Ceylon-tee on suosittu teeharrastajien keskuudessa sen rikkaasta mausta ja tuoksuvasta aromista.
Vaikka maussa ja antioksidanttipitoisuudessa on joitain eroja, se tulee samasta kasvista kuin muuntyyppiset teet, ja siinä on samanlainen ravinteiden joukko.
Tietyt Ceylon-teetyypit on yhdistetty vaikuttaviin terveysvaikutuksiin - aina lisääntyneestä rasvanpoltosta parempaan verensokerin hallintaan ja alentuneeseen kolesterolitasoon.
Tässä artikkelissa tarkastellaan Ceylon-teen ravintoprofiilia, etuja ja mahdollisia haittoja sekä sen valmistamista kotona.
Mikä on Ceylon-tee?
Ceylon-tee viittaa teeseen, joka tuotetaan Sri Lankan ylängöllä - tunnettiin aiemmin nimellä Ceylon.
Kuten muutkin teetyypit, se valmistetaan teekasvin kuivatuista ja käsitellyistä lehdistä, Camellia sinensis.
Se voi kuitenkin sisältää korkeamman konsentraation useita antioksidantteja, mukaan lukien myricetin, quercetin ja kaempferol.
Sen sanotaan myös eroavan hieman mausta. Tee sitrushedelmien ja täyteläisen maun muistiinpanot johtuvat ainutlaatuisista ympäristöolosuhteista, joissa se on kasvanut.
Se on yleisesti saatavana oolong-, vihreä, musta ja valkoinen Ceylon-lajikkeina - jotka eroavat toisistaan erityisten käsittely- ja tuotantomenetelmien perusteella.
YhteenvetoCeylon-tee on eräänlainen Sri Lankassa tuotettu teetyyppi, jolla on selvästi erottuva maku ja korkea antioksidanttipitoisuus.
Vaikuttava ravintoprofiili
Ceylon-tee on erinomainen antioksidanttien lähde - yhdisteet, jotka auttavat torjumaan oksidatiivisia soluvaurioita.
Tutkimukset viittaavat siihen, että antioksidanteilla on keskeinen rooli terveydessä ja ne voivat suojautua kroonisilta sairauksilta, kuten syöpä, diabetes ja sydänsairaudet.
Erityisesti Ceylon-teessä on runsaasti antioksidantteja myricetin, quercetin ja kaempferol.
Vihreä Ceylon-tee sisältää epigallokatekiini-3-gallaattia (EGCG), yhdistettä, jolla on ollut voimakkaita terveyttä edistäviä ominaisuuksia ihmisen ja koeputkitutkimuksissa.
Kaikki Ceylon-teelajikkeet tarjoavat pienen määrän kofeiinia ja useita hivenaineita, mukaan lukien mangaani, koboltti, kromi ja magnesium.
YhteenvetoCeylon-tee sisältää runsaasti antioksidantteja ja sisältää pienen määrän kofeiinia ja useita hivenaineita.
Voi auttaa painonpudotusta
Jotkut tutkimukset ovat havainneet, että teen lisääminen päivittäiseen ruokavalioon voi polttaa rasvaa ja parantaa laihtumista.
Eräässä arvostelussa kerrottiin, että musta tee auttaa vähentämään ruumiinpainoa estämällä rasvan sulamisen ja imeytymisen vähentämään kalorien saantia.
Tietyt teessä olevat yhdisteet voivat myös auttaa aktivoimaan tietyn rasvasolujen hajoamiseen osallistuvan entsyymin, joka estää rasvan kertymisen.
240 ihmisellä tehty tutkimus osoitti, että vihreän teen uutteen kuluttaminen 12 viikon ajan johti merkittävään ruumiinpainon, vyötärön ympärysmitan ja rasvamassan vähenemiseen.
Toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 6472 ihmistä, havaittiin, että kuuman teen kulutus liittyi pienempään vyötärön ympärysmittaan ja alempaan painoindeksiin.
YhteenvetoUseat teessä olevat yhdisteet ovat osoittaneet lisäävän rasvanpolttoa ja vähentävät rasvan imeytymistä. Kuuman teen juominen tai vihreän teen uutteen käyttö on yhdistetty lisääntyneeseen laihtumiseen ja vähentyneeseen kehon rasvaan.
Voi auttaa vakauttamaan verensokeria
Korkealla verensokerilla voi olla useita haitallisia vaikutuksia terveyteen, mukaan lukien laihtuminen, uupumus ja viivästynyt haavan paraneminen.
Tutkimukset viittaavat siihen, että tiettyjen Ceylon-teelajikkeiden lisääminen päivittäiseen rutiiniin voi auttaa pitämään verensokeritason vakaana ja estämään haittavaikutukset.
Esimerkiksi yksi pieni tutkimus, johon osallistui 24 ihmistä, osoitti, että mustan teen juominen pystyi vähentämään merkittävästi verensokeria ihmisillä, joilla oli tai ei ollut prediabettia.
