Inkivääri-ale on suosittu inkiväärillä valmistettu sooda. Monet ihmiset juovat inkivääri-ale pahoinvoinnin lievittämiseksi, mutta voit myös nauttia siitä jokapäiväisenä juomana.
Koska inkivääri-ale on ollut käytössä jo kauan, saatat miettiä, onko se sinulle hyvää vai onko sillä mitään etuja.
Tässä artikkelissa selitetään inkivääri-ale-juomisen edut ja haittapuolet sekä tarkastellaan saatavilla olevia erilaisia tyylejä.
Mikä on inkivääri ale?
Inkivääri-ale on hiilihapollinen juoma, joka on maustettu mauste-inkiväärillä. Ihmiset kuluttavat sitä tyypillisesti yksin, mutta joskus käyttävät sitä myös juomasekoituksissa.
Valmistajat luokittelevat useimmat kaupalliset inkivääriöljyt soodaksi. Ne valmistavat inkivääriä sekoittamalla hiilihapotettua vettä sokerin tai runsaasti fruktoosia sisältävän maissisiirapin ja joko luonnollisen tai keinotekoisen inkivääri-aromin kanssa.
Inkivääri-ale sisältää usein säilöntäaineita, kuten sitruunahappoa ja natriumbentsoaattia, sekä karamelliväriä.
Jotkut tuotemerkit lisäävät muita ainesosia "luonnollisen arominsa" osana. Nämä ainesosien yhdistelmät ovat omia sekoituksia, mikä tarkoittaa, että yritykset pitävät ne yksityisinä.
Perinteisempi inkivääri-ale-tyyli on kuitenkin saatavana tietyissä myymälöissä ja verkossa. Tämä tyyli on valmistettu joko hiivalla tai inkiväärivirralla mikrobien aloitusviljelmänä.
Inkiväärivika on samanlainen kuin SCOBY- tai aloitusviljelmä, jota käytetään tekemään juurikkaan leipää tai kombuchaa. Se on peräisin joko inkiväärioluttehtaasta tai tuoreesta inkiväärijuuresta. Käymisen aikana hyödylliset bakteerit ja hiivat kasvavat ja tuottavat luonnollista hiilihappoa.
Tämä perinteisesti valmistettu inkivääri-ale sisältää myös yleensä enemmän luonnollisia ainesosia, kuten ruokosokeria, tuoretta inkivääriä ja vettä, eikä sisällä keinotekoisia värejä.
YhteenvetoGinger ale on hiilihapotettu juoma, joka on valmistettu inkiväärijuuresta ja makeutusaineesta. Vaikka useimmissa kaupallisissa inkivääri-aleissa käytetään runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia ja keinotekoisia väriaineita, perinteinen inkivääri-ale fermentoidaan ja sisältää yleensä enemmän luonnollisia ainesosia.
Inkivääri-ale-tyypit
Inkivääri ale -tuotteita on useita.
Jotkut suosituimmista inkivääri-ale-tyypeistä ovat:
- Säännöllinen. Tähän luokkaan kuuluvat virvoitusjuomat ja edellä kuvatut perinteiset inkiväärioluet. Ne sisältävät inkivääriä, sokeria tai runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia ja hiilihappoa. Ne voivat sisältää myös muita ainesosia merkistä riippuen.
- Kuiva. "Kuiva" näyttää olevan markkinointitermi, jota tuotemerkit käyttävät kuvaamaan inkivääriöljyjä, joilla on mausteisempi, "kuivempi" inkiväärin maku, seurauksena siitä, että valmistajat hankkivat inkiväärijuuren tietyllä tavalla.
- Ruokavalio. Tämän tyyppinen inkivääri-ale sisältää keinotekoisia tai kalorittomia makeutusaineita sokerin sijasta.
Paras inkivääriäsi riippuu ensisijaisesti henkilökohtaisesta makustasi ja ainesosien mieltymyksistäsi.
YhteenvetoTavallisten inkivääri-aleiden lisäksi löydät myös laihdutus-inkivääri-ale, joka sisältää kaloreita sisältämättömiä makeutusaineita, ja kuivaa inkivääriä. "Kuiva" on markkinointitermi, joka kuvaa mausteisempaa inkivääriä.
Edut
Vaikka inkivääri ale itsessään ei ole terveysruoka, se voi tarjota muutamia etuja, jos se sisältää todellista inkivääriä.
Inkiväärijuuri on inkiväärikasvin maanalainen varsi. Sillä on pitkä historia lääketieteellisistä ja terveydellisistä käyttötarkoituksista, erityisesti ruoansulatuskanavasta.
