Mikä on ero Miracle Whipin ja Mayon välillä?

Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

Miracle Whip ja majoneesi ovat kaksi samanlaista, laajalti käytettyä maustetta.

Ne on valmistettu monista samoista ainesosista, mutta niillä on huomattavia eroja.

Vaikka Miracle Whip sisältää vähemmän rasvaa ja vähemmän kaloreita kuin mayo, se pakkaa enemmän sokeria ja lisäaineita.

Tässä artikkelissa tarkastellaan Miracle Whipin ja majoneesin yhtäläisyyksiä ja eroja.

Samat pääainesosat

Majoneesi tai majoneesi on kirpeä, kermainen mauste, joka on valmistettu öljystä, munankeltuaisesta ja haposta, kuten etikka tai sitruunamehu.

Koska sen pääainesosat ovat runsaasti rasvaa, majoneesi on erittäin kaloreita.

Miracle Whip kehitettiin alun perin halvemmaksi vaihtoehdoksi mayolle. Se sisältää samoja ainesosia, mutta vähemmän öljyä.

Lisäksi Miracle Whip sisältää vettä, sokeria ja ainutlaatuisen mausteseoksen. Se on saatavana muutamassa eri lajikkeessa, mukaan lukien alkuperäiset, kevyet ja rasvattomat versiot.

Molempia käytetään yleisesti voileipien mausteina, kastikkeiden ja salaattikastikkeiden pohjana sekä resepteissä, kuten tonnikalan, kananmunan ja kanan salaateissa.

Yhteenveto

Mayo on valmistettu öljystä, munankeltuaisesta ja haposta, kuten etikka tai sitruunamehu. Miracle Whip sisältää näitä ainesosia sekä vettä, sokeria ja mausteita.

Miracle Whip on vähemmän rasvaa ja kaloreita

Miracle Whip sisältää vähemmän rasvaa ja vähemmän kaloreita kuin majoneesi.

Seuraavassa taulukossa verrataan ravintoaineita 1 rkl (noin 15 grammaa) Miracle Whipiä ja mayoa:

Koska Miracle Whip sisältää noin puolet mayon kaloreista, se on hyvä vaihtoehto niille, jotka laskevat kaloreita. Rasvaton Miracle Whip tarjoaa vielä vähemmän kaloreita, ja yksi ruokalusikallinen (noin 15 grammaa) annos sisältää vain 13 kaloria.

Mayon rasvapitoisuus ei kuitenkaan välttämättä ole terveydellistä huolta. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että ruokavalion rasva - jonka ajateltiin aiheuttavan sydänsairauksia - ei välttämättä ole haitallista, kuten aiemmin uskottiin.

Itse asiassa yksi 13 viikon tutkimus antoi 36 aikuiselle runsaasti rasvaa sisältävän ruokavalion, joka tuotti 40% kaloreista rasvasta. Rasvainen ruokavalio alensi verenpainetta yhtä paljon kuin vähärasvainen ruokavalio - lisäetuna LDL (paha) kolesteroli ja triglyseridit.

Riippumatta siitä, jos yrität vähentää kalorien saantia, Miracle Whip voi olla parempi valinta kuin majoneesi.

Yhteenveto Miracle Whip sisältää vähemmän rasvaa ja noin puolet mayon kaloreista, joten se on hyvä vaihtoehto, jos lasket kaloreita. Uusi tutkimus osoittaa kuitenkin, että ruokavalion rasva ei välttämättä ole haitallista, kuten aiemmin ajateltiin.

Miracle Whip on makeampi ja sisältää muita ainesosia

Vaikka majoneesi on kirpeä ja rikas, Miracle Whip on ainutlaatuisen makea, koska se sisältää lisättyä sokeria ja mausteseosta, mukaan lukien sinappi, paprika ja valkosipuli.

Valitettavasti Miracle Whip on makeutettu korkeafruktoosisella maissisiirapilla (HFCS) - erittäin puhdistetulla lisättyllä sokerilla, johon on liittynyt useita terveysongelmia, mukaan lukien alkoholiton rasva-maksasairaus (NAFLD).

Yksi tutkimus, johon osallistui 41 liikalihavia lasta, korvasi fruktoosin - mukaan lukien HFCS - ruokavalion tärkkelyksellä säilyttäen kalorien saannin. Se havaitsi, että ruokavalio vähensi lasten maksarasvaa lähes 50% 9 päivässä.

