Juustotee on uusi teetrend, joka on peräisin Aasiasta ja on nopeasti saamassa suosiota maailmanlaajuisesti.
Se koostuu vihreästä tai mustasta teestä, jonka päällä on makea ja suolainen kermajuustovaahto.
Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä juustoteetä on, miten se valmistetaan ja onko se terveellistä.
Mikä on juustoteetä?
Äskettäin Taiwanissa keksitty juustoteetä on jo maailmanlaajuinen trendi.
Se on valmistettu makeutetun mustan tai vihreän teen pohjalta, joka voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä, maidon kanssa tai ilman ja erilaisilla makuilla.
Tee on sitten päällä kerma kerma-juustovaahtoa, joka yleensä koostuu tuorejuustosta, kermavaahdosta ja makeutetusta tiivistetystä maidosta, ja tarjoillaan ripottelemalla suolaa.
Jokainen siema sisältää makeutetun teen ja suolaisen ja makean tuorejuustokastikkeen maun. Tämä maukas yhdistelmä on syy, miksi juustoteestä on tullut niin suosittu.
YhteenvetoJuustoteessä on vihreää tai mustaa teetä, jonka päällä on kerros suolattua kerma-juustovaahtoa. Sen suosio kasvaa kaikkialla maailmassa.
Edut ja haitat
Koska juustoteetä on suhteellisen uusi tapa nauttia teestä, sen terveysvaikutuksia ei ole analysoitu.
Sen tärkeimmistä ainesosista - teestä, sokerista ja meijeristä - on kuitenkin tehty paljon tutkimusta.
Alla on joitain mahdollisia etuja ja haittoja juustoteelle.
Edut
Ehkä ei ole yllättävää, että juustoteeen pääainesosa on tee.
Ihmiset ovat saaneet teestä hyötyä vuosisatojen ajan, ja vuosikymmenien tutkimus tukee sen terveyttä edistäviä vaikutuksia.
Erityisesti vihreä tee on täynnä antioksidantteja, joita kutsutaan katekiineiksi. Nämä yhdisteet auttavat kääntämään vapaiden radikaalien aiheuttamat vahingot, jotka ovat mahdollisesti haitallisia molekyylejä, jotka voivat aiheuttaa soluvaurioita, kun tasot nousevat liian korkeaksi kehossasi.
Yksi kahden viikon tutkimus 32 ihmisestä, jotka joivat päivittäin 3 kuppia (700 ml) joko vettä tai vihreää teetä, havaitsivat, että vihreää teetä juovien iholla oli lähes 30% enemmän antioksidanttiaktiivisuutta.
Lisäksi mustassa teessä on runsaasti antioksidantteja, joita kutsutaan mustan teen polymeroiduiksi polyfenoleiksi (BTPP), jotka voivat auttaa vähentämään verensokeria, korkeaa verenpainetta, tulehdusta ja syöpäriskiä.
Juustoteessä on myös täysrasvaisia maitotuotteita tuorejuuston ja kermavaahdon muodossa.
Vaikka tyydyttyneiden rasvojen saannin ajateltiin aikoinaan aiheuttavan sydänsairauksia, tutkimus on osoittanut, että näiden kahden välillä ei ole vahvaa yhteyttä.
Itse asiassa täysrasvaiset maitotuotteet, kuten tuorejuusto, on yhdistetty liikalihavuuden ja metabolisen oireyhtymän pienempään riskiin, joka on tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien edeltäjä.
Eräässä tutkimuksessa, johon osallistui yli 1 300 ihmistä, havaittiin, että täysrasvaisen maitotuotteen suurimman saannin ilmoittaneet olivat noin 50% vähemmän liikalihavia kuin vähiten saaneet.
Siitä huolimatta, vaikka juustoteessä olevat antioksidantit ja täysrasvaiset maitotuotteet saattavat tarjota joitain terveyshyötyjä, monet niistä saattavat torjua sen korkea sokeripitoisuus.
Haittoja
Juustoteellä on myös joitain haittoja.
Jopa 75% maailman väestöstä voi olla laktoosi-intoleranssi ja sen on vältettävä maitotuotteita, kuten tuorejuustoa.
Lisäksi juustoteessä on lisättyä sokeria, vaikka määrä vaihtelee huomattavasti sen ainesosien ja valmistustavan mukaan.
Sokeri on yhdistetty tulehdukseen ja moniin negatiivisiin terveystuloksiin, mukaan lukien tyypin 2 diabeteksen, liikalihavuuden, sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien lisääntynyt riski.
