Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Mustia saksanpähkinöitä juhlitaan rohkeasta, maanläheisestä mausta ja vaikuttavasta ravintoprofiilista.
Niihin on liittynyt monia terveysvaikutuksia, kuten pienentynyt sydänsairauksien riski ja laihtuminen.
Ulkokuorissa tai rungoissa olevat antioksidantti- ja antibakteeriset yhdisteet tekevät niistä hyödyllisiä loisten ja bakteeri-infektioiden luonnollisessa hoidossa.
Tässä artikkelissa tarkastellaan mustan saksanpähkinän etuja, käyttöä ja mahdollisia turvallisuusongelmia.
Mitä ovat mustat saksanpähkinät?
Mustia saksanpähkinöitä tai Juglans nigra, kasvavat villinä kaikkialla Yhdysvalloissa ja ovat Pohjois-Amerikan toiseksi eniten viljelty pähkinä englantilaisten saksanpähkinöiden jälkeen.
Ne koostuvat ytimestä, kuivasta ulkokuoresta, joka tunnetaan nimellä runko, ja kovasta kuoresta.
Ydin on saksanpähkinän osa, jota syödään yleensä raakana tai paahdettuna ja jota voidaan painaa öljyä varten. Rungot sisältävät antioksidantteja ja niitä käytetään uutteissa ja ravintolisissä lääkinnällisiin tarkoituksiin, kuten loisinfektioiden hoitoon tai tulehduksen vähentämiseen.
Mustilla saksanpähkinöillä on ainutlaatuinen maku ja aromi, joten ne ovat rohkeammat ja maanläheisemmät kuin englantilaiset saksanpähkinät. Ne ovat suosittu lisä resepteihin, kuten leivonnaisiin ja jälkiruokiin.
YhteenvetoMustapähkinät ovat toiseksi yleisin pähkinä ja arvostettu rohkeasta ja maanläheisestä maustaan. Rungoissa olevat ravinteet uutetaan ja niitä käytetään lisäravinteissa.
Musta saksanpähkinä ravitsemus
Mustassa saksanpähkinässä on runsaasti proteiinia, terveellisiä rasvoja ja monia vitamiineja ja mineraaleja.
Yksi unssi (28 grammaa) annos mustia saksanpähkinöitä sisältää:
- Kalorit: 170
- Proteiini: 7 grammaa
- Rasva: 17 grammaa
- Hiilihydraatit: 3 grammaa
- Kuitu: 2 grammaa
- Magnesium: 14% päivittäisestä saannosta (RDI)
- Fosfori: 14% RDI: stä
- Kalium: 4% RDI: stä
- Rauta: 5% RDI: stä
- Sinkki: 6% RDI: stä
- Kupari: 19% RDI: stä
- Mangaani: 55% TKI: stä
- Seleeni: 7% RDI: stä
Mustapähkinät ovat 75% proteiinia korkeammat kuin englantilaiset saksanpähkinät, jotka tarjoavat 4 grammaa proteiinia 1 unssin (28 gramman) annosta kohti. Proteiini on ravintoaine, joka vaikuttaa positiivisesti laihtumiseen, verensokerin hallintaan ja täyteyden tunteisiin.
Niissä on vähän hiilihydraatteja, ja suurin osa hiilihydraateista on peräisin kuidusta, ravintoaineesta, joka voi myös lisätä täyteyden ja painonhallinnan tunteita.
Saksanpähkinät ovat hyvä antioksidanttien lähde - aineet, jotka voivat estää tai viivästyttää vapaiden radikaalien, epävakaiden molekyylien aiheuttamia soluvaurioita.
Ne sisältävät esimerkiksi proantosyanidiineja, jotka voivat suojata auringon vaurioilta, parantaa näköä ja lisätä verenkiertoa.
Ne tarjoavat myös alfa-linoleenihappoa (ALA), eräänlaista omega-3-rasvahappoa. ALA on välttämätön rasva, eli elimistösi ei pysty tuottamaan sitä, joten tarvitset sitä ruokavaliosta.
ALA on yhdistetty useisiin terveysvaikutuksiin, mukaan lukien pienentynyt sydänsairauksien ja aivohalvauksen riski.
