Muskottipähkinä on suosittu mauste, joka on valmistettu Myristica fragrans, trooppinen ikivihreä puu, joka on kotoisin Indonesiasta.
Se löytyy koko siemenmuodossa, mutta sitä myydään useimmiten jauhettuna mausteena.
Se on lämmin, hieman pähkinäinen maku ja sitä käytetään usein jälkiruokissa ja curryissa sekä juomissa, kuten glögi ja chai-tee.
Vaikka muskottipähkinä sitä käytetään yleisemmin maunsa kuin terveydellisten etujensa vuoksi, se sisältää vaikuttavan joukon voimakkaita yhdisteitä, jotka voivat auttaa ehkäisemään sairauksia ja edistämään yleistä terveyttäsi.
Tässä artikkelissa tarkastellaan muskottipähkinän 8 tieteellisesti tukemaa terveysvaikutusta.
1. Sisältää voimakkaita antioksidantteja
Vaikka pienikokoiset, siemenet, joista muskottipähkinä on johdettu, sisältävät runsaasti kasviyhdisteitä, jotka toimivat antioksidantteina kehossasi.
Antioksidantit ovat yhdisteitä, jotka suojaavat solujasi vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Nämä ovat molekyylejä, joissa on parittamaton elektroni, mikä tekee niistä epävakaat ja reaktiiviset.
Kun vapaiden radikaalien taso nousee kehossasi liian korkeaksi, tapahtuu oksidatiivista stressiä. Se liittyy monien kroonisten sairauksien, kuten tiettyjen syöpien sekä sydän- ja neurodegeneratiivisten sairauksien, puhkeamiseen ja etenemiseen.
Antioksidantit neutraloivat vapaita radikaaleja estämällä soluvaurioita ja pitämällä vapaiden radikaalien määrän kurissa.
Muskottipähkinä sisältää runsaasti antioksidantteja, mukaan lukien kasvipigmentit, kuten syanidiinit, eteeriset öljyt, kuten fenyylipropanoidit ja terpeenit, ja fenoliyhdisteet, mukaan lukien protokatehut, feruliini- ja kofeiinihapot.
Yksi eläintutkimus osoitti, että muskottipähkinäuutteen käyttö esti soluvaurioita rotilla, joita hoidettiin isoproterenolilla, lääkkeellä, jonka tiedetään aiheuttavan vakavaa oksidatiivista stressiä.
Rotat, jotka eivät saaneet muskottipähkinäuutetta, kokivat hoidon seurauksena merkittäviä kudosvaurioita ja solukuolemia. Sitä vastoin rotat, jotka saivat muskottipähkinäuutetta, eivät kokeneet näitä vaikutuksia.
Koeputkitutkimukset ovat myös osoittaneet, että muskottipähkinäuutteella on voimakkaita antioksidanttivaikutuksia vapaita radikaaleja vastaan.
Yhteenveto Muskottipähkinässä on runsaasti antioksidantteja, mukaan lukien fenoliyhdisteet, eteeriset öljyt ja kasvipigmentit, jotka kaikki auttavat estämään soluvaurioita ja voivat suojautua kroonisilta sairauksilta.
2. On anti-inflammatorisia ominaisuuksia
Krooninen tulehdus liittyy moniin haitallisiin terveysolosuhteisiin, kuten sydänsairauksiin, diabetekseen ja niveltulehdukseen.
Muskottipähkinä sisältää runsaasti tulehdusta estäviä yhdisteitä, joita kutsutaan monoterpeeneiksi, mukaan lukien sabinene, terpineoli ja pinene. Nämä voivat auttaa vähentämään tulehdusta kehossasi ja hyödyttämään tulehdusolosuhteita.
Lisäksi mausteen monilla antioksidanteilla, kuten syanidiinilla ja fenoliyhdisteillä, on myös voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Yhdessä tutkimuksessa injektoitiin rotille tulehdusta tuottavaa liuosta ja annettiin sitten heille muskottipähkinäöljyä. Rotat, jotka kuluttivat öljyä, kokivat merkittävästi tulehdusta, tulehdukseen liittyvää kipua ja nivelten turvotusta.
Muskottipähkinän uskotaan vähentävän tulehdusta estämällä sitä edistäviä entsyymejä.
Lisätutkimuksia tarvitaan kuitenkin sen anti-inflammatoristen vaikutusten tutkimiseen ihmisillä.
Yhteenveto Muskottipähkinä voi vähentää tulehdusta estämällä tiettyjä tulehdusentsyymejä. Lisää tutkimusta tarvitaan sen mahdollisten vaikutusten tutkimiseen ihmisillä.
3. Voi lisätä libidoa
Jotkut eläintutkimukset osoittavat, että muskottipähkinä voi parantaa sukupuolihalua ja suorituskykyä.
