttaa ensisijaisesti selkäytimen ja sacroiliac (SI) -niveliin - sitoutti alkoholin saannin lisääntyneisiin selkäydinnesteisiin.
Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että alkoholin saanti voi lisätä kihti-iskujen tiheyttä ja vakavuutta.
Lisäksi krooniseen alkoholinkäyttöön liittyy lisääntynyt nivelrikon riski, vaikka kaikissa tutkimuksissa ei ole löytynyt merkittävää yhteyttä.
6. Tietyt kasviöljyt
Ruokavaliot, joissa on paljon omega-6-rasvoja ja vähän omega-3-rasvoja, voivat pahentaa nivelrikon ja nivelreuman oireita.
Nämä rasvat ovat välttämättömiä terveydelle. Omega-6: n ja omega-3: n epätasapainoinen suhde useimmissa länsimaisissa ruokavalioissa voi kuitenkin lisätä tulehdusta.
Vähentämällä runsaasti omega-6-rasvoja sisältävien elintarvikkeiden, kuten kasviöljyjen, saantia ja lisäämällä omega-3-rikkaiden elintarvikkeiden, kuten rasvaisten kalojen, saanti voi parantaa niveltulehduksen oireita.
7. Ruoat, joissa on paljon suolaa
Suolan vähentäminen voi olla hyvä valinta niveltulehduksessa oleville. Ruokaa, jossa on paljon suolaa, ovat katkaravut, purkitettu keitto, pizza, tietyt juustot, jalostetut lihat ja lukuisat muut jalostetut tuotteet.
Hiirtutkimuksessa havaittiin, että niveltulehdus oli vakavampi hiirillä, jotka saivat runsaasti suolaa sisältävää ruokavaliota kuin niillä, jotka nauttivat ruokavaliota, joka sisälsi normaalia suolatasoa.
Lisäksi 62 päivän hiirtutkimus paljasti, että vähäsuolainen ruokavalio vähensi nivelreuman vakavuutta verrattuna runsaasti suolaa sisältävään ruokavalioon. Hiirillä, joilla oli vähäsuolainen ruokavalio, oli vähemmän ruston hajoamista ja luun tuhoutumista samoin kuin matalampia tulehdusmerkkejä kuin hiirillä, joilla oli runsaasti suolaa sisältävää ruokavaliota.
Mielenkiintoista on, että tutkijat ovat ehdottaneet, että suuri natriumin saanti voi olla riskitekijä autoimmuunisairauksissa, kuten tulehduksellinen niveltulehdus.
Tutkimus, johon osallistui 18 555 ihmistä, sitoi suuren natriumin saannin lisääntyneeseen nivelreumaan.
8. Elintarvikkeet, joissa on korkea ikä
Edistyneet glykaation lopputuotteet (AGE) ovat molekyylejä, jotka syntyvät sokerien ja proteiinien tai rasvojen välisten reaktioiden kautta. Niitä esiintyy luonnollisesti kypsentämättömissä eläinruoissa ja ne muodostuvat tietyillä keittomenetelmillä.
Paistetut, paahdetut, grillatut, kypsytetyt tai paistetut runsasproteiiniset ja rasvaiset eläinruoat ovat iän ikäisten rikkaimpia ravinnonlähteitä. Näitä ovat pekoni, pannulla paistettu tai grillattu pihvi, paahdettu tai paistettu kana ja paistetut hot dogit.
Ranskalaiset perunat, amerikkalainen juusto, margariini ja majoneesi ovat myös runsaasti ikäisiä.
Kun iät kertyvät elimistöön suurina määrinä, oksidatiivista stressiä ja tulehdusta voi esiintyä. Oksidatiivinen stressi ja AGE: n muodostuminen ovat sidoksissa taudin etenemiseen niveltulehduspotilailla.
Itse asiassa ihmisillä, joilla on tulehduksellinen niveltulehdus, on osoitettu olevan korkeampi AGE-taso kehossa kuin ihmisillä, joilla ei ole niveltulehdusta. AGE: n kertyminen luihin ja niveliin voi myös vaikuttaa rooliin nivelrikon kehittymisessä ja etenemisessä.
Korkeiden ikäisten elintarvikkeiden korvaaminen ravitsevilla, kokonaisilla elintarvikkeilla, kuten vihanneksilla, hedelmillä, palkokasveilla ja kalalla, voi vähentää kehosi kokonaisikäisiskuormitusta.
Alarivi
Jos sinulla on niveltulehdus, terveellinen ruokavalio ja elämäntapa voivat auttaa parantamaan oireitasi.
Tutkimukset osoittavat, että sinun tulisi välttää tiettyjä ruokia ja juomia, mukaan lukien pitkälle jalostetut elintarvikkeet, punainen liha, paistetut ja runsaasti lisättyä sokeria sisältävät elintarvikkeet.
Muista, että elämäntavatekijät, kuten aktiivisuustasosi, painosi ja tupakointitilasi, ovat myös välttämättömiä niveltulehduksen hoidossa.
