Meillä on tuotteita, jotka ovat mielestämme hyödyllisiä lukijoillemme. Jos ostat tämän sivun linkkien kautta, saatamme ansaita pienen palkkion. Tässä on prosessimme.
Galangalin juuri on mauste, joka on kotoisin Etelä-Aasiasta. Se liittyy läheisesti inkivääriin ja kurkumaan, ja sitä on käytetty ayurvedisessa ja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä vuosisatojen ajan.
Sana galangal viittaa monien kasvien juuriin Zingiberaceae perhe. Pieni galangali tai Alpinia officinarum, käytetään yleisimmin.
Samoin kuin inkivääri ja kurkuma, galangalia voidaan syödä tuoreena tai keitettynä, ja se on suosittu lisäys moniin kiinalaisiin, indonesialaisiin, malesialaisiin ja thaimaalaisiin ruokiin.
Tätä maustetta käytetään myös tiettyjen sairauksien parantamiseen, koska sen uskotaan auttavan infektioiden hoidossa, vähentämään tulehduksia, parantavan miesten hedelmällisyyttä ja jopa torjumaan erityyppisiä syöpiä.
Tässä artikkelissa tarkastellaan galangal-juuren etuja ja turvallisuutta sekä verrataan sitä inkivääriin ja kurkumiin.
Mahdolliset edut
Galangalin juurta on käytetty perinteisessä lääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon, ja yhä useammat tieteelliset tutkimukset tukevat näitä käyttötapoja.
Runsaasti antioksidantteja
Galangalin juuri on runsaasti antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä kasviyhdisteitä, jotka auttavat taistelemaan sairauksia vastaan ja suojaavat solujasi vahingoittamasta vapaita radikaaleja.
Se sisältää erityisen paljon polyfenoleja, antioksidanttiryhmää, joka liittyy terveydellisiin hyötyihin, kuten parantunut muisti ja alhaisempi verensokeri- ja LDL-kolesterolitaso.
Polyfenolien uskotaan myös suojaavan henkistä heikkenemistä, tyypin 2 diabetesta ja sydänsairauksia vastaan. Sekä inkivääri että kurkuma - kaksi galangal-juuren läheistä sukulaista - ovat myös runsaasti polyfenoleja, ja ne on yhdistetty näihin etuihin.
Mikään tutkimus ei kuitenkaan ole suoraan liittänyt galangaalijuuria näihin vaikutuksiin, joten tarvitaan enemmän tutkimusta, ennen kuin voidaan tehdä vahvoja johtopäätöksiä.
Voi suojata tietyiltä syöpiltä
Galangalin juuri voi auttaa suojaamaan kehoasi tietyntyyppisiltä syöpiltä.
Koeputkitutkimukset viittaavat siihen, että galangalin juuressa oleva aktiivinen yhdiste, joka tunnetaan nimellä galangiini, voi tappaa syöpäsolut tai estää niiden leviämisen.
Tarkemmin sanottuna yksi tutkimus korosti mausteen kykyä tappaa kaksi paksusuolen syöpäsolukantaa. Muut tutkimukset viittaavat siihen, että se voi taistella rinta-, sappitie-, iho- ja maksasyöpäsoluja vastaan.
Koeputken havainnot eivät kuitenkaan välttämättä päde ihmisiin. Vaikka tutkimustulokset ovat olleet lupaavia, tarvitaan lisää tutkimuksia ihmisillä.
Voi lisätä miesten hedelmällisyyttä
Uusien todisteiden mukaan galangalin juuri voi lisätä miesten hedelmällisyyttä.
Yhdessä eläintutkimuksessa siittiöiden määrä ja liikkuvuus lisääntyivät rotilla, joille annettiin galangal-juuriuutetta.
Lisäksi 3 kuukauden tutkimuksessa, johon osallistui 66 miestä, joiden siittiöiden laatu oli heikko, päivittäisen ravintolisän, joka sisälsi galangal-juurta ja granaattiomenahedelmäuutetta, lisääntyi siittiöiden liikkuvuus 62%, kun taas lumelääkeryhmässä 20%.
Vaikka tämä havainto on mielenkiintoinen, on epäselvää, johtuiko vaikutus galangal-juuresta vai granaattiomenahedelmäuutteesta.
Lisää ihmisen tutkimusta tarvitaan galangal-juuren vaikutusten määrittämiseen miesten hedelmällisyyteen.
Voi torjua tulehdusta ja kipua
Galangalin juuri voi vähentää taudin aiheuttamaa tulehdusta, koska se sisältää HMP: tä, luonnossa esiintyvää fytokemikaalia, jonka koeputki- ja eläintutkimukset ovat ehdottaneet, että sillä on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
Itse asiassa Zingiberaceae perhe, mukaan lukien galangal, näyttää lievästi vähentävän kipua, joka on yleinen tulehduksen oire.
Esimerkiksi yhdessä 6 viikon tutkimuksessa, johon osallistui 261 polven nivelrikkoa sairastavaa henkilöä, 63% inkivääri- ja galangaaliuutetta päivittäin ottaneista ilmoitti polven kivun vähenemisen seisomisen aikana verrattuna 50%: iin lumelääkettä saaneista.
Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia galangaalijuuren kipua vähentävistä vaikutuksista, ennen kuin voidaan tehdä vahvoja johtopäätöksiä.
Voi suojata infektioita vastaan
Galangal-juuresta uutetut eteeriset öljyt voivat taistella useita mikro-organismeja vastaan.