Yhdessä tutkimuksessa urospuolisilla rotilla, joille annettiin suuria annoksia muskottipähkinäuutetta (227 mg / naula tai 500 mg / kg ruumiinpainoa), lisääntyi merkittävästi seksuaalista aktiivisuutta ja seksuaalista suorituskykyä verrattuna kontrolliryhmään.
Samanlainen tutkimus osoitti, että tämän saman suuren annoksen muskottipähkinäuutteen antaminen uroshiirille lisäsi merkittävästi heidän seksuaalista aktiivisuuttaan verrokkiryhmään verrattuna.
Tutkijat eivät ole vieläkään varmoja siitä, kuinka mauste lisää libidoa. Jotkut arvelevat, että nämä vaikutukset johtuvat sen kyvystä stimuloida hermostoa sekä voimakkaiden kasviyhdisteiden korkeasta pitoisuudesta.
Perinteisessä lääketieteessä, kuten Etelä-Aasiassa käytetyssä Unani-lääkitysjärjestelmässä, muskottipähkinää käytetään seksuaalisten häiriöiden hoitoon. Tutkimukset sen vaikutuksista ihmisten seksuaaliterveyteen puuttuvat.
Yhteenveto Jotkut eläintutkimukset viittaavat siihen, että suuret annokset muskottipähkinää voivat parantaa libidoa ja seksuaalista suorituskykyä. Ihmistutkimus tällä alalla on kuitenkin puutteellista.
4. On antibakteerisia ominaisuuksia
Muskottipähkinällä on osoitettu olevan antibakteerisia vaikutuksia mahdollisesti haitallisia bakteerikantoja vastaan.
Bakteerit, kuten Streptococcus mutans ja Aggregatibacter actinomycetemcomitans voi aiheuttaa hampaiden onteloita ja ikenetaudeja.
Koeputkitutkimuksessa havaittiin, että muskottipähkinäuutteella oli voimakkaita antibakteerisia vaikutuksia näitä ja muita bakteereja, mukaan lukien Porphyromonas gingivalis. Näiden bakteerien tiedetään aiheuttavan onteloita ja ikenetulehduksia.
Muskottipähkinän on myös havaittu estävän haitallisten kantojen kasvua E. coli bakteerit, kuten O157, jotka voivat aiheuttaa vakavia sairauksia ja jopa kuoleman ihmisillä.
Vaikka on selvää, että muskottipähkinällä on antibakteerisia ominaisuuksia, tarvitaan enemmän ihmisillä tehtäviä tutkimuksia sen selvittämiseksi, pystyykö se hoitamaan bakteeri-infektioita vai estämään bakteereihin liittyviä suun terveysongelmia ihmisillä.
Yhteenveto Koeputkitutkimukset osoittavat, että muskottipähkinällä on antibakteerisia vaikutuksia mahdollisesti haitallisia bakteereja, mukaan lukien E. coli ja Streptococcus mutans.
5–7. Voi hyötyä erilaisista terveysolosuhteista
Vaikka tutkimus on rajallista, tutkimukset viittaavat siihen, että muskottipähkinällä voi olla seuraavat vaikutukset:
- Saattaa hyödyttää sydämen terveyttä. Eläintutkimukset osoittavat, että suuriannoksisten muskottipähkinälisien käyttö vähensi sydänsairauksien riskitekijöitä, kuten korkea kolesteroli ja korkeat triglyseriditasot, vaikka ihmisen tutkimus puuttuu.
- Voisi lisätä mielialaa. Jyrsijätutkimuksissa on havaittu, että muskottipähkinäuute aiheutti merkittäviä masennuslääkkeitä sekä hiirillä että rotilla. Tutkimuksia tarvitaan sen selvittämiseksi, onko muskottipähkinäuutteella sama vaikutus ihmisillä.
- Voi parantaa verensokerin hallintaa. Rotilla tehty tutkimus osoitti, että hoito suurilla annoksilla muskottipähkinäuutteella vähensi merkittävästi verensokeritasoja ja paransi haiman toimintaa.
Nämä terveysvaikutukset on kuitenkin testattu vain eläimillä, joissa käytetään suuria annoksia muskottipähkinäuutetta.
Ihmisen tutkimuksia tarvitaan sen määrittämiseksi, ovatko mausteen suuriannoksiset lisäravinteet turvallisia ja tehokkaita ihmisillä.
Yhteenveto Eläintutkimusten mukaan muskottipähkinä voi auttaa parantamaan mielialaa, parantamaan verensokerin hallintaa ja vähentämään sydänsairauksien riskitekijöitä. Ihmisillä tehtäviä tutkimuksia tarvitaan näiden mahdollisten terveysvaikutusten edelleen tutkimiseksi.
8. on monipuolinen ja herkullinen
Tällä suositulla mausteella on useita käyttötarkoituksia keittiössä. Voit käyttää sitä yksin tai yhdistää sen muihin mausteisiin, kuten kardemumma, kaneli ja neilikka.
