Proteiinijäätelöstä on nopeasti tullut suosikki laihduttajien keskuudessa, jotka etsivät terveellisempää tapaa tyydyttää makeat hampaansa.
Perinteiseen jäätelöön verrattuna se sisältää huomattavasti vähemmän kaloreita ja suuremman määrän proteiinia annosta kohden.
Saatat kuitenkin miettiä, vastaavatko tämän suositun tuotteen terveysvaikutukset hypeä.
Tässä artikkelissa tarkastellaan proteiinijäätelön etuja ja haittoja ja annetaan yksinkertainen resepti aloittaa sen valmistaminen kotona.
Mikä on proteiinijäätelö?
Proteiinijäätelöä markkinoidaan terveellisenä vaihtoehtona tavalliselle jäätelölle.
Se on yleensä enemmän proteiinia ja vähemmän kaloreita kuin tavallinen huurre, joten se on suosittu vaihtoehto terveystietoisten kuluttajien keskuudessa.
Useimmat tuotemerkit käyttävät vähäkalorisia makeutusaineita, kuten steviaa tai sokerialkoholeja, leikkaamaan kaloreita ja lisättyä sokeria.
Ne sisältävät myös yleensä noin 8–20 grammaa proteiinia tuopissa (473 ml) lähteistä, kuten maitoproteiinikonsentraatista tai heraproteiinista.
Lisäksi jotkut lajikkeet lisäävät kuitua täyteyden tunteen edistämiseksi tai prebiootit, jotka ovat yhdisteitä, jotka auttavat hyödyllisten suolistobakteerien kasvua.
YhteenvetoProteiinijäätelössä on enemmän proteiinia ja vähemmän kaloreita kuin tavallisessa jäätelössä. Jotkut tyypit sisältävät vähäkalorisia makeutusaineita, proteiinia ja lisättyjä kuituja tai prebiootteja.
Proteiinijäätelön edut
Proteiinijäätelö voi liittyä useisiin näyttöön perustuviin terveyshyötyihin.
Runsaasti proteiinia
Kuten nimestään käy ilmi, proteiinijäätelössä on suhteellisen paljon proteiinia.
Vaikka tarkka määrä voi vaihdella, useimmat tuotemerkit pakkaavat tätä ravintoaineesta 8–22 grammaa tuopia kohti (473 ml) tai 2–6 grammaa annosta kohti.
Proteiini on tärkeää monelle terveydelle, mukaan lukien verisuonten toiminta, immuunijärjestelmän terveys ja kudosten korjaus.
Sillä on myös keskeinen rooli lihasten rakentamisessa, minkä vuoksi suositellaan yleensä hyvän proteiinilähteen kuluttamista resistenssikoulutuksen jälkeen tulosten optimoimiseksi.
Erityisesti heraproteiini on yleinen ainesosa monissa proteiinijäätelötuotteissa.
Tutkimukset osoittavat, että heraproteiini voi lisätä lihasten kasvua, laihtumista ja lihasten palautumista treenaamisen jälkeen.
Vähän kaloreita
Proteiinijäätelö on huomattavasti vähemmän kaloreita kuin tavalliset lajikkeet.
Vaikka perinteinen jäätelö voi pakata noin 137 kaloria 1/2 cupiin (66 grammaa), useimmat proteiinijäätelötyypit sisältävät alle puolet tästä määrästä.
Tämä voi olla uskomattoman hyödyllistä, jos haluat laihtua, koska kalorien saannin vähentäminen voi olla tehokas strategia painonhallinnassa.
Yhden suuren tutkimuksen mukaan 34 tutkimuksesta vähäkaloriset ruokavaliot voivat vähentää ruumiinpainoa keskimäärin 8% 3–12 kuukauden aikana.
Vähäkaloriset elintarvikkeet, kuten proteiinijäätelö, tulisi kuitenkin yhdistää hyvin pyöristettyyn, terveelliseen ruokavalioon laihtumisen maksimoimiseksi ja tulosten ylläpitämiseksi pitkällä aikavälillä.
Helppo valmistaa
Yksi proteiinijäätelön suurimmista eduista on, että se on helppo valmistaa kotona.
Useimmissa resepteissä käytetään proteiinijauhetta yhdessä pakastettujen banaanien, aromien ja valitsemasi maidon kanssa.
Sen tekeminen kotona antaa sinun hallita myös ainesosia.
Tämä voi olla hyvä vaihtoehto, jos sinulla on herkkä ruoka tai jos sinulla on vaikeuksia sietää mitä tahansa ainesosaa, joka löytyy myymälöissä ostetuista lajikkeista.
YhteenvetoProteiinijäätelö sisältää runsaasti proteiinia ja vähän kaloreita, mikä voi tukea painonpudotusta ja lihasten kasvua. Se on myös nopea ja kätevä välipala, jonka voit tehdä helposti kotona.
Mahdolliset haittapuolet
Vaikka proteiinijäätelöllä on useita etuja, on otettava huomioon muutamia haittoja.
Saattaa sisältää lisättyä sokeria
Useimmat proteiinijäätelötyypit käyttävät sokerialkoholeja ja luonnollisia makeutusaineita, kuten steviaa, vähentämään niiden kaloripitoisuutta.
Monet tuotemerkit sisältävät kuitenkin edelleen noin 1–8 grammaa lisättyä sokeria annosta kohden.
Vaikka tämä on huomattavasti vähemmän kuin tavallinen jäätelö, joka voi sisältää kaksinkertaisen tai jopa kolminkertaisen määrän, lisätty sokeri voi silti vahingoittaa terveyttäsi.
