Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Kaktusvesi on viimeisin juoma, joka on osunut luonnollisiin juomamarkkinoihin muiden kasvipohjaisten juomien, kuten kookosveden ja aloe vera -mehun, rinnalla.
Useimmat kaktusvedet valmistetaan puristamalla mehu piikikäs päärynän tai nopal-kaktuksen kirkkaan vaaleanpunaisesta hedelmästä. Tästä syystä kaktusvesi on pikemminkin vaaleanpunaista kuin kirkasta.
Juomassa on luonnollisesti vähän kaloreita ja sokeria sekä runsaasti terveyttä parantavia ravintoaineita ja antioksidantteja. Lisäksi sitä markkinoidaan usein urheilijoille, koska se sisältää elektrolyyttejä, jotka voivat auttaa nesteytystä.
Kaktusvettä voidaan käyttää myös ihonhoitoon, ja monet kauneus- ja kosmeettiset tuotteet sisältävät sitä.
Saatavilla on useita tuotemerkkejä kaktusvettä, ja on helppo tehdä omasi käyttämällä piikikäs päärynä hedelmiä ja muutamia yleisiä keittiötarvikkeita.
Tässä artikkelissa tarkastellaan kaktusvettä, mukaan lukien sen ravintosisältö, edut ja miten se tehdään.
Ravintosisältö
Koska se on valmistettu viikunakaktuksen hedelmistä, kaktusvesi sisältää pienen määrän sokeria ja joitain ravintoaineita.
Yksi kuppi (240 ml) kaktusvettä sisältää seuraavat:
- Kalorit: 19
- Proteiini: 0 grammaa
- Rasva: 0 grammaa
- Hiilihydraatit: 4 grammaa
- Kuitu: 0 grammaa
- Magnesium: 4% päivittäisestä arvosta (DV)
- Kalium: 3% DV: stä
Kaikki makeuttamattomassa kaktusvedessä olevat hiilihydraatit ovat luonnollisten sokereiden muodossa, joita löytyy piikistä.
Jotkut tuotemerkit sisältävät kuitenkin lisättyä sokeria ja siten enemmän kaloreita.
Kaktusvesi sisältää myös magnesiumia ja kaliumia, kahta mineraalia, jotka auttavat hallitsemaan nestetasapainoa, lihasten hallintaa ja sydämen toimintaa.
Lisäksi magnesiumilla on lukemattomia muita rooleja kehossa, mukaan lukien immuunijärjestelmän ja luiden terveyden tukeminen ja kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen, vähentäminen. Silti monet ihmiset eivät saa tarpeeksi tätä mineraalia.
Näiden ravintoaineiden lisäksi kaktusvesi sisältää useita terveyttä edistäviä antioksidantteja, jotka löytyvät piikistä.
YhteenvetoKaktusvesi on vähän sokeria ja kaloreita, mutta tietyt tuotemerkit saattavat sisältää lisättyä sokeria. Juomassa on myös magnesiumia, kaliumia ja antioksidantteja.
Edut
Eläin- ja koeputkitutkimukset ovat osoittaneet, että kaktusvedellä on lukuisia terveysvaikutuksia, vaikka tarvitaan lisää tutkimuksia, jotta ymmärretään täysin, miten se vaikuttaa ihmisiin.
Runsaasti anti-inflammatorisia antioksidantteja
Viikinkikaktus sisältää useita antioksidantteja, kuten betaniinia, beetasyaniinia ja isorhamnetiinia, joihin liittyy monia terveysvaikutuksia.
Nämä voimakkaat yhdisteet voivat auttaa estämään haitallisten vapaiden radikaalimolekyylien aiheuttamia soluvaurioita.
Vapaat radikaalit ovat epävakaita yhdisteitä, joille ihmiset altistuvat luonnollisten biokemiallisten prosessien, ruoan, veden ja ilman kautta. Korkealla tasolla ne rasittavat kehoa ja aiheuttavat kroonista tulehdusta, mikä voi johtaa sellaisiin olosuhteisiin kuin tyypin 2 diabetes ja sydänsairaudet.
