Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Ruoansulatushäiriöt, turvotus, happamat refluksit, ripuli tai ummetus? Ayurveda sanoo, että keittiölläsi on vastaus.
Ayurvedassa agni (tuli) nähdään elämän lähteenä.
Se on kirjaimellisesti hyvän terveyden portinvartija ja metafora kehon kaikista aineenvaihduntatoiminnoista. Kaikkea mitä syöt, pidetään tarjouksena agnille - ja mikä on tehokkaampaa, suorempaa tarjousta kuin ruoka?
Syömäsi voi ravita ja vahvistaa tätä tulta, tehostaa ruoansulatusta - tai se voi tukahduttaa sen, mikä johtaa heikentyneeseen, heikentyneeseen tai epätasapainoon.
Ayurvedan mukaan haitalliset elintarvikkeet, kuten paistetut elintarvikkeet, lihavalmisteet ja hyvin kylmät elintarvikkeet, voivat luoda pilkkoutumattomia jäännöksiä, jotka muodostavat toksiineja, tai ayurveda-sanoin "ama". Ama kuvataan taudin perussyyksi.
Joten terveystavoite on tasapainottaa tämä metabolinen tuli. Hyvien ruokailutottumusten suhteen tässä on parhaat neuvot, joita useimmat Ayurvedic-harjoittajat antavat:
- Syö vain nälkäisenä.
- Pidä vähintään kolmen tunnin aukot aterioiden välillä, jotta edellinen ateria pilkotaan.
- Vältä agnien tukahduttamista kylmällä, märällä, mausteisella, öljyisellä ja paistetulla ruoalla.
”Kevyiden yksinkertaisten ruokien ruokavalio on paras. Alkalit auttavat säätelemään tätä mahalaukun tulipaloa. Ghee stimuloi agnia ja parantaa ruoansulatusta. Oikea pureskelu on välttämätöntä myös hyvälle ruoansulatukselle ", kertoo tohtori K.C. Lineesha of Greens Ayurveda Keralassa, Intiassa.
5 ayurveda-ratkaisua yleisiin vatsaongelmiin
1. Ummetus? Juo gheea, suolaa ja kuumaa vettä
”Juo juoma, joka on valmistettu ghestä, suolasta ja kuumasta vedestä. Ghee auttaa voitelemaan suoliston sisäpuolta ja suola poistaa bakteerit ”, sanoo Ayurveda ja luonnonhoitohoitaja Meeinal Deshpande. Ghee sisältää butyraattihappoa, rasvahappoa, jolla on anti-inflammatorisia vaikutuksia ja joka voi auttaa ruoansulatuksessa.
Deshpande ehdottaa myös syödä kypsä banaani kaksi tuntia illallisen jälkeen, jota seuraa lasillinen kuumaa maitoa tai kuumaa vettä.
Rkl risiiniöljyä - tunnettua piristävää laksatiivia -, joka otetaan nukkumaan mennessä, voi myös tarjota helpotusta.
Raskaana olevien tulisi kuitenkin välttää risiiniöljyä. Ota yhteyttä terveydenhuollon tarjoajaan, jos harkitset risiiniöljyä alle 12-vuotiaalle lapselle tai otat pitkäaikaiseen käyttöön, jos olet yli 60-vuotias.
Kotiresepti ummetukseen
- Sekoita 1 tl tuoretta gheea ja 1/2 tl suolaa 1 1/4 kuppiin kuumaa vettä.
- Sekoita hyvin.
- Istu ja siemaile tätä juomaa hitaasti. Pitäisi kuluttaa tunti illallisen jälkeen.
2. paisunut? Kokeile lämmintä vettä ja fenkolin siemeniä tai inkivääriä
Pohjimmiltaan kaikki lämpimällä vedellä otetut voivat auttaa turvotusta tohtori Lineeshan mukaan.
Hän suosittelee erityisesti fenkolin siemeniä lasillisen lämmintä vettä. Mutta voit myös harkita inkivääriä tipalla hunajaa.
Jos et halua valmistaa kuumaa juomaa, fenkolin siementen pureskelu syömisen jälkeen voi auttaa ruoansulatusta ja vähentää kaasua ja turvotusta.
Jos olet teenjuoja, tavoita minttuteetä fenkoliteetä varten turvotuksen helpottamiseksi.
Kotiresepti turvotukseen
- Paahda 1 tl fenkolinsiemeniä ja sekoita 1 kuppi kiehuvaa vettä.
- Lisää muutama pala tuoretta inkivääriä, ripaus saranaa (asafetida) ja ripaus kivisuolaa keitettyyn veteen.
- Syötä tämä hitaasti aterian jälkeen.
3. Hapon refluksi? Fenkolinsiemenet, pyhä basilika ja muut mausteet voivat tehdä temppun
"Pura saunf (fenkolinsiemeniä), tulsi-lehtiä (pyhä basilika) tai mauste, kuten neilikka suussa ja pureskele hitaasti", ehdottaa ayurveda-ruokaa käsitteleviä työpajoja Amrita Rana.
"Kaikki mikä lisää sylkeä suussa, voi auttaa tasapainottamaan vatsan happamuutta", Rana sanoo.
Hän suosittelee juuri valmistettuja juomia, kuten kookosvettä, jossa on paloja kookospähkinää tai kirnupiimää (takra), jotka on valmistettu kotitekoisesti sekoittamalla vettä ja tavallista jogurttia yhdessä.
