Ostotrendit ja vinkit terveelliseen ruokailuun karanteenin aikana

Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.

COVID-19-taudinpurkaus on muuttanut suhdettamme ruokaan suurella tavalla.

Pandemia on luonut uusia haasteita, kun potentiaalinen altistuminen uudelle koronavirukselle on ruokakaupoissa, välttämättömien taloustavaroiden ja elintarvikkeiden puute ja kotona tehdyt tilaukset. terveellisesti syöminen.

Olemme yhteistyössä Noomin kanssa tarkastelleet tarkemmin, miten päivittäistavarakaupat ovat muuttuneet tänä vuonna, ja annamme vinkkejä terveellisempään ruokailuun "uuden normaalin" keskellä.

Ostotrendit pandemian aikana

Tutkijat ovat huomanneet suuria muutoksia ihmisten ostamissa ja ostoksissa siitä lähtien, kun COVID-19 osui Yhdysvaltoihin. Tässä on muutama viimeaikainen ostostrendi:

Citrus napsahtaa ylös

Tuotemyynti on kasvanut viime kuukausina. Tuoreiden tuotteiden vuotuinen myynti kasvoi elokuussa yli 11 prosenttia viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna, Blue Book Services raportoi.

Mutta todellinen erottelu tuoteryhmässä pandemian aikana on ollut appelsiineja. Tuoreiden appelsiinien myynti nousi huimasti 73 prosenttia toukokuussa 2020 verrattuna vastaavaan kuukauteen vuonna 2019.

Lihamyynti nousee

Ihmiset ovat ostaneet lihaa ennennäkemättömällä tasolla, kun he ovat karanteenissa tai eristäneet kotona.

Lihamyynti on noussut pandemian aikana lähes 35 prosenttia, mikä johtui pääosin naudanlihan kulutuksen kasvusta vuoden puolivälissä tehdyn Power of Meat -tutkimuksen mukaan.

Lisäksi melkein puolet amerikkalaisista sanoo ostaneensa enemmän lihaa pakotettuaan kokata ja syödä kotona.

Pakastimet täyttyvät

Pakasteet ovat olleet myös kuuma esine pandemian aikana. Pakastettujen elintarvikkeiden viikolla 22. maaliskuuta 2020 pakastettujen elintarvikkeiden piikki oli 94 prosenttia verrattuna vuoden 2019 vastaavaan viikkoon.

Luku sisälsi joukon pakastettuja ruokia, mukaan lukien liha, pizzat ja kananpähkinät.

Turvallisempia ostotottumuksia

Ostajat ovat tehneet oman osansa tehdäksesi päivittäistavarakaupasta turvallisempaa itselleen ja muille.

Kansainvälisen elintarviketietoneuvoston (IFIC) huhtikuussa ja toukokuussa 2020 keräämät tiedot osoittavat, että noin puolet ihmisistä on harjoittanut ruokakauppoja harvemmin.

Kaupassa ollessaan yli 50 prosenttia asiakkaista on käyttänyt naamiota ja yrittänyt olla koskematta pintoihin. Toiset ovat välttäneet kauppaa kokonaan, ja noin joka neljäs ihminen luottaa verkkokauppaostoksiin.

Hyllyt tyhjentyvät

IFIC: n raportissa todettiin myös, että 40 prosenttia ihmisistä oli huolissaan siitä, että he voisivat löytää tuotteita, jotka he yleensä ostavat pandemian aikaisin.

Heidän huolensa eivät ole perusteettomia - toimitusketjun häiriöiden ja paniikkikäyttäytymisen yhdistelmä on jättänyt monet supermarkettien hyllyt paljaiksi.

Ostajat kertoivat haasteista löytää WC-paperia, siivoustarvikkeita, tofua, paperipyyhkeitä, pyykinpesuaineita, soodaa, purkitettua keittoa, käsisaippuaa ja monia muita tuotteita.

5 tapaa syödä terveellisesti jumissa kotona

Ruokakaupan suurten muutosten ei tarvitse merkitä sitä, että ravitseva ruokavalio menee ulos ikkunasta. Tässä on joitain tapoja syödä terveellisesti jumissa kotona.

1. Välipala oikealla tavalla

Laidatko viime aikoina useammin? Et ole yksin.

