Punajuuret, Beta vulgaris, on useita ominaisuuksia, jotka tukevat hyvää terveyttä. Ohion osavaltion yliopiston mukaan punajuurissa on runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, kuten rautaa ja C-vitamiinia. Vain yksi juurikas voi tuottaa:
- 22% folaatin päivittäinen arvo (DV)
- 9% DV-kuitua
- 8% DV kaliumia
Vaikka monet ihmiset ehdottavat, että näiden ominaisuuksien tulisi ja voisivat liittyä suoraan ihon terveyteen, tätä ei ole tuettu suoralla kliinisellä tutkimuksella.
Väitteet punajuuren ja punajuurimehun hyödyttämisestä iholle johtuvat todennäköisesti sen C-vitamiinipitoisuudesta. Joitakin näistä ehdotetuista hyödyllisistä ominaisuuksista ovat:
- ikääntymistä vastaan
- aknen hoito
- ihon kirkastuminen
- antioksidantti
- tulehdusta estävä
Punajuuret ja anti-aging
Koska punajuurissa on runsaasti C-vitamiinia, jotkut pitävät punajuuria hyvänä iholle, jopa ehdottaen, että ne voivat suojata ikääntymisen oireilta, kuten ryppyiltä.
Oregonin osavaltion yliopiston mukaan sekä ajankohtaisella että ruokavalion C-vitamiinilla on hyödyllisiä vaikutuksia ihosoluihin. C-vitamiinia löytyy sekä ihosi ulkokerroksesta, jota kutsutaan orvaskedeksi, että ihokerroksesta, jota kutsutaan dermikseksi. Derma sisältää:
- hermopäätteet
- kapillaareja
- karvatupet
- hikirauhaset
C-vitamiinia löytyy myös ikääntymistä estävistä ihonhoitotuotteista, koska se:
- antioksidanttisia ominaisuuksia
- rooli kollageenisynteesissä
- auttaa korjaamaan ja estämään kuivaa ihoa
Punajuuret ja akne
C-vitamiinin anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi sitä voidaan käyttää aknen kaltaisten sairauksien hoidossa.
Vuoden 2018 tutkimuksen mukaan sitä käytetään kuitenkin usein muiden hoitojen, kuten antibioottien ja sinkin, kanssa. Ne, jotka ehdottavat punajuuria potentiaaliseksi parannuskeinoksi aknelle, voivat perustella väitteensä punajuuressa ja punajuurimehussa olevan C-vitamiinin perusteella.
Punajuuret ja ihon pigmentti
Vuoden 2013 tutkimuksen mukaan C-vitamiinia voidaan käyttää hyperpigmentaation hoidossa melaniinin muodostumisen vähentämiseksi. Jotkut kokevat, että koska punajuuret sisältävät C-vitamiinia, niitä voidaan käyttää tähän tilaan.
Punajuuret terveydellesi
Vuoden 2015 tutkimuksen mukaan punajuuri ja sen komponentit, kuten belatiinit ja betaiini, tarjoavat voimakkaita antioksidantteja, tulehdusta ja verisuonia suojaavia vaikutuksia, jotka voivat auttaa:
- hallita sydän- ja verisuonitauteja
- vähentää verenpainetta
- alempi tulehdus
- estää oksidatiivisen stressin
- parantaa urheilullista suorituskykyä
Osa punajuuren terveysarvosta voi johtua siitä, että niissä on runsaasti ruokavalionitraatteja. Kehosi muuntaa nämä nitraatit typpioksidiksi, elintärkeäksi molekyyliksi, joka vaikuttaa moniin terveyden osa-alueisiin, mukaan lukien auttaa verisuonia laajentumaan oikean verenkierron aikaansaamiseksi, mikä voi johtaa:
- parempi aivotoiminta
- alhainen verenpaine
- parempi harjoittelu
Asiat, joita et ehkä tiedä punajuurista
- Punajuuret tunnetaan myös nimellä verirypsi.
- Sokerijuurikkaan mehun ja suolaliuoksen yhdistelmää käyttävät monet yhteisöt, kuten Cincinnatissa Ohiossa, hallitsemaan jäätä teillä. Washington DC: n julkisten töiden osaston mukaan ympäristölle turvallinen suolaliuos / juurikkaanmehuseos luo kemiallisen reaktion, joka auttaa pitämään suolan tienpinnalla.
- Punajuurimehua käytetään kaikkialla maailmassa luonnollisena punaisena tai vaaleanpunaisena väriaineena jalostettuihin elintarvikkeisiin.
- Punajuurilla on korkein sokeripitoisuus kaikista vihanneksista.
- Montevallon yliopiston mukaan punajuurien nauttimisen jälkeen arviolta 10-15 prosenttia aikuisista Yhdysvalloissa kokee virtsan vaaleanpunaiseksi tai punaiseksi. Sokerijuurikkaan kulutus voi myös lisätä punaista väriä suoliston liikkeisiin.
- Vaikka punajuurikkaat ovat yleisimpiä, punajuuret voivat olla myös valkoisia, kultaisia tai raidallisia punaisella ja valkoisella.
- Punajuuret kuuluvat Chenopod-perheeseen, joka sisältää myös pinaattia ja quinoaa.
Ottaa mukaan
Punajuuret ovat vähäkalorinen ravinteiden lähde, mukaan lukien C-vitamiini, jota käytetään usein ihonhoidossa.
.jpg)
.jpg)