Onneksi viikunan antioksidantit voivat neutraloida nämä haitalliset yhdisteet, ja ne ovat myös erittäin anti-inflammatorisia.
Sellaisena kaktusveden juominen, joka on valmistettu antioksidanttipitoisesta piikistä, voi parantaa monia terveysparametreja.
Esimerkiksi kahden viikon tutkimuksessa 22 miehellä, täydentämällä noin kahdella kolmasosalla kuppia (150 ml) antioksidanttipitoista piikinkimehua päivittäin, lihasten palautuminen paransi harjoituksen jälkeen vähentäen samalla triglyseridejä, verenpainetta, kokonaiskolesterolia ja LDL: ää (huono) kolesteroli.
Voi auttaa parantamaan mahahaava
Yksi piikikäs päärynän lupaavimmista eduista on sen kyky auttaa parantamaan mahahaava ja hoitamaan haavaista paksusuolentulehdusta (UC), jolle on ominaista paksusuolen tulehdus ja haavaumat.
Jotkut tutkimukset ovat havainneet, että täydentäminen piikikäs päärynämehulla hidasti mahahaavan kasvua rotilla. Näiden voimakkaiden haavaumia estävien vaikutusten uskotaan johtuvan antioksidantista betaniinista.
Samankaltainen tutkimus rotilla havaitsi UC: n suolistovaurioiden vähenemisen sen jälkeen, kun sitä oli lisätty piikikäs päärynän mehulla.
Näitä etuja ei kuitenkaan ole havaittu ihmisillä, ja tarvitaan lisää tutkimusta.
Ihon edut
Viikunalla on myös joitain etuja iholle.
Joidenkin eläin- ja koeputkitutkimusten mukaan piikikäs päärynäuutteen levittäminen suoraan iholle auttaa vähentämään liiallisen auringonvalon aiheuttamia vahinkoja.
Lisäksi useissa rotatutkimuksissa on todettu, että piikikäs päärynäuute nopeuttaa haavan paranemista ja tappaa haitallisia bakteereja.
Lisäksi piikikäs päärynäuute voi auttaa vähentämään arpien ulkonäköä.
Muita hyötyjä
Viikunakaktusta on pitkään käytetty luonnollisena hoitona sellaisissa olosuhteissa kuin tyypin 2 diabetes, ummetus, kipu ja jopa krapulat. Itse asiassa jotkut eläintutkimukset tukevat näitä väitteitä.
Kaktusvettä mainitaan joskus krapulan parannuskeinona, ja jotkut eläintutkimukset ovat osoittaneet, että piikikäs päärynä vähentää alkoholin ja muiden maksatoksiinien aiheuttamia maksavaurioita.
Lisäksi viikunan on osoitettu vähentävän verensokeritasoa rotilla, joilla on tyypin 2 diabetes.
Lisäksi eläin- ja koeputkitutkimuksissa piikikäs pääkaktus vähensi ummetusta, paransi veren rautavarastoja, lievitti kipua ja tappoi syöpäsolut.
Suurin osa näistä eduista hyvitetään piikissä päärynän antioksidanteissa.
Näiden väitteiden perustelemiseksi tarvitaan kuitenkin enemmän inhimillistä tutkimusta.
Lisäksi suuri osa tästä tutkimuksesta tehtiin käyttäen erittäin väkevää piikikäs päärynäuutetta, joten kaktusveden terveysvaikutukset olisivat paljon vähemmän tehokkaita.
YhteenvetoViikuna on runsaasti antioksidantteja ja voi auttaa parantamaan mahahaava ja parantamaan ihon terveyttä sekä useita muita mahdollisia etuja. Tarvitaan kuitenkin lisää inhimillistä tutkimusta.
Varotoimenpiteet
Kaktusvesi valmistetaan tyypillisesti piikikäs päärynäkaktushedelmistä. Koska piikillä voi olla laksatiivinen vaikutus, kaktusvesi voi aiheuttaa ripulia tai muita ruoansulatuskanavan ongelmia joillekin ihmisille.
Lisäksi suuret piikikäs päärynäannokset voivat vähentää verensokeria. Siten niiden ottaminen yhdessä verensokeria alentavan lääkityksen kanssa voi johtaa hypoglykemiaan, vaaralliseen tilaan, jolle on ominaista matala verensokeritaso.