Tutkimukset osoittavat, että lisätty sokerin saanti voi vaikuttaa moniin kroonisiin sairauksiin, mukaan lukien liikalihavuus, sydänsairaudet, diabetes ja maksaongelmat.
Viimeisimmät amerikkalaisten ruokavalion ohjeet suosittelevat, että lisätyn sokerin kulutus rajoitetaan alle 10 prosenttiin päivittäisestä kokonaiskaloristasi, mikä on noin 50 grammaa päivässä 2000 kalori-ruokavaliossa.
Syömällä jopa yksi tai kaksi annosta proteiinijäätelöä päivässä voi olla merkittävä määrä lisättyä sokeria ruokavaliosi, minkä vuoksi on ehdottoman välttämätöntä hillitä saantiasi.
Vähän ravinteita
Vaikka proteiinijäätelö sisältää hyvän määrän proteiinia jokaisessa annoksessa, siitä puuttuu tyypillisesti monia muita tärkeitä ravintoaineita, joita tarvitaan terveelliseen ruokavalioon.
Kalsiumin lisäksi proteiinijäätelö sisältää yleensä minimaalisia määriä useimpia muita vitamiineja ja mineraaleja.
Useimmissa tapauksissa tämä ei välttämättä ole paljon huolta, jos saat näitä ravintoaineita muista elintarvikkeista osana terveellistä ruokavaliota.
Jos kuitenkin syöt säännöllisesti proteiinijäätelöä muiden terveellisten välipalojen, kuten hedelmien tai vihannesten, sijasta, se voi lisätä ravitsemuksellisten puutteiden riskiä pitkällä aikavälillä.
Voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia
Monet proteiinijäätelötyypit sisältävät lisättyjä ainesosia, jotka voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia joillekin ihmisille.
Jotkut lisäävät erityisesti prebiootteja, jotka stimuloivat bakteerien kasvua suolistossa ja voivat aiheuttaa lieviä ruoansulatuskanavan sivuvaikutuksia, kuten kaasua.
Sokerialkoholeihin, joita esiintyy myös monissa tuotteissa, liittyy haitallisia oireita, kuten pahoinvointia, kaasua ja turvotusta.
Poikkeuksena on erytritoli, yleinen sokerialkoholi, joka löytyy proteiinijäätelöstä, johon ei liity samoja ruoansulatusongelmia kuin useimpiin muihin tyyppeihin.
Silti suurina määrinä sen on osoitettu aiheuttavan oireita, kuten vatsan jyrinä ja pahoinvointia tietyillä ihmisillä.
Voi edistää ylensyöntiä
Proteiinijäätelöä markkinoidaan vähäkalorisena vaihtoehtona perinteiselle jäätelölle, ja monet tuotemerkit mainostavat, että ne sisältävät etiketissä suhteellisen vähän kaloreita tuopissa (437 ml).
Monet ihmiset eivät kuitenkaan ymmärrä, että jokaiseen astiaan mahtuu noin neljä, 1/2 kupillista (66 grammaa) annosta per astia.
Tämä voi edistää epäterveellisiä ruokailutottumuksia ja ylensyöntiä kannustamalla sinua syömään koko astian yhdellä kertaa.
Lisäksi se voi korvata muut ravintotiheämmät elintarvikkeet, joissa on runsaasti monia kehosi tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita.
YhteenvetoProteiinijäätelössä on vähän ravinteita, mutta se sisältää usein lisättyä sokeria ja muita ainesosia, jotka voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia. Se voi myös edistää epäterveellisiä ruokailutottumuksia ja liikaa syömistä.
Mistä löytää proteiinijäätelöä
Proteiinijäätelöä on helppo tehdä kotona vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla.
Aloita lisäämällä yksi pakastettu banaani, 2 rkl (30 grammaa) proteiinijauhetta ja 3 rkl (45 ml) valitsemaasi maitoa monitoimikoneeseen.
Voit myös käyttää muita sekoituksia parantamaan jäätelön makua, mukaan lukien jäädytetyt hedelmät, suklaalastut, vaniljauute tai kaakaokärjet.
Sekoita sitten seosta yksinkertaisesti 1-2 minuuttia, kunnes se saavuttaa kermaisen, pörröisen koostumuksen.
Jos sinulla on aikaa, proteiinijäätelöä on usein saatavana monissa suurissa supermarketeissa.
Suosittuja tuotemerkkejä ovat Halo Top, Yasso, Chilly Cow, Enlightened ja Arctic Zero.
Ihannetapauksessa etsi tuote, jossa on vähintään 4 grammaa proteiinia annosta kohden ja alle 5 grammaa lisättyä sokeria mahdollisten hyötyjen maksimoimiseksi.
YhteenvetoProteiinijäätelöä on helppo tehdä kotona. Useimmissa suurimmissa supermarketeissa on myös monia erilaisia tuotemerkkejä ja lajikkeita.
Alarivi
Proteiinijäätelö on vähäkalorinen, runsaasti proteiinia sisältävä vaihtoehto perinteiselle jäätelölle, joten se on hyvä vaihtoehto, jos haluat vähentää kalorien saantia leikkaamatta makeisia.
Silti sen ei pitäisi olla ruokavalion katkottua, koska se sisältää lisättyjä sokereita ja sisältää vähän tärkeitä ravintoaineita.
Siksi on parasta nauttia proteiinijäätelöä kohtuullisena satunnaisena makeisena osana terveellistä, hyvin monipuolista ruokavaliota.
.jpg)
