Herkullisen tuoksun, kestävän maun ja kofeiinipotkun ansiosta kahvi on yksi suosituimmista juomista maailmanlaajuisesti.
Jos kuitenkin tarkkailet hiilihydraattien saantiasi, saatat ihmetellä, kuinka paljon kuppi joea myötävaikuttaa päivärahaasi.
Lyhyt vastaus on: se riippuu. Kahvijuomien hiilihydraattipitoisuus vaihtelee nollasta erittäin korkeaan.
Tässä artikkelissa tarkastellaan, sisältääkö kahvi hiilihydraatteja, ja kerrotaan, kuinka valita lajike, joka sopii vähähiiliseen elämäntyyliin.
Musta kahvi ja espresso
Tavallinen kahvi ja espresso ovat käytännössä hiilivapaita. Tähän sisältyy Americano-niminen juoma, joka on espresso plus kuuma vesi.
12 unssin (355 ml) annos mustaa kahvia sisältää vähemmän kuin 1 gramma hiilihydraatteja, kun taas 1 unssi (30 ml) espressokoko antaa noin 0,5 grammaa.
Juoman kofeiinipitoisuus ei vaikuta sen hiilipitoisuuteen.
YHTEENVETOMusta kahvi ja espresso sisältävät vähemmän kuin 1 gramma hiilihydraatteja tyypillistä annosta kohti riippumatta siitä, sisältävätkö ne kofeiinia.
Suosittujen kahvijuomien hiilihydraatit
Vain espressolla ja kuumalla vedellä valmistetut juomat, kuten Americano, eivät sisällä hiilihydraatteja.
Muista ainesosista kuin pelkästään vedestä valmistetut kahvi- tai espressojuomat sisältävät kuitenkin tyypillisesti hiilihydraatteja. Maito ja maustetut siirapit ovat kaksi yleistä lähdettä.
Useimmat kahvilajuomat voidaan räätälöidä, ja niiden hiilihydraattipitoisuus riippuu siitä, mitä ainesosia niihin lisätään. Esimerkiksi täysmaito sisältää enemmän hiilihydraatteja kuin makeuttamaton mantelimaito.
Tässä on useita suosittuja kahvi- ja espressojuomia sekä niiden mahdollinen hiilihydraattipitoisuus:
- Café au lait (mustan kahvin suhde höyrytettyyn maitoon 1: 1). Juomasi sisältää 6 grammaa hiilihydraatteja, jos se on valmistettu 4 unssia (120 ml) täysmaitoa tai vain 1 gramma, jos se on valmistettu makeuttamattomasta mantelimaidosta.
- Cappuccino (espresson ja maidon ja maitovaahdon suhde 1: 1: 1). 2-prosenttisella maidolla valmistetussa 16 unssin (480 ml) Starbucks-cappuccinossa on 12 grammaa hiilihydraatteja.
- Latte (espresson ja maidon suhde 1: 3). Tämä juoma pakkaa enemmän hiilihydraatteja, koska se on enimmäkseen maitoa. Jos päätät lisätä maustettua siirappia, kuten vaniljaa, vain 1 unssi (30 ml) voi lisätä 24 grammaa hiilihydraatteja.
- Tasainen valkoinen (espresson ja maidon / maitovaahdon suhde 1: 3: 2). Tämä juoma sisältää suunnilleen saman määrän maitoa kuin latte ja tarjoaa siksi samanlaisen määrän hiilihydraatteja.
- Mochaccino (suklaa cappuccino). Tätä kutsutaan myös kahvila mokaksi, tämä juoma on valmistettu maito- ja suklaasiirapista, joka sisältää hiilihydraatteja. Starbucksin 16 unssin (480 ml) mochaccino, joka on valmistettu 2% maidosta, sisältää 44 grammaa hiilihydraatteja.
Monien kahvila-suosikkien päällä on myös kermavaahtoa. Vain 6 grammaa (2 rkl) kermavaahtoa voi lisätä vähintään 1 gramman hiilihydraatteja juomaan.
Kuten näette, kahvin tai espressojuomien hiilihydraattipitoisuus voi vaihdella merkittävästi.
YHTEENVETOMonet suositut kahvilajuomat sisältävät ainesosia, jotka lisäävät niiden hiilipitoisuutta. Näitä ovat maito, kermavaahto ja sokeria sisältävät maustetut siirapit.
Kuinka tehdä kahvistasi vähähiilihydraattinen
Jos sinulla on vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio, saatat miettiä, voitko edelleen nauttia tietyistä kahvijuomista.
Useimmat vähähiilihydraattiset ruokavaliot viittaavat siihen, että hiilihydraattien saanti rajoitetaan alle 130 grammaan päivässä, perustuen 2000 kalori-ruokavalioon.
Vaikka noudatatkin tätä rajaa, voit silti majoittua satunnaiseen kahvilan suosikkiin noudattamalla seuraavia vinkkejä:
- Pienennä. Tilaa juomasi vähemmän maitoa tai tilaa pienempi koko.
- Ohita runsaasti hiilihydraatteja. Tilaa se ilman kermavaahtoa tai maustettuja siirappeja.
- Valitse sokeriton. Tilaa maustetut juomat sokerittomilla siirappeilla, jotka sisältävät vähemmän hiilihydraatteja kuin tavalliset siirapit.
- Palvele itseäsi. Lisää maitoa mustaan kahviin itse kahvilassa, jotta voit hallita tarkasti, kuinka paljon se sisältää.
- Kokeile nondairy. Lisää makeuttamatonta maitotonta maitoa kahviin. Muut kuin maitomaiset maitot, kuten soija, manteli, cashew, hamppu tai kookos, sisältävät paljon vähemmän hiilihydraatteja kuin maitomaito tai makeutetut maitotaudit.
YHTEENVETOVoit mukauttaa kahvilajuomia tekemään niistä vähän hiilihydraattisia. Kokeile yllä olevia vinkkejä, mukaan lukien pienemmän koon tilaaminen, kermavaahdon tai siirapin ohittaminen tai oman maidon lisääminen.
Alarivi
Musta kahvi ja tavallinen espresso eivät sisällä lainkaan hiilihydraatteja, tyypillisesti alle 1 gramma perinteisessä annoskokossa. Muiden ainesosien lisääminen voi kuitenkin nostaa tätä määrää nopeasti.
Onneksi riippumatta siitä, noudatatko vähähiilihydraattista ruokavaliota tai vain tarkkailet hiilihydraattien nauttimista, voit silti nauttia herkullisesta latteesta, cappuccinosta tai mokasta.
Pyydä baristaasi tekemään muutama yksinkertainen säätö.
.jpg)