YhteenvetoMustapähkinät ovat ravintetiheä ruoka - vähän hiilihydraatteja ja runsaasti proteiineja, antioksidantteja ja omega-3-rasvahappoja.
Mustan saksanpähkinän mahdolliset terveysvaikutukset
Mustassa saksanpähkinässä olevat kuidut, omega-3-rasvahapot ja antioksidantit tarjoavat erilaisia terveysvaikutuksia. Lisäksi mustalla saksanpähkinän kuorilla on ainutlaatuiset antibakteeriset ominaisuudet, ja niitä käytetään kasviperäisten lääkkeiden otteissa ja lisäravinteissa.
Mustat saksanpähkinät ovat ravitsemuksellisesti samanlaisia kuin englantilaiset saksanpähkinät, joiden terveydellisiä hyötyjä on tutkittu laajasti.
Saattaa hyödyttää sydämen terveyttä
Mustapähkinät sisältävät erilaisia ravintoaineita ja yhdisteitä, jotka hyödyttävät sydämen terveyttä, mukaan lukien:
- Omega-3-rasvahapot. Voi parantaa tiettyjä sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten korkea verenpaine ja kolesterolitaso.
- Tanniinit. Auttaa alentamaan verenpainetta ja veren lipiditasoja, mikä voi parantaa sydämen terveyttä.
- Ellagiinihappo. Voi auttaa estämään verisuonten kapenemisen, joka johtuu plakin muodostumisesta, joka voi johtaa sydänsairauksiin.
Tarkasteltaessa 13 tutkimusta havaittiin, että saksanpähkinöiden syöminen vähensi kokonais- ja LDL (huono) kolesterolia. Lisäksi tutkimukset osoittavat, että saksanpähkinöiden syöminen parantaa verisuonten toimintaa ja vähentää plakin kertymisen riskiä, joka on merkittävä sydänsairauksien riskitekijä.
Voi olla syöpälääkkeitä
Mustat saksanpähkinät sisältävät kasvainten vastaista yhdistettä nimeltä juglone. Koeputkitutkimuksissa on havaittu, että tämä yhdiste vähentää merkittävästi kasvaimen kasvua.
Useat koeputkitutkimukset osoittavat, että juglone voi aiheuttaa solukuoleman tietyissä syöpäsoluissa, mukaan lukien maksa ja vatsa.
Lisäksi mustat saksanpähkinät sisältävät flavonoidi-antioksidantteja, joilla on osoitettu olevan hyödyllisiä vaikutuksia keuhko-, rinta-, eturauhas- ja paksusuolisyöpään.
On antibakteerisia ominaisuuksia
Mustassa saksanpähkinässä on runsaasti tanniineja - yhdisteitä, joilla on antibakteerisia ominaisuuksia.
Mustan saksanpähkinän tanniineilla on antibakteerisia vaikutuksia esimerkiksi Listeria, Salmonellaja E. coli - bakteerit, jotka aiheuttavat yleisesti ruokaa aiheuttavia sairauksia.
Koeputkitutkimuksessa havaittiin, että mustan saksanpähkinän rungon uutteilla on antioksidanttisia ja antibakteerisia vaikutuksia, jotka estävät Staphylococcus aureus, bakteeri, joka voi aiheuttaa infektioita.
Voi auttaa laihtumista
Tutkimukset osoittavat, että pähkinöiden - erityisesti saksanpähkinöiden - syöminen voi auttaa laihtua.
Vaikka saksanpähkinät ovat runsaasti kaloreita, suurin osa näistä kaloreista tulee terveellisistä rasvoista. Rasvat voivat auttaa lisäämään täyteyden tunteita ja torjumaan nälän.
Itse asiassa saksanpähkinöiden on todettu pitävän sinut täydellisempänä pidempään, mikä voi auttaa sinua syömään luonnollisesti vähemmän, mikä voi edistää laihtumista.
Yhdessä 3 kuukauden tutkimuksessa ihmiset, jotka söivät 1/4 kuppia (30 grammaa) saksanpähkinöitä päivittäin, kokivat suuremman painonlaskun kuin kontrolliryhmä - saksanpähkinöiden lisäkaloreista huolimatta.