Ayurvedan mukaan kirnupiimä rauhoittaa vatsaa, auttaa ruoansulatusta ja vähentää mahalaukun ärsytystä, joka aiheuttaa happamat refluksit.
Kotiresepti happamat refluksit
- Yhdistä 1/4 kuppi tavallista jogurttia 3/4 kupilliseen vettä (tai kaksinkertaista tämä, pitäen sama suhde).
- Sekoita hyvin.
- Lisää 1 tl kivisuolaa, ripaus paahdettua jeera (kuminaa) jauhetta, vähän raastettua inkivääriä ja tuoreita korianterinlehtiä.
4. Ripuli? Syö kurpitsaa ja jatka kosteuttamista
”Pullokurpitsa (kabalaasi) on erinomainen ripulin hoitoon. Voit muuttaa sen keittoksi, tomaattista curryksi tai muhennoksi ja syödä sen riisin kanssa ”, sanoo ravitsemusterapeutti Sheela Tanna, joka määrää ayurvedisia lääkkeitä potilailleen.
"[Tässä erikoistuotteessa] on paljon kuitu- ja vesipitoisuutta, ja se on helposti sulava, vähän kaloreita ja kevyt vatsassa", Tanna toteaa.
On tärkeää välttää kuivumista ripulin aikana, joten juo paljon nesteitä enemmän kuin normaalisti.
Tavallinen vesi on parasta, mutta voit myös kokeilla kirnupiimää tai hedelmämehua - etenkin omena- ja granaattiomena- tai inkivääri-teetä. Inkivääri stimuloi ruoansulatusta ja on täynnä antioksidantteja, jotka kosteuttavat kehoa ja täydentävät menetettyjä ravintoaineita.
Inkivääri on loistava lääke ripulin parantamiseen.
"Ayurvedan mukaan jos jollakin on ripulia, ei ole hyvä lopettaa se välittömästi antamalla lääkkeitä", sanoo tohtori Lineesha. Sen sijaan hän suosittelee inkiväärin ottamista toksiinien ja ripulin varmistamiseksi poistumaan kehosta luonnollisesti.
Kotiresepti ripulille
- Raasta 1 tuuma inkivääriä ja lisää 1 1/4 kuppiin vettä.
- Keitä pienen aniksen kanssa. Kun se on kiehunut, lisää ripaus kurkumajauhetta.
- Siivilöi ja juo.
5. Ruoansulatushäiriöt? Keitetyt vihannekset ja keitot voivat auttaa
Jos vatsasi on järkyttynyt, tarkista, mitä olet syönyt viimeisten 24–48 tunnin aikana, ja ”löydä vastapaino”, Rana ehdottaa.
Jos hänellä on ruoansulatushäiriöitä, hän ehdottaa välttämään maitotuotteita tai isoja jyviä (riisiä), raakoja vihanneksia ja kaikkea, mikä saa vatsan työskentelemään kovasti sen sulattamiseksi.
"Pyydä keitetyt vihannekset, jotka ovat höyrytettyjä tai paistettuja, ja lisää vain ruoansulatusta edistäviä mausteita, kuten inkivääriä, kanelia, mustapippuria. Aterioista auttavat keitetyt ja nestemäiset ruokalajit ”, Rana sanoo.
Mehut ovat myös hyödyllisiä, tohtori Lineesha sanoo. Ota yhtä suuri määrä sipulimehua ja hunajaa tai lasi kirnupiimää sekoitettuna 1/4 tl valkosipulipastaa helpotusta varten.
Jos sinulla on happamat refluksit, närästys tai ruoansulatuskanavan tulehdus, valkosipuli ja sipuli voivat pahentaa sitä edelleen. Ole tietoinen siitä, mitkä elintarvikkeet sopivat parhaiten kehoosi ja tarpeisiisi.
Koti resepti ruoansulatushäiriöihin
- Sekoita 3-4 valkosipulinkynsiä, 10-12 basilikanlehteä ja 1/4 kupillista vehnänruohomehua.
- Juo kerran päivässä.
Hyvien ruokailutottumusten perusta
Tässä on muutama ehdotus, jota on noudatettava Ayurvedan mukaan:
- Lisää ruokavaliosi mausteet, kuten kurkuma, kumina, fenkolinsiemenet, korianteri ja sarana (asafetida).
- Juo inkivääriä tai kumina teetä kerran päivässä.
- Vältä jääkylmiä juomia tai ruokaa.
- Älä juo jäävettä, koska se hidastaa agniä ja ruoansulatusta.
- Älä välipalaa, ellei nälkäinen.
- Ota pienet annokset lämmintä vettä aterian aikana ruoan sulamisen ja imeytymisen helpottamiseksi.
- Vältä ristiriitaisia ruoka-yhdistelmiä, kuten erittäin kuumaa ja kylmää ruokaa tai raakaa ja keitettyä ruokaa yhdessä.
Noudattamalla näitä ohjeita maksimoit hetket, jotta suolesi pysyy hyvänä, kiitollisena ja onnellisena.
Joanna Lobo on Intiassa toimiva riippumaton toimittaja, joka kirjoittaa asioista, jotka tekevät hänen elämästään arvokkaan - terveellisestä ruoasta, matkustamisesta, hänen perinnöstään ja vahvista, itsenäisistä naisista. Löydä hänen työnsä täältä.
.jpg)
