Mikä on P-vitamiini? Flavonoidit selitetty

P-vitamiini on termi, jota käytettiin kerran flavonoideiksi kutsuttujen kasviyhdisteiden ryhmässä. Nämä yhdisteet eivät kuitenkaan ole vitamiineja.

Hedelmissä, vihanneksissa, teessä, kaakaossa ja viineissä on useita flavonoideja. Ne antavat tietyille elintarvikkeille värin, suojaavat kasveja ultraviolettisäteiltä ja infektioilta ja voivat tarjota terveyshyötyjä.

Tämä artikkeli tarjoaa yleiskatsauksen P-vitamiinista, mukaan lukien tiedot flavonoidien eri luokista, ruokalähteet ja mahdolliset hyödyt.

Flavonoidien tyypit ja ruokalähteet

Flavonoidit, jotka tunnetaan myös nimellä bioflavonoidit, ovat polyfenoli-kasviyhdisteiden perhe, jolla on kuusi alaluokkaa. Tällä hetkellä tunnettuja flavonoideja on yli 6000.

Kun tutkijat uuttoivat ne ensin appelsiinista vuonna 1930, niiden uskottiin olevan uudentyyppisiä vitamiineja ja siksi nimetty P-vitamiiniksi. Tätä nimeä ei enää käytetä, koska flavonoidit eivät ole vitamiineja.

Flavonoideja on kasveissa estämään infektioita, suojaamaan auringolta ja ympäristökuormilta ja houkuttelemaan hyönteisiä pölytykseen. He vastaavat myös monien syvänväristen hedelmien ja vihannesten, kuten marjojen, kirsikoiden ja tomaattien, väristä.

Tässä ovat tärkeimmät flavonoidien luokat ja niiden ruokalähteet:

• Flavonolit. Ruokavalion runsain flavonoidien lähde, flavonoleja ovat kaempferoli, kvertsetiini, myricetin ja fisetiini. Näitä yhdisteitä löytyy oliiviöljystä, marjoista, sipulista, lehtikaalasta, viinirypäleistä, tomaateista, punaviinistä ja teistä.
• Flavonit. Näitä esiintyy myös laajalti elintarvikehuollossa. Niitä on persilja, timjami, minttu, selleri ja kamomilla.
• Flavanolit ja flavan-3-olit. Tähän alaluokkaan kuuluvat katekiinit, kuten epikatekiini ja epigallokatekiini, joita esiintyy suurina pitoisuuksina mustassa, vihreässä ja oolong-teessä. Flavanoleja on myös kaakaossa, omenoissa, viinirypäleissä ja punaviinissä.
• Flavanones. Sitrushedelmistä löytyvät flavanonit ovat vastuussa appelsiinin, sitruunan ja muiden sitrushedelmien kuorimasta. Esimerkkejä ovat hesperitiini, naringeniini ja eriodiktyoli.
• Isoflavonit. Tunnetuimmat isoflavonit ovat genistiini ja daidziini, joita löytyy soijapavuista ja soijatuotteista.
• Antosyanidiinit. Useimmat punaiset, siniset tai violetit hedelmät ja vihannekset saavat värinsä antosyanidiineista. Yhdisteitä, kuten syanidiini, delphinidiini ja peonidiini, on läsnä karpaloissa, mansikoissa, mustikoissa, karhunvatukoissa, viinirypäleissä ja punaviinissä.

Yhteenveto

Suurimpiin flavonoidiluokkiin kuuluvat flavonolit, flavonit, flavanolit, flavanonit, isoflavonit ja antosyanidiinit. Erilaisia ​​flavonoideja on runsaasti hedelmissä, vihanneksissa, punaviinissä, kaakaossa ja teessä.

Terveyshyödyt

Flavonoidien uskotaan tarjoavan erilaisia ​​terveyshyötyjä ja auttavat ehkäisemään sydänsairauksia, diabetesta ja muita sairauksia.

Ehkä flavonoidien parhaiten tutkittu tehtävä on niiden kyky toimia antioksidantteina. Niiden on osoitettu vähentävän reaktiivisten molekyylien, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi, muodostumista, mikä voi johtaa soluvaurioihin ja sairauksiin.

Koeputki vs. ihmisen tutkimukset

Suurin osa tutkimuksista flavonoidien eduista on tehty koeputkissa. Flavonoidien aktiivisuutta kehossa ei siis tunneta hyvin.

Itse asiassa niiden uskotaan yleensä imeytyvän huonosti eikä niiden biologiseen saatavuuteen.

Ensinnäkin näyttää siltä, ​​että aineenvaihdunta vaikuttaa suurelta osin kehon flavonoidien hyötyosuuteen. Ne voivat myös erittyä nopeasti.

Kun flavonoideja käytetään, ne hajotetaan metaboliitteiksi kutsuttuihin yhdisteisiin. Joillakin näistä metaboliiteista voi olla samanlaisia ​​ominaisuuksia kuin flavonoidilla, josta ne on johdettu, mutta toisilla ei.

Lisäksi tutkimukset viittaavat siihen, että kulutetaanko flavonoideja hiilihydraattien, proteiinien tai rasvojen kanssa, voi vaikuttaa niiden hyötyosuuteen ja imeytymiseen. Näihin tekijöihin vaikuttaa myös suolistobakteerisi koostumus.

Siksi on vaikea määrittää, miten ja vaikuttaakö tietty flavonoidi ihmisten terveyteen.

