Vanhemmat ovat kiireisiä. Aamiaismurot ovat halpoja ja käteviä. Me tajuamme sen.
Ei ole häpeää ruokkia lapsellesi helppoa aamiaista - mutta onko se hyvä aamiainen? Yhteiskuntana olemme ohjelmoitu uskomaan, että aamiaismurot ovat terveellisiä, mutta voimme olla väärässä.
Vilja on ollut olemassa 1800-luvun lopusta lähtien, mutta se ei todellakaan esittänyt täysimittaista ruokakomeroidemme vasta 1950-luvulla. Toisen maailmansodan jälkeen, vauvabuumin saapuessa, sokerimaisista viljoista tuli valtava myyntivaltti etenkin televisiomainonnan lisääntyessä.
Vasta 2000-luvun alussa luomumerkit alkoivat liikkua hyllyille aamiaiskäytävässä. Mutta silloin viljamarkkinat olivat niin kyllästyneitä, että niitä ei todellakaan huomattu ennen kuin suuret tuotemerkit alkoivat myydä itseään "täysjyvä" - mikä on hauskaa, kun otetaan huomioon, että muutamat ensimmäiset ainesosat viljalaatikon puolella ovat usein puhdistettuja jyviä ja sokeria.
Monet tuntemasi ja rakastamasi viljat väittävät olevansa osa tasapainoista aamiaistasi, mutta monet tunnetuista tuotemerkeistä ovat todella täynnä pitkälle jalostettuja jyviä, synteettisiä vitamiineja ja mineraaleja, keinotekoisia väriaineita ja aromeja sekä paljon sokeria. Ja ellei laatikossa viljaa ole orgaanista leimaa, voit melkein taata, että jyvät ovat muuntogeenisiä organismeja (geneettisesti muunnettuja organismeja).
Vaikka sillä olisi orgaaninen leima, se ei silti tarkoita, että se on terveellistä.
Kuinka vilja valmistetaan, kysyt?
Suurin osa viljasta alkaa viljasta: vehnästä, maissista, riisistä tai kaurasta.
Vilja prosessoidaan sitten hienoksi jauhomaiseksi aineeksi ja keitetään sitten. Silloin lisäaineet tulevat esiin ja naimisiin jalostettujen jyvien kanssa ikään kuin ne kuuluisivat sinne koko ajan. Seuraavaksi vilja käy läpi ekstrudointiprosessin, joka muotoilee ja muovaa sen. Sitten se paistetaan ja siihen lisätään vielä enemmän lisäaineita ja sokereita makuhermojemme superlataamiseksi.
(Tämä voisi selittää, miksi nykyaikaisella ruokavaliollamme on niin paljon sokeri.)
Vilja on herkullista - sitä ei voida kiistää. Mutta oletko koskaan yrittänyt todella mitata yhtä annoskokoa? Viljan annoskoko on tyypillisesti vain 3/4 kuppia. Useimmat ihmiset kaatavat kaksinkertaisen tai jopa kolminkertaisen määrän tietämättä.
Mutta todellakin, ongelma ei välttämättä ole syöminen kulhoon muroja aina silloin tällöin. Kyse on suositellun annoskokon kuluttamisesta ja viljan käsittelemisestä säännöllisenä pikakorjauksena sekä sinun että lastesi ruokavaliossa. Harkitse viestiä, jonka lähetät, kun kiirehtii ulos ovesta ja annat heille suuren kulhon muroja aloittaaksesi aamunsa.
Terveyspuolella heidän insuliini- ja sokeripitoisuutensa nousevat ennen upottamista muutamassa tunnissa, jolloin ne ovat nälkäisiä ja valmiita seuraavaa energiaa lisäävää välipalaa varten. Pitkäaikainen huolenaihe on, että kun lapsesi astuvat yliopistoon tai aikuisuuteen, he pitävät viljaa päivittäisenä pikakorjauksena sen sijaan, että syövät aamiaista tarkoituksella, ja keskittyvät terveellisiin, ravinnepitoisiin vaihtoehtoihin.
Ei ole huono ruokkia lapsillesi aika ajoin muroja, mutta ei välttämättä ole hyvä ajatus palvella sitä puolella "syö tämä nopeasti".
Onko olemassa muita nopeita ja helppoja vaihtoehtoja, joita voin antaa lapsilleni?
Onneksi kysyit! Siellä on paljon hyviä vaihtoehtoja - eikä kaikki vilja ole huono.
Ole vain tietoinen siitä, mitä niissä todella on, lukemalla laatikon sivussa oleva tarra. Ja älä käsittele tai puhu siitä "pikana" ruokana. Varo myös, että ruoanvalmistajat ovat älykkäitä ja yrittävät käyttää hankalaa sanastoa - sanomalla, että vilja on "täysjyvä", kun täysjyväosuus on hyvin pieni - saadaksesi sinut, terveystietoinen kuluttaja, uskomaan, että heidän tuotteensa on todella terveellistä .
Hyvä nyrkkisääntö on lukea kolme ensimmäistä ainesosaa, koska juuri siitä tuote sisältää eniten.
Toinen nopea, tien päällä oleva vaihtoehto aamiaismurolle on yön yli kaura. Se on helppo valmistaa sunnuntai-iltana ja tulokset ovat erittäin täyttäviä. Lisäksi lapsesi rakastavat poimia ja mukauttaa täytettä!
Tässä on joitain nopeita ja helppoja reseptejä yön yli kauralle:
- vegaaninen tyyli
- maapähkinävoi banaani
- tavallinen, ehdotettujen täytteiden kanssa
Jos yön yli kaura ei ole sinun juttusi, voit myös kokeilla mysliä tai terveellistä granolaa mantelimaidolla ja banaaneilla tai mansikoilla - tai molemmilla!
Jos lapsesi mieluummin mieluummin viljaa, yritä löytää terveellisempi tuotemerkki lapsesi tarpeiden tyydyttämiseksi tai yhdistä se tuoreen smoothieen, joka lisää lastesi aamiaista! Hienoja rakennuspalikoita lapsiystävällisille smoothie-resepteille löytyy täältä.
Loppujen lopuksi vilja ei ole pahin asia, jota voit ruokkia lapsillesi aamiaiseksi. Mutta se ei todellakaan ole ainoa vastaus nopeaan aamiaiseen. Muista vain, kun seuraavan kerran kävelet viljakäytävää pitkin, ole tietoinen ainesosista ja kulhoon kaadetusta määrästä - koska aamiainen on enemmän kuin ateria. Se on yksi ensimmäisistä rakennuspalikoista terveellisiin ruokailutottumuksiin tulevaisuudessa.
Ayla Sadler on valokuvaaja, stylisti, reseptikehittäjä ja kirjailija, joka on työskennellyt useiden terveys- ja hyvinvointialan johtavien yritysten kanssa. Tällä hetkellä hän asuu Nashvillessä, Tennessee, miehensä ja poikansa kanssa. Kun hän ei ole keittiössä tai kameran takana, voit todennäköisesti löytää hänet tottelemassa ympäri kaupunkia pienen poikansa kanssa. Löydät lisää hänen työstään tässä.
.jpg)