Jauhettua inkiväärijuuria myydään kuivatuksi mausteena ruoanlaittoon. Se on kuitenkin myös inkivääriöljyn tärkein aromiaine.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että inkivääri voi tarjota seuraavia terveyshyötyjä - mutta nämä vaikutukset koskevat itse inkivääriä, ei inkivääriä.
Voi auttaa vähentämään pahoinvointia
Inkiväärin käyttö voi auttaa lievittämään vatsavaivoja ja pahoinvointia, joka liittyy vatsan flunssaan, vaikeaan migreeniin, kemoterapiaan tai raskauden aamupahoinvointiin.
Tämä voi johtua osittain inkiväärissä olevista luonnollisista yhdisteistä, mukaan lukien gingerolit ja shogaolit.
Useimmissa inkiväärin vaikutuksia pahoinvointiin tutkineissa tutkimuksissa on kuitenkin käytetty suuria annoksia inkivääriuutetta, ei inkivääriä.
Voi tarjota antioksidanttivaikutuksia
Inkivääriöljy on luonnollinen antioksidanttien lähde, yhdisteet, jotka suojaavat soluja vaurioilta, jotka voivat johtaa sairauteen. Sen antioksidanttipitoisuus kuitenkin vähenee prosessoinnin aikana.
Voi auttaa migreenin hoidossa
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että 250 mg: n annos inkiväärijauhelisää oli yhtä tehokas kuin reseptilääke migreenin oireiden vähentämisessä. Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että myös kielen alle asetettu inkivääri oli tehokasta.
Voi auttaa vähentämään tulehdusta
Inkivääri sisältää yhdisteitä, joilla voi olla anti-inflammatorisia vaikutuksia aivoihin ja niveliin.
Voi tukea sydämen terveyttä
Inkivääri voi auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta, joka on sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskitekijä.
Luonnollisesti kofeiiniton
Inkivääri ale on luonnostaan kofeiiniton, mikä voi tehdä siitä hyvän vaihtoehdon kolalle tai muille kofeiinipitoisille juomille.
Inkivääri vs. inkivääri ale
Suurin osa yllä luetelluista terveysvaikutuksista liittyy inkivääriin, ei inkivääri ale -tuotteisiin.
Inkiväärin terveydellisistä eduista huolimatta inkivääri-ale kuuluu edelleen virvoitusjuomien tai virvoitusjuomien luokkaan, joten se ei ole terveysruoka.
Jos päätät käyttää inkivääriä, on parasta tehdä se kohtuullisesti osana yleistä terveellistä ruokavaliota. Monet kaupalliset inkivääri-ale-juomat käyttävät keinotekoista inkivääriä. Jotkut sisältävät myös hyvin vähän inkivääriä ja paljon lisättyä sokeria.
YhteenvetoInkiväärillä voi olla anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Se voi myös auttaa päänsärkyä ja pahoinvointia ja tarjota hyötyä sydämen terveydelle. Kuitenkin monet kaupalliset inkivääriä sisältävät vähän inkivääriä ja paljon sokeria.
Mahdolliset haittavaikutukset
Yleensä inkivääri ale on turvallista kuluttaa useimmille ihmisille kohtuudella. Voit kuitenkin pitää mielessäsi seuraavat mahdolliset haittavaikutukset.
Kaasuisuus
Inkivääriöljyn nauttiminen voi aiheuttaa turvotusta, röyhtäilyä ja lisääntynyttä kaasumaisuutta. Nämä vaikutukset johtuvat hiilihapotuksesta ja ovat yleisiä minkä tahansa hiilihapollisen juoman kanssa.
Ruokavalion inkivääri ale sisältää keinotekoisia makeutusaineita, jotka voivat olla sokerialkoholeja. Nämä kaloriton makeutusaineet voivat aiheuttaa turvotusta tai ripulia, varsinkin jos kulutat niitä suurina määrinä.
Lisätyn sokerin terveysvaikutukset
Useimmille ihmisille lisätty sokeri on epäterveellisin asia inkivääri-juomassa.
Monet tutkimukset ovat ehdottaneet, että suurien määrien lisättyä sokeria kuluttaminen voi johtaa painonnousuun ja kroonisiin sairauksiin.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisillä, jotka käyttivät säännöllisesti sokerilla makeutettuja juomia, mukaan lukien sooda, oli suurempi paino ja viskeraalinen rasva kuin niillä, jotka eivät.
Tutkimukset ovat myös ehdottaneet, että paljon sokeria syöminen liittyy hampaiden onteloiden, sydän- ja verisuonitautien, liikalihavuuden, tyypin 2 diabeteksen ja muiden kroonisten sairauksien kehittymiseen.