Miracle Whip valmistetaan myös soijaöljystä, jonka on osoitettu aiheuttavan tulehdusta joissakin eläin- ja koeputkitutkimuksissa.

Miracle Whip sisältää lisäksi lisäaineita. Näitä ovat muunnettu maissitärkkelys sakeuttamisaineena, kaliumsorbaatti säilöntäaineena ja luonnolliset aromit.

Vaikka jotkut majoneesimerkit saattavat sisältää lisäaineita tai jalostettuja siemenöljyjä, voit helposti tehdä kotitekoisia majoneesia tai löytää terveellisempiä majoneesimerkkejä verkosta tai luonnollisista ruokakaupoista. Etsi tuotemerkkejä, joissa on vähemmän ainesosia.

Yhteenveto Miracle Whip sisältää runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia, tulehduksellista soijaöljyä ja puhdistettuja lisäaineita. Vaikka jotkut mayo-tuotemerkit ovat erittäin jalostettuja, voit löytää terveellisempiä mayo-tuotemerkkejä tai tehdä omia mayoja.

Kumpi on terveempi?

Vaikka Miracle Whipillä on vähemmän rasvaa ja kaloreita, majoneesi on vähemmän puhdistettua ja voi olla terveellisempi valinta.

Sinun tulisi kuitenkin etsiä majoneesia, joka on valmistettu terveellisistä öljyistä, kuten oliivi- tai avokadoöljystä, tulehduksellisten siemenöljyjen, kuten soija-, rapsi- tai maissiöljyn, sijasta.

Kaiken kaikkiaan terveellisillä öljyillä valmistettu majoneesi on parempi valinta kuin Miracle Whip. Jos kuitenkin käytät näitä mausteita vain pieninä määrinä, niiden ei pitäisi vaikuttaa merkittävästi terveyteesi.

Mayo-resepti

Voit helposti valmistaa oman majoneesi vain öljyllä, munankeltuaisella, vähän sinappia ja etikkaa tai sitruunamehua. Tässä on resepti tehdä 1 kuppi (232 grammaa) majoneesia.

Ainekset

• 1 raaka munankeltuainen
• 1 rkl (15 ml) sitruunamehua
• 1/2 tl (2,5 ml) Dijon-sinappia
• 1 kuppi (240 ml) oliiviöljyä
• 1/4 tl (1,5 grammaa) suolaa
• 1/4 tl (0,6 grammaa) jauhettua mustapippuria

Ohjeet

Yhdistä munankeltuainen, sitruunamehu, suola, pippuri ja sinappi tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten oliiviöljy hitaasti, tasaisesti, sekoittimen ollessa vielä käynnissä. Sekoita tasaiseksi.

Voit pitää kotitekoista majoneesia jääkaapissasi suljetussa astiassa jopa viikon ajan.

Toinen terveellinen vaihtoehto

Tavallinen kreikkalainen jogurtti on terveellinen vaihtoehto sekä Miracle Whipille että majoneesille. Se ei vain tarjoa samanlaista koostumusta ja särkyä, vaan myös enemmän proteiinia ja vähemmän kaloreita.

Yhteenveto Majoneesi, joka on valmistettu terveellisistä öljyistä, kuten oliivi- tai avokadoöljystä, on parempi valinta kuin Miracle Whip. Kreikkalainen jogurtti on kuitenkin loistava, proteiinipakattu vaihtoehto sekä majoneesille että Miracle Whipille.

Alarivi

Miracle Whip on vähärasvainen, vähemmän kaloripitoinen vaihtoehto majoneesille. Se sisältää kuitenkin joitain puhdistettuja ainesosia, kuten runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia ja soijaöljyä, jotka on yhdistetty useisiin terveysongelmiin.

Yritä löytää majoneesia, joka on valmistettu terveellisistä öljyistä, kuten oliivi- tai avokadoöljystä, tai tee itse kotona.

Vaihtoehtoisesti kreikkalainen jogurtti on hyvä korvike sekä majoneesille että Miracle Whipille.

Pieninä määrinä käytettynä mayo tai Miracle Whip ei saisi vaikuttaa merkittävästi terveyteesi.