Leipä on tärkeä osa modernia ruokavaliota.
Itse asiassa monet ihmiset syövät jonkinlaista leipää monien aterioidensa kanssa.
Silti huomattava prosenttiosuus väestöstä on intoleranssi gluteenille.
Leivässä on myös paljon hiilihydraatteja, joten se ei tule kysymykseen vähähiilihydraattisilla ihmisillä.
On kuitenkin monia vaihtoehtoja, jotka maistuvat yhtä hyvältä kuin tavallinen leipä.
Tässä on 15 reseptiä terveellisiä leipiä, jotka ovat sekä vähän hiilihydraatteja että gluteenittomia.
1. Oopsie-leipä
Ainekset:
- munat
- viinikivi
- täysrasvainen kermajuusto
- suola
Näytä resepti
2. Juustoa valkosipulileipää
Ainekset:
- manteli jauho
- kookosjauho
- munanvalkuaiset
- oliiviöljy
- vettä
- hiiva
- kookospähkinäsokeri
- mozzarella juusto
- suola
- leivinjauhe
- valkosipulijauhe
- ksantaani- tai guarkumi (valinnainen)
Näytä resepti
3. Terve maissileipä
Ainekset:
- kookosjauho
- stevia
- merisuola
- munat
- leivinjauhe
- vanilja mantelimaito
- kookosöljy tai voi
- vauvan maissi (valinnainen)
Näytä resepti
4. Kookospähkinäjauholeipä
Ainekset:
- munat
- kookosjauho
- Parmesanjuusto
- ruokasooda
- leivinjauhe
- merisuola
- maito
Näytä resepti
5. Mantelipullat
Ainekset:
- manteli jauho
- munat
- suolaton voi
- makeutusaine
- leivinjauhe
Näytä resepti
6. Kookospähkinä- ja mantelileipä
Ainekset:
- manteli jauho
- kookosjauho
- pellavansiemenet
- suola
- ruokasooda
- munat
- kookosöljy
- hunaja
- omenasiiderietikka
Näytä resepti
7. Focaccia-tyylinen pellavaleipä
Ainekset:
- pellavansiemenet
- leivinjauhe
- suola
- makeutusaine
- munat
- vettä
- öljy
Näytä resepti
8. Yksinkertaiset vähähiilihydraattiset sämpylät
Ainekset:
- omenasiiderietikka
- oliiviöljy
- vettä
- pellavansiemenet
- kookosjauho
- chia-siemenet
- leivinjauhe
Näytä resepti
9. Terve metro
Ainekset:
- vaalennetut mantelijauhot
- kuorijauhe
- leivinjauhe
- Kelttiläinen merisuola
- omenasiiderietikka
- munanvalkuaiset
- kiehuvaa vettä
Näytä resepti
10. Pellavansiemenleipä kookosjauholla
Ainekset:
- kookosjauho
- pellavansiemenet
- munat
- munanvalkuaiset
- oliiviöljy
- leivinjauhe
- vettä
- suola
Näytä resepti
11. Mantelijauholeipä ja ranskalainen paahtoleipä
Ainekset:
- manteli jauho
- kaurakuitu
- heraproteiinijauhe
- leivinjauhe
- ruokasooda
- ksantaanikumi
- erytritoli
- suola
- kreikkalainen jugurtti
- voita
- munat
- mantelimaito
Näytä resepti
12. Paleo-leipä
Ainekset:
- kookosjauho
- manteli jauho
- chia- tai pellavansiemenet
- merisuola
- kookosöljy
- omenasiiderietikka
- ruokasooda
Näytä resepti
13. Manteli-pellavanleipä
Ainekset:
- manteli jauho
- jauhetut pellavansiemenet
- kokonaiset pellavansiemenet
- merisuola
- ruokasooda
- munat
- hunaja (valinnainen)
- raaka siiderietikka
- voita
Näytä resepti
14. Ruotsalaiset aamiaispullat
Ainekset:
- manteli jauho
- pellavansiemenet
- kuori
- suola
- auringonkukansiemenet
- leivinjauhe
- oliiviöljy
- smetanaa
Näytä resepti
15. Leipä, kookos ja psyllium
Ainekset:
- kookosjauho
- psyllium-kuori
- kookosöljy
- suola
- leivinjauhe
- vettä
- valkosipulijauhe
Näytä resepti
Alarivi
Jos sinun on vältettävä gluteenia ja noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota, yllä olevat reseptit ovat upeita valintoja, jos et voi luopua leivästä kokonaan.
Vaihtoehtoisesti voit yrittää käyttää rapeita vihanneksia, kuten paprikaa tai salaattia leivän sijaan.
.jpg)
.jpg)