Sillä on lämmin, makea maku, minkä vuoksi sitä lisätään yleisesti jälkiruokiin, mukaan lukien piirakat, kakut, keksit, leivät, hedelmäsalaatit ja vaniljakastikkeet.
Se toimii hyvin myös suolaisissa lihapohjaisissa ruokissa, kuten sianlihassa ja karitsan curryssä.
Muskottipähkinä voidaan ripotella tärkkelyspitoisiin vihanneksiin, kuten bataatteihin, butternut-kurpitsaan ja kurpitsaan, luoda syvä, mielenkiintoinen maku.
Lisäksi voit lisätä sen lämpimiin tai kylmiin juomiin, mukaan lukien omenasiideri, kuuma suklaa, chai-tee, kurkuma-latte ja smoothiet.
Jos käytät koko muskottipähkinää, raasta se pienikokoisella mikrotasolla tai raastimella. Tuore raastettu muskottipähkinä on herkullinen tuoreille hedelmille, kaurajauhoille tai jogurtille.
Yhteenveto Muskottipähkinällä on lämmin, makea maku, joka sopii hyvin monien erilaisten makeiden ja suolaisia ruokia.
Varotoimenpiteet
Vaikka muskottipähkinä ei todennäköisesti aiheuta haittaa, kun sitä kulutetaan pieninä määrinä, sen ottaminen suurina annoksina voi aiheuttaa haitallisia sivuvaikutuksia.
Se sisältää yhdisteitä myristisiini ja safroli. Nieltynä suurina määrinä ne voivat aiheuttaa oireita, kuten hallusinaatioita ja lihasten koordinaation menetystä.
Mielenkiintoista on, että muskottipähkinää käytetään joskus virkistyskäyttöön hallusinaatioiden aikaansaamiseksi ja "korkean" tunteen aikaansaamiseksi. Se sekoitetaan usein muiden hallusinogeenisten lääkkeiden kanssa, mikä lisää vaarallisten sivuvaikutusten riskiä.
Itse asiassa vuosina 2001--2011 pelkästään Yhdysvaltojen Illinoisin osavaltiossa raportoitiin 32 muskottipähkinätoksisuutta. Ylivoimainen 47% näistä tapauksista liittyi tahalliseen nielemiseen niillä, jotka käyttivät muskottipähkinää sen psykoaktiivisiin vaikutuksiin.
Myristiinin, muskottipähkinässä olevan eteerisen öljyn pääkomponentin, jolla on voimakkaita psykoaktiivisia ominaisuuksia, uskotaan olevan vastuussa näistä myrkyllisistä vaikutuksista.
Muskottipähkinän myrkytystapauksia on raportoitu ihmisiltä, jotka ovat nauttineet 5 grammaa muskottipähkinää, mikä vastaa noin 0,5–0,9 mg myristisiiniä painokiloa kohti (1–2 mg / kg).
Muskottipähkinän toksisuus voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten nopea sydämenlyönti, pahoinvointi, desorientaatio, oksentelu ja levottomuus. Se voi jopa johtaa kuolemaan yhdistettynä muihin lääkkeisiin.
Lisäksi hiirillä ja rotilla tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että suurten annosten muskottipähkinälisien ottaminen pitkällä aikavälillä johtaa elinvaurioihin. On kuitenkin epäselvää, kokevatko ihmiset myös nämä vaikutukset.
On tärkeää huomata, että tämän mausteen myrkylliset vaikutukset liittyvät suurten muskottipähkinämäärien nauttimiseen - ei pieniin määriin, joita tyypillisesti käytetään keittiössä.
Näiden mahdollisesti haitallisten sivuvaikutusten välttämiseksi vältä suuria määriä muskottipähkinää ja älä käytä sitä virkistyslääkkeenä.
Yhteenveto Muskottipähkinä voi aiheuttaa vakavia sivuvaikutuksia, kuten aistiharhat, nopean sykkeen, pahoinvoinnin, oksentelun ja jopa kuoleman, kun sitä käytetään suurina annoksina tai yhdessä muiden virkistyslääkkeiden kanssa.
Alarivi
Muskottipähkinä on mauste, jota löytyy monista keittiöistä ympäri maailmaa. Sen lämmin, pähkinäinen maku yhdistyy hyvin monien elintarvikkeiden kanssa, joten se on suosittu ainesosa sekä makeissa että suolaisissa annoksissa.
Monien kulinaaristen käyttötarkoitustensa lisäksi muskottipähkinä sisältää voimakkaita anti-inflammatorisia kasviyhdisteitä, jotka toimivat antioksidantteina. Nämä voivat parantaa mielialaa, verensokerin hallintaa ja sydämen terveyttä, vaikka näiden ihmisten vaikutuksista tarvitaan lisää tutkimusta.
Ole varovainen nauttien tästä lämpenevästä mausteesta pieninä määrinä, koska suuret annokset voivat aiheuttaa vakavia sivuvaikutuksia.
.jpg)
.jpg)