Samoin 17 tutkimuksen laajassa katsauksessa todettiin, että vihreän teen juominen alensi tehokkaasti sekä verensokeria että insuliinia - verensokeria säätelevää hormonia.
Lisäksi muissa tutkimuksissa havaittiin, että säännöllinen teen kulutus voi liittyä pienempään tyypin 2 diabeteksen riskiin.
YhteenvetoTee-juominen voi auttaa alentamaan verensokeria ja on yhdistetty tyypin 2 diabeteksen pienempään riskiin.
Voi tukea sydämen terveyttä
Sydänsairaus on suuri ongelma, ja sen osuus maailmanlaajuisesti on arviolta 31,5% kuolemista.
Tietyt Ceylon-teen lajikkeet voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskitekijöitä ja parantamaan sydämen terveyttä.
Itse asiassa useissa tutkimuksissa todettiin, että vihreä tee ja sen komponentit voivat vähentää kokonais- ja LDL (huono) kolesterolia sekä triglyseridejä - eräänlainen rasva, joka löytyy verestäsi.
Vastaavasti yksi tutkimus osoitti, että musta tee pystyi vähentämään sekä kokonais- että LDL (huonon) kolesterolin tasoa ihmisillä, joilla on kohonnut taso.
Silti tarvitaan lisää tutkimusta, koska muissa tutkimuksissa ei ole havaittu mustan teen merkittävää vaikutusta kolesterolitasoon.
YhteenvetoTutkimukset osoittavat, että tietyt Ceylon-teen lajikkeet voivat vähentää kokonais- ja LDL (huono) kolesterolin sekä triglyseridien tasoja, vaikka muutkin tutkimukset ovat tuottaneet ristiriitaisia tuloksia.
Mahdolliset sivuvaikutukset
Ceylon-tee voi olla turvallinen ja terveellinen lisä ruokavalioon, kun sitä käytetään kohtuullisesti.
Se sisältää kuitenkin noin 14–61 mg kofeiinia annosta kohti - teetyypistä riippuen.
Kofeiini ei voi olla vain riippuvuutta aiheuttava, vaan se liittyy myös haittavaikutuksiin, kuten ahdistukseen, unettomuuteen, korkeaan verenpaineeseen ja ruoansulatuskanavaan.
Raskaana oleville naisille on suositeltavaa rajoittaa kofeiinin saanti alle 200 mg: aan päivässä, koska aine voi ylittää istukan ja lisätä keskenmenon tai alhaisen syntymäpainon riskiä.
Kofeiini voi myös olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden, mukaan lukien sydänsairauksien ja astman, sekä piristeiden ja tiettyjen antibioottien kanssa.
Ceylon-tee on edelleen paljon vähemmän kofeiinia kuin juomat, kuten kahvi, joten se on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat vähentää kofeiinia.
On kuitenkin parasta pitää kiinni vain muutamasta annoksesta päivässä haitallisten vaikutusten riskin vähentämiseksi. Ota yhteyttä lääkäriisi, jos sinulla on kysyttävää.
YhteenvetoCeylon-tee sisältää kofeiinia, joka voi aiheuttaa haittavaikutuksia ja liittyä terveysongelmiin.
Miten tehdä se
Keittämällä kuppi Ceylon-teetä kotona on helppo ja herkullinen tapa nauttia tämän juoman terveysvaikutuksista.
Aloita täyttämällä sekä suodatettu teekannu että kupit, jotka aiot käyttää puolivälissä kuumalla vedellä niiden esilämmittämiseen, mikä auttaa hidastamaan teen jäähtymistä.
Tyhjennä sitten vesi ja lisää valitsemasi Ceylon-teelehdet teekannuun.
Yleensä on suositeltavaa käyttää noin 1 tl (2,5 grammaa) teelehtiä 8 unssia (237 ml) vettä kohti.
Täytä teekannu vedellä, jonka lämpötila on noin 90–96 ºC, ja peitä kansi.
Anna lopuksi teelehtien jyrkätä noin kolme minuuttia, ennen kuin kaadat kuppiin ja tarjoile.
Muista, että antamalla teelehtien jyrkkää pidempään, sekä kofeiinipitoisuus että maku lisääntyvät - joten voit säätää vapaasti henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.
YhteenvetoCeylon-teetä on helppo valmistaa kotona. Yhdistä kuuma vesi teelehtiin ja anna sen jyrkätä noin kolme minuuttia.
Bottom Line
Ceylon-tee viittaa teeseen, joka tuotetaan Sri Lankan ylängöllä. Se on saatavana oolong-, vihreän, valkoisen ja mustan teen lajikkeina.
Sen lisäksi, että Ceylon-tee on runsaasti antioksidantteja, se liittyy myös terveyshyötyihin, kuten parantuneeseen sydämen terveyteen ja verensokerin hallintaan sekä laihtumiseen.
Se on myös helppo tehdä kotona ja sillä on ainutlaatuinen, ainutlaatuinen maku, joka erottaa sen muista teistä.