On tärkeää huomata, että elintarvikkeissa, kuten hedelmissä ja maitotuotteissa, luonnollisesti esiintyvillä sokereilla ei ole näitä haitallisia vaikutuksia.
Amerikkalaisten ruokavalion ohjeissa ehdotetaan, että lisättävän sokerin kulutus pidetään alle 200 kaloria päivässä 2000 kalori-ruokavaliossa.
Yksi 12 unssin (360 ml) tölkki inkivääriä voi sisältää 36 grammaa lisättyä sokeria, mikä on 72% päivittäisestä arvosta (DV), joka perustuu 2 000 kalori-ruokavalioon.
Ainesosaluettelot voivat sisältää monia lisättyjen sokerien nimiä, kuten orgaaninen ruokosokeri, agaavinektari ja hunaja.
Jos haluat pitää sokerisi saannin suositellun rajan sisällä, kannattaa tarkistaa ainesosaluettelot ja juoda sokerilla makeutettua inkivääriä vain maltillisesti.
Keinotekoiset ja ei-ravintoaineet
Kaksi viimeaikaista arviota viittaa siihen, että ravitsemattomat makeutusaineet voivat johtaa aineenvaihduntaan. Yksi arvostelu viittaa siihen, että ne muuttavat terveiden ihmisten hyödyllisten suolistobakteerien tasapainoa aiheuttaen metabolisia muutoksia, jotka voivat johtaa tyypin 2 diabetekseen ja liikalihavuuteen.
Eräässä havainnointitutkimuksessa todettiin, että ruokavalion virvoitusjuomia käyttävillä ihmisillä oli todennäköisemmin metabolinen oireyhtymä kuin ihmisillä, jotka joivat sokerilla makeutettuja virvoitusjuomia tai eivät lainkaan virvoitusjuomia.
Ruokavalion juomia nauttineilla oli myös suurempi vyötärön ympärysmitta ja korkeammat paastoverensokeritasot.
Tutkijat ovat kuitenkin huomauttaneet, että ei-ravitsevien makeutusaineiden vaikutukset suolistobakteereihin ja aineenvaihduntaan ovat edelleen kiistanalaisia ja tutkijoiden on tutkittava niitä edelleen.
Ei-ravitsevat makeutusaineet asesulfaamikalium (Ace-K), aspartaami, neotaami, sakariini, sukraloosi ja stevia voivat olla mahdollisia syyllisiä. FDA on hyväksynyt kaikki nämä käytettäväksi elintarvikkeissa Yhdysvalloissa, joten saatat löytää ne ruokavalion inkivääriä.
Toisessa viimeaikaisessa tutkimuskatsauksessa tarkasteltiin 56 tutkimusta ei-ravitsevien makeutusaineiden vaikutuksista. Kaiken kaikkiaan tutkijat eivät löytäneet eroa ei-ravitsevia makeutusaineita käyttävien ihmisten terveystuloksissa verrattuna ihmisiin, jotka eivät käyttäneet.
Tutkijat sanoivat kuitenkin myös, että monet heidän tarkastelemistaan tutkimuksista olivat huonolaatuisempia. He ehdottivat, että tutkijoiden on tehtävä enemmän tutkimusta ei-ravitsevien makeutusaineiden terveystuloksista.
Kuten näette, ei-ravitsevien makeutusaineiden terveysvaikutuksia koskeva tutkimus on sekavaa.
Aspartaami on yksi ei-ravitsevista makeutusaineista ruokavalion inkiväärioluissa, jolla voi olla joitain sivuvaikutuksia, mutta tutkimustulokset ovat ristiriitaisia, ja tutkijoiden on tehtävä enemmän tutkimuksia sen mahdollisten vaikutusten tutkimiseksi.
Aspartaamin turvallisuutta koskeva vuoden 2017 katsaus ehdotti, että se voi vaikuttaa useisiin soluprosesseihin aiheuttamaan tulehdusta. Suurin osa tutkimukseen sisältyi kuitenkin eläimiä.
Toinen tarkastelu vuodelta 2018 totesi, että aspartaamin kulutus suurina määrinä voi aiheuttaa päänsärkyä, unettomuutta ja muita ajatteluun tai käyttäytymiseen liittyviä ongelmia herkille ihmisille.
Tutkijoiden mukaan aspartaamin kulutuksen turvallisuudesta ei kuitenkaan tällä hetkellä ole riittävästi todisteita ja että tutkijoiden on tutkittava tätä tarkemmin.
