Kookospähkinäöljy, joka on kookospähkinöistä saatu rasva, on räjähtänyt suosionsa viime vuosina. Sellaisena saatat miettiä, sopiiko se vähähiilihydraatiseen ja runsasrasvaiseen keto-ruokavalioon.
Tällä ruokavaliolla kehosi siirtyy ketoosiin, aineenvaihduntatilaan, jossa poltat rasvaa polttoaineena hiilihydraattien sijaan. Tämä prosessi voi auttaa sinua vakauttamaan verensokeritasosi ja laihtua, vaikka sitä käytetään myös epilepsiakohtauksia sairastavien ihmisten auttamiseen.
Keto-ruokavalio rajoittaa hiilihydraatin saannin yleensä 20–50 grammaan päivässä. Noin 20% päivittäisistä kaloreistasi tulisi saada proteiineista ja 70–75% rasvoista.
Tässä artikkelissa selitetään, sopiiko kookosöljy keto-ruokavalioon.
Voitteko käyttää kookosöljyä keto-ruokavaliossa?
Kookosöljy on täysin keto-ystävällinen. Koska se on puhdasta rasvaa, se voi auttaa sinua vastaamaan lisääntyneisiin rasvatarpeisiisi lisäämättä ruokavalioon mitään hiilihydraatteja.
Kookosöljy sisältää myös tyydyttyneitä rasvoja, joista suurin osa on keskipitkäketjuisia triglyseridejä (MCT), eräänlainen rasva, joka voi lisätä rasvanpolttoa.
Jos kuitenkin teet keto painonpudotukseen, sinun kannattaa rajoittaa kookosöljyn saantiasi. Se on erittäin kaloririkas ruoka, joka sisältää 120 kaloria / 1 rkl (14 grammaa).
Jopa keto-ruokavaliolla et menetä painoa, jos syöt enemmän kaloreita kuin poltat. Jos olet Välimeren tyyppinen keto-ruokavalio, keskity enemmän kertatyydyttymättömiin ja monityydyttymättömiin rasvoihin, kuten avokado, pähkinät ja siemenet. Kaiken kaikkiaan tämän öljyn kohtalainen saanti.
Käyttää
Kookosöljy sopii parhaiten leivontaan ja paistamiseen.
Muista, että neitsytkookosöljyllä on mieto kookospähkinäinen maku, joka voi vaikuttaa ruokasi makuun. Kokeile puhdistettua kookosöljyä saadaksesi neutraalisemman maun.
YhteenvetoKookosöljy on loistava vaihtoehto keto-ruokavalioon, koska se on puhdasta rasvaa ja ei sisällä hiilihydraatteja. Sinun pitäisi kuitenkin rajoittaa saanti, jos yrität laihtua, koska se on paljon kaloreita.
Muut ketoystävälliset öljyt
Keto-öljyn lisäksi keto-ruokavalioon sopivat muutamat muut öljyt:
- Avokadoöljy. Sen korkea savupiste tekee avokadoöljystä ihanteellisen ruoan paistamiseen. Se voi saavuttaa kuumia lämpötiloja tupakoimattomana, jolloin saadaan rapeampi tuote. Siinä on myös syvä, pähkinäinen maku.
- Oliiviöljy. Oliiviöljy soveltuu ainutlaatuisesti salaattikastikkeisiin. Siinä on suhteellisen matala savupiste, joten se ei ole ihanteellinen ruoanlaittoon, mutta sitä voidaan käyttää helposti valmistettavien vinaigrettien valmistamiseen.
Avokado- ja oliiviöljyt sisältävät runsaasti kertityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka voivat tukea sydämen terveyttä ja vähentää tulehdusta.
Vaikka kaikki ruokaöljyt ovat 100-prosenttisesti rasvaisia, on suositeltavaa välttää siemenöljyjä, kuten soija-, maissi- ja auringonkukkaöljyä, koska ne voivat edistää tulehdusta ja lisätä soluja vahingoittavia vapaita radikaaleja.
YhteenvetoMuita ketoystävällisiä öljyjä ovat avokado- ja oliiviöljyt. Kaikki ruokaöljyt ovat puhdasta rasvaa, mutta jotkut - kuten soijaöljy - voivat edistää tulehdusta.
Alarivi
Kookosöljy on ihanteellinen ruokaöljy keto-ruokavalioon. Se sisältää MCT: itä, mikä voi auttaa sinua polttamaan enemmän rasvaa.
Muita terveellisiä ketoystävällisiä öljyjä ovat avokado- ja oliiviöljyt.
Riippumatta, sinun tulisi maltillista öljyn saantiasi pitääksesi kalorit kurissa, varsinkin jos noudatat keto-ruokavaliota laihtumiseen ja riipputat enemmän kokonaisista elintarvikkeista, tyydyttymättömistä rasvoista, kuten avokado, pähkinät ja siemenet.
