Sokerimme tapamme
Suurin osa amerikkalaisista kuluttaa liikaa sokeria. Parhaan terveyden saavuttamiseksi American Heart Association suosittelee syömään enintään 9 teelusikallista sokeria päivässä miehille ja enintään 6 teelusikallista naisille. Mutta useimmat meistä ovat saamassa yli kaksinkertaisen määrän. Kansallinen keskiarvo on 20 teelusikallista sokeria päivässä.
Tämä johtuu osittain siitä, että sokeri löytää tiensä terveellisimmiltään kuulostaviin elintarvikkeisiin, jotka on usein merkitty ravintoarvoihin etiketeinä maltoosi, dekstroosi, fruktoosi ja muut vähemmän ilmeiset termit, kuten ohramaltaat, riisisiirappi ja haihdutettu ruoko mehu. Aamiaisruoat, jotka ovat tyypillisesti hiilihappopitoisia, ovat yleinen syyllinen.
Kulhon hunajapähkinähieroja antaa sinulle yli 9 grammaa sokeria ehdotettua annosta kohti, ja jopa kaikkein perustavimmat viljat, kuten Kelloggin maissihiutaleet, tarjoavat noin teelusikallinen tai 4 grammaa sokeria per kulho. Aamiaisen syöminen on kuitenkin välttämätöntä terveellisen painon ylläpitämiseksi ja verensokerien vakauttamiseksi, joten varaa aina päivän tärkein ateria.
Saatat tuntea ravitsemuksellisen elämän julkkisravitsemusterapeutin ja rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Keri Glassmanin esiintymisistään kuten "The View", "The Talk" ja "The Today Show". Keri suhtautuu hyvinvointiin "koko ihminen". Se alkaa siitä, mitä laitat kehoosi, kun heräät joka aamu.
Hän on keksinyt nopeat aamiaisreseptit, jotka ovat ravitsevia, herkullisia ja ilman lisättyä sokeria. Katso ne alla!
1. Yön yli kaura
Ainekset:
- 1/2 cup kauraa
- 1/2 kuppi mantelimaitoa
- 1 tl murskattu manteli
- 1 tl hampunsiemeniä
- 1/4 tl. kaneli
Ohjeet:
- Aseta kaura pieneen kulhoon tai purkkiin.
- Kaada kauralle mantelimaitoa.
- Lisää lisää ainesosia ja jätä jääkaappiin yöksi ennen nauttimista.
2. Avokadobanan smoothie
Ainekset:
- 1 kuppi mantelimaitoa
- 1 pieni jäädytetty banaani
- 1 rkl luonnollista maapähkinävoita
- 1/3 avokadoa
- 1 kuppi pinaattia
- 1 kauha vaniljaproteiinijauhetta
Ohjeet:
- Kaada mantelimaito tehosekoittimeen.
- Lisää lisää ainesosia ja sekoita tasaiseksi.
3. Maapähkinävoi kuppi kaurapuuroa
Ainekset:
- 1/2 cup vanhanaikaisia kaurahiutaleita
- 3/4 cup riisiä tai mantelimaitoa
- 2 tl luonnollinen maapähkinävoi
- 1/4 tl. makeuttamaton kaakaojauhe
Ohjeet:
- Yhdistä kaura ja maito pieneen kulhoon. Mikroaaltouuni korkealla 2-3 minuutin ajan sekoittaen puolivälissä ja uudelleen kauran kypsymisen jälkeen.
- Sekoita maapähkinävoita kauraseokseen, kunnes se on hyvin sekoittunut, sekoita sitten kaakaojauhetta.
4. Parsakaalin rabe ja munan paahtoleipä
Ainekset:
- 1/4 cup parsakaali rabe, varret irrotettu
- 1 tl ekstra neitsyt, kylmäpuristettu oliiviöljy
- 1/4 kuppi punasipulia, viipaloitu
- 1 muna
- 1 viipale Hesekielin leipää
Ohjeet:
- Pilko parsakaalin rabe puremankokoisiksi paloiksi.
- Kuumenna keskipitkällä pannulla oliiviöljyä.
- Lisää sipuli ja parsakaali rabe ja keitä kunnes ne ovat kuihtuneet ja aromaattiset.
- Poista parsakaalin rabe ja sipuli ja murta yksi muna pannuun, kunnes se on kypsennetty haluttuun makeuteen.
- Kun muna paistaa, paahda leipää kevyesti kullanväriseksi.
- Paahda paahtoleipää muna- ja kasvissekoituksella, tarjoile lämpimästi.
5. Aamiaistortilla
Ainekset:
- 1 täysjyvävehnätortilla
- 1 muna, sekoitettu
- 1/3 avokado, kuutioitu
- 2 rkl. salsa
Ohjeet:
- Top tortilla muna, avokado ja salsa. Rullaa ylös ja nauti!