Mahdolliset yhteisvaikutukset verenohennuslääkkeiden kanssa
Eräässä katsauksessa ehdotettiin, että paljon inkivääriä pitkällä aikavälillä voi lisätä verenvuotoriskiä. Joten inkiväärin kulutus suurina määrinä voi olla ongelma, jos otat verta ohentavia lääkkeitä.
Muussa tapauksessa inkivääri-ale on maltillisesti kulutettuna vähäriskinen juoma tavalliselle ihmiselle ja mahtuu yleiseen terveelliseen ruokavalioon.
YhteenvetoInkivääri ale maltillisesti on turvallista useimmille ihmisille. Keinotekoisilla makeutusaineilla dieettiversioissa ja lisätyllä sokerilla tavallisissa versioissa voi olla kielteisiä terveysvaikutuksia. Suuret määrät inkivääriä voivat myös olla vuorovaikutuksessa verenohennuslääkkeiden kanssa.
Kuinka valita terveellisempi inkivääri ale
Inkivääri-ale on suosittu sooda, mikä tarkoittaa, että löydät todennäköisesti laajan valikoiman ruokakaupasta.
Jos etsit terveellisempää inkivääriä, on hyvä aloittaa katsomalla ainesosaluettelo ja ravintosisältöpaneeli tölkin tai pullon takana.
Riippumatta valitsemastasi inkivääri-aleesta, se sisältää lisättyä makeutusainetta tai ei-ravitsevaa makeutusainetta. Monet inkivääri-ales sisältävät paljon lisättyä sokeria ja hyvin vähän inkivääriä.
Jotkut inkivääri-ales makeutetaan korkealla fruktoosimaissiisiirapilla (HFCS), jota elimistösi metaboloituu eri tavalla kuin ruokosokeri. HFCS liittyy voimakkaasti maksan rasvatuotantoon, veren rasva-arvojen muuttumiseen ja haitalliseen vatsarasvaan.
Vaikka mitään lisättyä sokeria ei pidetä terveysruokana, on parasta pysyä poissa HFCS: ää sisältävistä elintarvikkeista ja juomista. Muut sokerimuodot voivat olla osa terveellistä ruokavaliota, jos niitä käytetään kohtuullisesti.
Voit halutessasi valita inkivääriä, jossa ei ole paljon ylimääräisiä ainesosia, kuten keinotekoisia väriaineita. Voit tarkistaa tämän katsomalla ainesosaluettelon.
YhteenvetoValitse terveellisempi inkivääri-ale etsimällä sellaista, joka ei käytä korkean fruktoosin maissisiirappia pääasiallisena makeutusaineena eikä sisällä keinotekoisia väriaineita. Inkivääri ale ei ole terveysruoka, mutta ainesosaluettelon tutkiminen voi auttaa sinua tekemään terveellisempiä valintoja.
Alarivi
Inkivääri ale on hiilihapotettu juoma, joka on valmistettu inkiväärijuuresta ja makeutusaineesta, kuten sokerista, runsaasta fruktoosia sisältävästä maissisiirapista tai vähäkalorisesta makeutusaineesta.
Monet kaupalliset inkiväärioluet sisältävät vähän inkivääriä ja paljon lisättyä sokeria, mutta jotkut perinteiset lajikkeet sisältävät aitoa fermentoitua inkiväärijuuria.
Inkivääri voi tarjota etuja sydämen terveydelle, päänsärkyille ja pahoinvoinnille sekä antioksidantti- ja tulehdusta estäville ominaisuuksille. Siten inkivääri-ale-lajikkeet, jotka sisältävät enemmän inkivääriä, voivat olla parempia terveydellesi.
Inkivääri-ale voi kuitenkin aiheuttaa lisääntynyttä kaasua hiilihapotuksensa vuoksi. Sen mahdollisesti sisältämä lisätty sokeri voi johtaa lisääntyneeseen kroonisten sairauksien riskiin, jos sitä käytetään suurina määrinä.
Ihmiset, joilla on sairaus fenyyliketonuria, tulisi välttää keinotekoisella makeutusaineella fenyylialaniinilla valmistettuja ruokavalion versioita.
Lisäksi inkiväärin usein nauttiminen suurina määrinä voi häiritä verenohennuslääkkeitä.
Löydät terveellisemmän vaihtoehdon lukemalla ainesosan etiketin, valitsemalla matalan sokerin tai ruokavalion lajikkeen ja valitsemalla sellaisen, joka sopii henkilökohtaisiin terveystavoitteisiisi ja mieltymyksiisi.
-weight-loss-dangers-and-legal-status.jpg)
.jpg)