Sellaisena galangalin juuri voi pidentää tiettyjen elintarvikkeiden säilyvyyttä. Lisäksi tuoreen galangal-juuren lisääminen resepteihisi voi vähentää vibrioosin riskiä, infektiota, joka johtuu alivalmistettujen äyriäisten syömisestä.
Lisäksi koeputkitutkimukset viittaavat siihen, että galangalin juuri voi tappaa haitalliset bakteerit, mukaan lukien E. coli, Staphyloccocus aureusja Salmonella Typhi, vaikka sen tehokkuus näyttää vaihtelevan tutkimusten välillä.
Lopuksi jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että galangalin juuri voi suojata sieniä, hiivoja ja loisia vastaan. Kaikki tutkimukset eivät kuitenkaan ole samaa mieltä.
yhteenvetoGalangal-juuressa on runsaasti antioksidantteja ja se voi lisätä miesten hedelmällisyyttä ja vähentää tulehdusta ja kipua. Se voi jopa suojata infektioita ja tietyntyyppisiä syöpiä vastaan, mutta lisätutkimuksia tarvitaan.
Kuinka se vertaa inkivääriä ja kurkumaa?
Galangal liittyy läheisesti inkivääriin ja kurkumaan, ja kaikkia kolmea juurta voidaan käyttää tuoreina tai kuivattuina maun lisäämiseen ruokiin.
Inkivääri tarjoaa tuoreen, makean, mutta mausteisen maun, kun taas galangalin maku on terävämpi, mausteisempi ja hieman pippurisempi. Kurkumalla on terävin ja katkerin maku kolmesta.
Tutkimus yhdistää kaikki kolme maustetta samanlaisiin terveysvaikutuksiin. Kuten galangalin juuri, inkivääri ja kurkuma sisältävät runsaasti antioksidantteja ja niillä on tulehdusta estäviä ominaisuuksia, jotka voivat vähentää nivelten jäykkyyttä ja kipua.
Lisäksi kaikki kolme maustetta sisältävät yhdisteitä, jotka voivat estää tai torjua syövän eri muotoja.
Siitä huolimatta galangaalijuuri on ainoa kolmesta, jonka on osoitettu lisäävän miesten hedelmällisyyttä. Vastaavasti inkiväärin pahoinvointia ja vatsan tyhjenemistä ei ole vielä sovitettu joko galangal-juurella tai kurkumalla.
Inkivääri ja kurkuma on yhdistetty tyypin 2 diabeteksen ja sydänsairauksien pienentyneeseen riskiin, muistihäviön ehkäisyyn ja suojaan ikään liittyviltä aivotoiminnan menetyksiltä.
Samankaltaisuuksiensa vuoksi galangal-juuret voivat tarjota vastaavia etuja.
yhteenvetoGalangalin juuri liittyy läheisesti inkivääriin ja kurkumaan. Kaikkia kolmea voidaan käyttää elintarvikkeiden maustamiseen, ja ne voivat tarjota samanlaisia terveysvaikutuksia. Silti useammassa tutkimuksessa on analysoitu inkiväärin ja kurkuman vaikutuksia kuin galangalin juurella.
Varotoimet ja sivuvaikutukset
Galangalin juurta on käytetty ayurvedisessa ja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä vuosisatojen ajan, ja se on todennäköisesti turvallista, kun sitä kulutetaan elintarvikkeissa tyypillisesti.
Tästä huolimatta turvallisen annoksen tai sen suurempien määrien kulutuksen mahdollisista sivuvaikutuksista on vain vähän tietoja, kuten lisäravinteissa.
Eräässä eläintutkimuksessa havaittiin, että 909 mg: n annokset (2000 mg / kg) ruumiinpainoa johtivat vakaviin haittavaikutuksiin, mukaan lukien energiatason lasku, ruokahaluttomuus, liiallinen virtsaaminen, ripuli, kooma ja jopa kuolema.
Nämä haittavaikutukset puuttuivat huomattavasti pienemmillä annoksilla 136 mg / kg (300 mg / kg) ruumiinpainoa.
Siitä huolimatta tietoa galangal-juurelisien turvallisuudesta ja mahdollisista sivuvaikutuksista ihmisillä ei ole.
yhteenvetoGalangalin juuri on todennäköisesti turvallinen, kun sitä kulutetaan elintarvikkeissa tyypillisesti. Silti tällä hetkellä on vähän tutkimusta suurempien annosten turvallisuudesta tai mahdollisista sivuvaikutuksista, kuten lisäravinteista.
Alarivi
Galangalin juuri on mauste, joka liittyy läheisesti inkivääriin ja kurkumaan, ja yleisesti käytetty lääke ayurvedisessa ja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä.
Se voi lisätä makua, antioksidantteja ja anti-inflammatorisia yhdisteitä ruokiin ja saattaa tarjota joukon terveyshyötyjä. Näihin kuuluu miesten hedelmällisyyden lisääminen ja suojaaminen infektioilta ja mahdollisesti jopa tietyiltä syöpämuodoilta.
Vaikka sinun on todennäköisesti käytävä Aasian tai erikoismarkkinoilla saadaksesi kätesi tuoreeseen galangal-juuriin, kuivattuja viipaleita ja jauhettua jauhetta on laajalti saatavilla, myös verkossa.
Kaiken kaikkiaan tämä mauste on syytä lisätä resepteihisi.
.jpg)
.jpg)