On suositeltavaa, että rajoitat lisätyt sokerit alle 10 prosenttiin kalorien saannistasi - ja vielä enemmän terveyden parantamiseksi.
6 kuukautta kestäneessä tutkimuksessa, jossa käytettiin 47 ylipainoista aikuista, niillä, jotka joivat päivittäin 4 kuppia (1 litra) täyssokerista soodaa, oli huomattavasti enemmän rasvaa elintensä ympärillä, maksassa ja veressä verrattuna niihin, jotka joivat saman määrän vettä , ruokasoodaa tai rasvaton maito päivittäin.
Lisäksi, kun otetaan huomioon, että useimmat juustoteet sisältävät sekä sokeria että täysrasvaisia maitotuotteita, se sisältää paljon kaloreita. Liiallinen kalorien saanti voi johtaa painonnousuun.
Lisäksi jotkut juustoteet voivat olla erittäin puhdistettuja ja sisältävät tarpeettomia lisäaineita.
Vaikka jotkut teekaupat käyttävät juuri valmistettua teetä, toiset voivat käyttää makeutettua teekonsentraattia, joka sisältää lisäaineita, kuten elintarvikevärejä. He voivat myös käyttää jauhettua pohjaa tuorejuustokastikkeen luomiseen sen sijaan, että se valmistettaisiin kokonaisista ainesosista.
Sinun pitäisi ostaa juustoteetä luotettavista kaupoista tai tehdä se itse käyttämälläsi raaka-aineita.
YhteenvetoJuustoteessä on antioksidantteja ja täysrasvaisia maitotuotteita, joihin molempiin on liittynyt useita terveysvaikutuksia. Se sisältää kuitenkin myös paljon kaloreita ja sokeria ja voi sisältää lisäaineita, kuten elintarvikevärejä.
Onko se terveellistä?
Vaikka juustoteetä ei ole terveellinen juoma, sitä voi nauttia satunnaisena hoitona.
Tee, sen pääainesosa, tarjoaa useita terveysvaikutuksia. Juomassa on myös täysrasvaista maitotuotetta, joka liittyy useiden haitallisten olosuhteiden pienentyneeseen riskiin, mutta useimmat ihmiset eivät ehkä siedä sitä hyvin.
Juustoteessä on paljon sokeria ja kaloreita, ja tietyt versiot saattavat sisältää puhdistettuja lisäaineita, kuten elintarvikevärejä.
Vastaava teejuoma sisältää noin 240 kaloria ja 8,5 teelusikallista (34 grammaa) sokeria 16 unssia (475 ml) annosta kohden.
Runsaasti sokeria ja kaloreita sisältävien juomien säännöllinen juominen ei ole terveydelle hyödyllistä ja voi johtaa painonnousuun tai muihin terveysongelmiin. Parhaan terveyden saavuttamiseksi pidä kiinni vedestä ja muista kaloreittomista juomista, kuten makeuttamaton tee.
Juustoteetä voi silti nauttia satunnaisesti osana terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota.
YhteenvetoMietittynä juustoteetä voi olla osa terveellistä ruokavaliota. Se on valmistettu terveyttä edistävällä mustalla tai vihreällä teellä ja täysrasvaisella meijerillä, mutta se sisältää myös sokeria ja ehkä jopa puhdistettuja lisäaineita.
Kuinka tehdä juustoteetä
Juustoteetä voi olla saatavilla lähellä olevasta kahvilasta tai teekaupasta, mutta se on myös erittäin helppo valmistaa itse.
Juustoteetä valmistamalla kotona voit hallita kalori- ja sokeripitoisuutta sekä ainesosien laatua.
Aloita suosikki kuumalla tai kylmällä keitetyllä teelläsi ja makeuta se mieltymyksesi mukaan.
Yhdistä sitten yksi osa pehmennettyä kermajuustoa ja yksi kermavaahto, makeuta haluamallasi makeutusaineella ja lusikkaa seos teen päälle. Ripottele suolalla ja nauti.
YhteenvetoJuustoteetä on erittäin helppo tehdä kotona käyttämällä suosikki keitettyä teetäsi ja suosittavaa makeutusainetta sekä kermajuustoa, kermavaahtoa ja suolaa.
Alarivi
Rakastettu makeasta ja suolaisesta maustaan, juustoteetä on yhä suositumpi juoma.
Se sisältää runsaasti antioksidantteja ja täysrasvaisia maitotuotteita, jotka molemmat on yhdistetty terveydellisiin hyötyihin.
Vaikka se sisältää paljon sokeria ja saattaa sisältää puhdistettuja lisäaineita, siitä voi nauttia satunnaisena hoitona.