Toisaalta jotkut kaktusvesijuomat sisältävät lisättyä sokeria. Ylimääräinen lisätty sokeri ruokavaliossa voi johtaa painonnousuun, tyypin 2 diabetekseen ja sydänsairauksiin.
Sinun pitäisi rajoittaa lisättyjen sokereiden saanti alle 10 prosenttiin päivittäisistä kaloreistasi, vaikka niiden rajoittaminen enintään 5 prosenttiin on ihanteellinen. Yritä valita kaktusvesijuomia, jotka eivät sisällä lisättyä sokeria.
Jos sinulla on huolta kaktusvedestä, keskustele niistä terveydenhuollon tarjoajan kanssa.
YhteenvetoKaktusvedellä voi olla laksatiivinen vaikutus joillakin ihmisillä. Jos käytät verensokeria alentavaa lääkettä, sinun on vältettävä juomasta suuria määriä kaktusvettä, koska se voi alentaa verensokeritasojasi liikaa.
Kuinka tehdä kaktusvettä
Kaktusveden valmistaminen kotona on melko yksinkertainen prosessi. Tarvitset seuraavat ainesosat ja tuotteet:
- kattila
- cheesecloth
- veitsi
- vettä
- 1–2 piikikäs päärynäkaktushedelmää
- sokeri tai makeutusaine (valinnainen)
Jos korjat tuoreita piikikäs päärynä hedelmiä, sinun on käytettävä nahkahansikkaita suojaamaan kätesi kaktuksen lehdillä kasvavilta pitkiltä, teräviltä piikiltä.
Saatat kuitenkin löytää viikunahedelmiä paikallisesta ruokakaupasta tai viljelijän markkinoilta.
Seuraa alla olevia ohjeita kaktusveden valmistamiseksi kotona:
- Pese vihreät vihannekset perusteellisesti ja leikkaa niiden päät irti, leikkaa ne sitten halkaisijan puoliväliin leikkaamatta niitä kokonaan kahtia.
- Kiehauta vesi kattilassa ja lisää sitten hedelmät kiehuvaan veteen. Peitä ja vähennä kiehuvaksi. Anna hedelmien kiehua 45 minuuttia - 1 tunti tai kunnes ne ovat pehmeitä. Poista ne vedestä ja anna niiden jäähtyä.
- Aseta juustolappu kulhoon tai kuppiin. Kauha piikikäs päärynän hedelmät niiden kuorista ja juustoliinaan.
- Anna hedelmien nesteen imeytyä cheeseclothin läpi ja kerää kulhoon tai kuppiin. Voit puristaa juustoliinaa tämän prosessin nopeuttamiseksi.
- Vaihtoehtoisesti voit lisätä sokeria tai makeutusainetta kaktusmehuun. Jos väkevöity kaktusvesi on liian voimakasta makusi mukaan, yksinkertaisesti kastele se.
Kaktusmehu tulee säilyttää jääkaapissa, ja sitä voidaan säilyttää enintään 3 päivää.
Kuinka paljon vettä pystyt uuttamaan piikistä päärynöiden mukaan, riippuu niiden koosta ja siitä, kuinka pehmeäksi niistä tuli kypsennyksen aikana.
YhteenvetoKaktusvettä on helppo valmistaa kotona vain viikunahedelmillä ja muutamalla tavallisella keittiövälineellä. Kotitekoista kaktusvettäsi voidaan jäähdyttää enintään 3 päiväksi.
Alarivi
Kaktusvesi on valmistettu viikunakaktuksen hedelmistä.
Se on vähän kaloreita ja sokeria tarjoamalla samalla ravinteita ja antioksidantteja.
Kun otetaan huomioon kaktusveden antioksidanttipitoisuus, se voi auttaa tulehduksen, mahahaavan ja monien muiden ongelmien hoidossa.
Jos etsit ainutlaatuista, luonnollista juomaa, jolla on lupaavia terveysvaikutuksia, voit ostaa makeuttamatonta kaktusvettä - kuten tätä tuotetta - tietyistä kaupoista ja verkosta.