YhteenvetoMustilla saksanpähkinöillä voi olla syöpää estäviä vaikutuksia ja ne voivat edistää sydämen terveyttä ja laihtumista. Lisäksi rungoissa olevilla kasviyhdisteillä on antioksidantti- ja antibakteerisia ominaisuuksia.
Musta pähkinä käyttää
Kasviyhdisteet mustassa saksanpähkinäkuoressa uutetaan ja niitä käytetään lisäravinteina kapselien tai nestepisaroiden muodossa.
Antibakteeristen ominaisuuksiensa takia mustapähkinäuutetta käytetään koiruoho-kompleksilisäaineissa. Koiruoho-kompleksi on tinktuura, joka on valmistettu mustasta saksanpähkinän rungosta, koiruohoa ja neilikkaa. Se on luonnollinen lääke loisinfektioita vastaan.
Jotkut ihmiset käyttävät uutetta kuristimena tappamaan bakteereja suussaan. Uutetta mustista saksanpähkinälehdistä voidaan käyttää myös ihosairauksien, kuten ekseeman, psoriaasin ja syylien, hoitoon.
Lisäksi rungon uutetta käytetään hiusten, ihon ja vaatteiden väriaineena tanniinien ansiosta, joilla on luonnollinen tummentava vaikutus.
Sekä mustapähkinäuutetta että koiruoho-kompleksilisäaineita on laajalti saatavilla kaupoissa ja verkossa.
Tästä huolimatta tutkimus on rajoitettu mustan pähkinäuutteen näihin käyttötarkoituksiin, ja tarvitaan lisää tutkimuksia mustan pähkinälisäaineiden etujen ja sivuvaikutusten vahvistamiseksi.
YhteenvetoUutteet mustan pähkinän kuorista ovat suosittuja kasvilääkkeissä ja niitä käytetään loisinfektioiden hoitoon. Sitä voidaan käyttää myös kuristimena ja luonnollisena väriaineena.
Mustan saksanpähkinän turvallisuus
Vaikka mustilla saksanpähkinöillä on monia terveydellisiä etuja, on joitain turvallisuusnäkökohtia huomioitava niiden syömisen tai ottamisen yhteydessä.
Ihmiset, joilla on pähkinä- tai pähkinäallergiaa, eivät saa syödä mustia saksanpähkinöitä tai käyttää niitä sisältäviä ravintolisiä.
Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei säädä ravintolisiä. Siksi sinun pitäisi ostaa ne tunnetuilta tuotemerkeiltä, jotka tarjoavat tuotteita, joiden turvallisuus ja teho on testattu itsenäisesti.
Tutkimus mustan saksanpähkinälisäaineiden vaikutuksista raskauden tai imetyksen aikana on riittämätöntä, eikä tiedetä, onko näiden lisäravinteiden käyttö turvallista raskauden tai imetyksen aikana.
Lisäksi mustissa saksanpähkinöissä olevat tanniinit voivat olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa. On parasta neuvotella terveydenhuollon tarjoajan kanssa ennen mustapähkinäuutteen ottamista, jos otat lääkkeitä tai olet raskaana tai imetät.
YhteenvetoIhmiset, jotka ovat raskaana tai imettävät, allergisia pähkinöille tai tietyille lääkkeille, eivät saa ottaa mustia pähkinälisäaineita keskustelematta ensin terveydenhuollon tarjoajan kanssa.
Alarivi
Mustassa saksanpähkinässä on runsaasti omega-3-rasvahappoja ja monia vitamiineja ja mineraaleja. Ne voivat vähentää sydänsairauksien riskiä ja niillä voi olla syöpää ja antibakteerisia ominaisuuksia.
Antioksidantit ja muut kasviyhdisteet mustassa saksanpähkinäkuoressa tekevät niistä suositun yrttilisän - vaikka tutkimusta onkin vähän.
Niiden ravintoprofiili ja rohkea maku tekevät mustista saksanpähkinöistä hyödyllisen ja maukkaan lisäyksen ruokavalioon.