Mahdolliset terveysvaikutukset

Vaikka rajoituksia onkin, jotkut ihmisillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että flavonoideilla on mahdollisia terveysvaikutuksia.

Alla on joitain näistä eduista, joista monet johtuvat niiden antioksidanttiaktiivisuudesta sekä muista mekanismeista, joita ei tunneta täysin:

• Aivojen terveys. Useat kaakaoflavavanoleja koskevat tutkimukset viittaavat siihen, että ne voivat suojata aivosoluja ja parantaa ihmisten aivojen terveyttä, todennäköisesti vuorovaikutuksessa solujen selviytymiseen ja muistiin liittyvien solun signalointireittien kanssa.
• Diabetes. Eräässä katsauksessa havaittiin, että tiettyjen flavonoidien runsas ruokavalion saanti liittyi pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin. Jokaisesta päivittäin kulutetusta 300 mg flavonoideista diabeteksen riski pieneni 5%.
• Sydänsairaus. Katsaus 14 ihmisillä tehtyyn tutkimukseen osoitti, että tiettyjen flavonoidiluokkien, erityisesti flavonolien, antosyanidiinien, proantosyanidiinien, flavonien, flavanonien ja flavan-3-olien, saanti liittyi merkittävästi pienempään sydänsairauksien riskiin.

Vaikka joidenkin havainnointitutkimusten tulokset viittaavat siihen, että flavonoidit voivat auttaa suojautumaan sairauksilta, tarvitaan laajempaa tutkimusta, jotta voidaan täysin ymmärtää, miten flavonoidit vaikuttavat ihmisten terveyteen.

Lisäksi tässä artikkelissa korostetaan vain muutamia flavonoidien mahdollisista terveysvaikutuksista. Kasvava joukko tutkimuksia tutkii flavonoidien toimintoja sekä flavonoidien erityisluokkia.

Yhteenveto

Flavonoidien uskotaan tarjoavan useita terveysvaikutuksia, mutta suurin osa tutkimuksista on tehty koeputkissa. Jotkut ihmisillä tehdyt havainnointitutkimukset viittaavat siihen, että ne voivat parantaa aivojen terveyttä ja vähentää sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.

Annostus ja lisäravinteet

Tällä hetkellä flavonoideille ei ole ruokavalion vertailunottoa (DRI), koska niitä ei pidetä välttämättöminä ihmisen kehitykselle. Ruokavalio, joka sisältää runsaasti terveellisiä, kokonaisia ​​ruokia, sisältää luonnollisesti flavonoideja ja edistää hyvää terveyttä.

Siksi lisäversiot ovat tarpeettomia, mutta ne ovat olemassa. Joitakin yleisimpiä flavonoidilisäaineita ovat kvertsetiini, flavonoidikompleksit ja rutiini.

Flavonoidilisäaineille ei ole standardoitua annosta, ja jokaisella voi olla erityisiä ohjeita sen käytöstä. Monien näiden lisäravinteiden sivuvaikutuksia ja mahdollisia vaaroja ei tunneta.

Asiantuntijat varoittavat, että vaikka ruoan yhteydessä yleisesti kulutettavien flavonoidien määrä ei aiheuta myrkyllisyysriskiä, ​​suuriannoksisiin lisäravinteisiin voi liittyä riskejä.

Suuret flavonoidiannokset voivat vaikuttaa negatiivisesti kilpirauhasen toimintaan, olla vuorovaikutuksessa lääkkeiden kanssa ja vaikuttaa muiden ravintoaineiden määrään kehossasi.

Lisäksi elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei säädä tiukasti lisäravinteita, ja siksi ne voivat olla saastuneita tai sisältävät flavonoideja, jotka eroavat etiketöissään ilmoitetuista.

Lopuksi, monet tutkimukset ovat osoittaneet, että tiettyjen ravintoaineiden sisältävien kokoruokien syöminen tarjoaa suurempia etuja kuin niiden täydennysmuodot.

Jos haluat kokeilla täydennystä, ota yhteys terveydenhuollon tarjoajaan, varsinkin jos olet raskaana tai imetät.

Yhteenveto

Flavonoideja on laajalti saatavilla elintarvikkeissa, mutta ravintolisiä on saatavana. Näitä lisäravinteita ei ole säännelty ja niillä voi olla tuntemattomia haitallisia sivuvaikutuksia. Ota aina yhteys terveydenhuollon tarjoajaan, ennen kuin kokeilet sitä.

Alarivi

Flavonoidit, jotka tunnettiin aikoinaan P-vitamiinina, ovat suuri luokka kasviyhdisteitä, joita esiintyy syvänvärisissä hedelmissä, vihanneksissa, kaakaossa, teessä ja viinissä.

Tutkimukset viittaavat siihen, että ne toimivat antioksidantteina ja voivat auttaa suojautumaan kroonisilta sairauksilta. Aineenvaihdunta ja muut tekijät voivat kuitenkin rajoittaa flavonoidien hyödyllisiä vaikutuksia ihmiskehossa.

Saadaksesi flavonoidien mahdolliset edut, syötä erilaisia ​​kasvisruokia. Lisäravinteita on myös saatavana, mutta ne tulisi ottaa vasta terveydenhuollon tarjoajan kanssa kuultuaan, koska niiden vaikutuksia ei tunneta hyvin.

Erilaisten kokonaisten elintarvikkeiden syöminen, jotka ovat hyviä flavonoidien lähteitä, on todennäköisesti hyödyllisempää yleiselle terveydelle.