Ainakin yksi kolmesta ihmisestä sanoo, että hän on syönyt enemmän pandemian aikana IFIC: n mukaan. Vaikka välipala autopilotilla voi viedä sinut nopeasti ylensyöntiin, tietoisempi lähestymistapa voi tehdä tavasta paljon terveellisemmän.

Keskity elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti proteiinia ja terveellisiä rasvoja, kuten hummus tai kreikkalainen jogurtti, joka voi pitää sinut kylläisenä. Välipalojen jakaminen etukäteen sen sijaan, että ulotettaisiin suoraan pakkaukseen, voi myös auttaa sinua välttämään syömistä enemmän kuin aiot.

Noom, sovellus, joka tarjoaa terveellistä paino -ohjelmaa, joka sisältää päivittäisen sisällön, ruoan kirjaamisen ja virtuaalisen tuen, voi auttaa sinua ajattelemaan ja omaksumaan uusia ruokailutottumuksia.

2. Ymmärrä annoskoot

Annoksen hallinta voi olla hankalaa kotona, kun toinen ja kolmas apu ovat usein käden ulottuvilla.

Eri ruokien sopivien annoskokojen ymmärtäminen voi paitsi venyttää päivittäistavaroita entisestään, mutta se voi myös vähentää ruokavalion ylimääräisiä kaloreita ja auttaa ylläpitämään terveellistä painoa.

Onneksi sinun ei tarvitse punnita ja mitata kaikkea. Käsi voi todella olla hyödyllinen annosopas. Näin:

• Proteiini. Yhden lihan, siipikarjan, kalan, pavun tai muun proteiinin annoksen tulee olla kooltaan kooltaan kooltaan.
• Vihannekset. Tavoitteena on yksi nyrkkikokoinen annos vihanneksia tai salaatteja naisille ja kaksi nyrkkiä miehille.
• Hiilihydraatit. Suojaa jyvät ja tärkkelykset naisille noin yhteen ja miehille kahteen osaan.
• Rasvat. Rasvaisia ​​ruokia, kuten pähkinöitä, voita ja öljyjä, saa olla enintään yksi tai kaksi peukalon kokoista annosta naisille ja miehille.

Älä unohda, että annoskoot muuttuvat myös iän, ruumiin koon ja fyysisen aktiivisuuden perusteella, joten kämmenesi ei ole aina paras tapa arvioida, kuinka paljon sinun pitäisi syödä.

Harkitse lääkärisi kanssa lisätietoja annoskoosta.

3. Varastoi pakastettuja vihanneksia ja hedelmiä

Jos supermarketisi tuotanto-osaa ei ole niin hyvin kuin tavallisesti, yritä etsiä pakastettuja pusseja suosikkihedelmistäsi ja vihanneksistasi.

Elintarviketuottajat pakastavat hedelmät ja vihannekset muutamassa tunnissa niiden huippukypsyydessä ravinteiden ja maun säilyttämiseksi, mikä tekee niistä terveellisen vaihtoehdon tuoreille tuotteille Ravitsemus- ja dietetikkiakatemian mukaan.

Lisäksi pakastetut elintarvikkeet helpottavat ravintoaineiden pitämistä käsillä, kun yrität olla käymättä ruokakauppaan niin usein. Varmista vain, että kurkistat ravintoarvomerkintöihin varmistaaksesi, ettei siinä ole lisättyä sokeria, rasvaa tai suolaa.

4. Yritä tehdä ostoksia etäältä

Voi olla vaikeaa varastoida parin viikon ruokaa supermarket-juoksussa, jos sinulla on paljon ruokaa suussa kotona. Onneksi monet modernit mukavuudet voivat auttaa pitämään ruokakomerosi täynnä terveellisiä ruokia kaikille.

Harkitse päivittäistavaroiden tilaamista verkosta tai käytävän noutoa paikalliselta supermarketilta, jotta pysyt varastoituna säilyttäen runsaasti fyysistä etäisyyttä.

5. Nauti aterioista muiden kanssa

Liimaus ihmisten kanssa, joiden kanssa elät aterian yhteydessä, voi olla terveellistä sekä kehollesi että mielellesi.

Ruoanlaitto ja syöminen yhdessä voivat auttaa vähentämään stressiä ja eristäytymisen tunteita, jotka voivat muuten ajaa meidät käyttämään vähemmän terveellistä ruokaa mukavuuden vuoksi.