Kuinka kertoa, onko sinulla ruoka-aineallergia

Yleiskatsaus

On olemassa useita tapoja testata ruoka-aineallergioita. Lääkärit käyttävät usein näiden menetelmien yhdistelmää tarkan diagnoosin varmistamiseksi.

Allergioita esiintyy, kun immuunijärjestelmäsi reagoi liikaa johonkin ympäristössä olevaan, kuten siitepölyyn, homeeseen tai tiettyihin elintarvikkeisiin. Tautien torjunnan ja ennaltaehkäisyn keskusten (CDC) arvioiden mukaan noin 4-6 prosentilla lapsista Yhdysvalloissa on ruoka-aineallergioita. Aikuisilla voi olla myös niitä.

Vaikka lukemattomat elintarvikkeet voivat aiheuttaa joillekin ihmisille allergisia reaktioita, CDC toteaa, että vain kahdeksan ruokaa on vastuussa 90 prosentista vakavista allergisista reaktioista Yhdysvalloissa.

Nämä sisältävät:

• lehmänmaito
• munat
• äyriäisiä
• pähkinät, kuten saksanpähkinät, mantelit, parapähkinät ja cashewpähkinät
• maapähkinöitä
• vehnä
• soija
• kalastaa

Ruoka-aineallergian oireet voivat alkaa pian ruoan nauttimisen jälkeen tai ne voivat viivästyä muutaman tunnin ajan. Ruoka-aineallergian yleisiä oireita ovat:

• kielen, suun tai kasvojen turvotus
• punaiset, kutiava kuoppia iholla (nokkosihottuma)
• huulten ja suun kutina
• hengityksen vinkuminen
• vatsakipu
• pahoinvointi, oksentelu tai molemmat
• ripuli
• hengenvaarallinen reaktio, joka tunnetaan nimellä anafylaksia

Jos sinulla tai lapsellasi on ruoka-aineallergian oireita, harkitse ruoka-allergiatestien tutkimista. Lue lisää oppimismenetelmistä, mukaan lukien ne, joita voit tehdä kotona.

Kotitestaussarjat

Löydät sarjoja, jotka väittävät testaavan ruoka-aineallergiat sekä verkosta että apteekeista. Mutta vaikka nämä sarjat tarjoavat mukavuutta, ne eivät ole kovin luotettavia yksinään. Ne saattavat myös tuntua halvemmilta kuin lääkärikäynti, mutta pidä mielessä, että useimmat vakuutussuunnitelmat eivät kata kotitestaussarjoja.

Useimmissa sarjoissa olet pistä sormesi ja lähetä verinäyte laboratorioon. Muut sarjat vaativat näytteen lähettämistä hiuksistasi. Kun olet analysoinut näytteesi, yritys antaa sinulle testitulokset.

Ruoka-allergiatestaus perustuu yleensä siihen, onko veressäsi immunoglobuliini E (IgE) -vasta-aineita vastauksena tiettyihin elintarvikkeisiin. Mutta jotkut kotitestit mittaavat vain immunoglobuliini G (IgG) -vasta-aineita. Ei ole todisteita siitä, että tämä voisi auttaa diagnosoimaan ruoka-aineallergiaa. Hiusnäytteet eivät myöskään sisällä IgE: tä.

Muista, että ruoka-aineallergiat voivat olla vakavia. On parasta varmistaa, että saat lääkäriltä tarkan diagnoosin, jotta vältät mahdollisesti hengenvaaralliset reaktiot.

Ihon pistotestit

Yksityiskohtaisen henkilökohtaisen ja sukututkimuksen jälkeen terveydenhuollon tarjoajat käyttävät yleensä ihon pistotestiä yrittäessään diagnosoida ruoka-aineallergiaa.

Siihen sisältyy pieni määrä nestemäisiä uutteita tietyistä elintarvikkeista ihollesi, yleensä selälle tai käsivarteen. Seuraavaksi he pistävät ihoa pienellä työkalulla, jolloin osa uutteesta pääsee ihon pinnan alle.

Ne voivat sisältää myös muita kuin elintarvike-allergeeneja, kuten siitepölyä. Tämä johtuu siitä, että siitepölylle allergiset ihmiset voivat myös kokea suun ja kurkun kutinaa syötyään tiettyjä hedelmiä ja vihanneksia, kuten omenoita tai kiivejä.

Reaktio tapahtuu, koska näistä elintarvikkeista löytyvät proteiinit ovat samanlaisia ​​kuin siitepölyssä, mikä voi sekoittaa immuunijärjestelmän. Allergialääkärit kutsuvat tätä oraaliseksi allergiaoireyhtymäksi tai siitepölyhedelmäoireeksi.

15–20 minuutin kuluttua he tutkivat alueen mahdollisten allergisen reaktion merkkien, kuten kuoppien tai ihottuman, varalta.

Vaikka ihon pistotestit ovat luotettavampia kuin kotitestaussarjat, ne voivat silti tuottaa vääriä positiivisia tuloksia. Tämä tarkoittaa, että testi osoittaa, että saatat olla allerginen jollekin, vaikka sinulla ei ole allergiaoireita altistettaessa aineelle. Silti se tarjoaa hyödyllistä tietoa, joka voi auttaa sinua ja lääkäriäsi päättämään, mitä tehdä seuraavaksi.

Verikokeet

Muissa tapauksissa terveydenhuollon tarjoaja voi tehdä verikokeen, varsinkin jos käytät lääkkeitä, jotka voivat häiritä ihon pistotestin tuloksia. He saattavat myös tehdä tämän, jos käytät lääkkeitä, jotka voivat häiritä ihon pistotestin tuloksia.

Verikokeen suorittamiseksi terveydenhuollon tarjoaja ottaa pienen verinäytteen ja lähettää sen laboratorioon. Seuraavaksi näyte altistetaan erilaisille elintarvikkeille.

Jos se vapauttaa paljon IgE-vasta-aineita vastauksena tiettyyn ruokaan ja sinulla on oireita, kun syöt sitä ruokaa, olet todennäköisesti allerginen sille.

Näiden tulosten saaminen kestää useita päiviä. Testi on yleensä kalliimpi kuin ihon pistotesti, vaikka monet sairausvakuutussuunnitelmat kattavat sen yleensä.

Verikokeet ovat myös turvallisempi vaihtoehto, jos terveydenhuollon tarjoajasi mielestäsi on suurempi mahdollisuus saada vakava reaktio johonkin.

Silti, kuten ihon pistotesteissä, verikokeet voivat tuottaa vääriä positiivisia tuloksia. Saatat joutua seuraamaan ylimääräistä testiä viikoilla tai kuukausilla ensimmäisen testin jälkeen.

Suun kautta otettavat ruokahaasteet

Jos ihon pistäminen ja verikokeet eivät tuota selkeitä tuloksia, terveydenhuollon tarjoajasi saattaa olla, että olet tullut suun kautta otettavaan ruokaan. Tämä tehdään yleensä heidän toimistossaan tarkassa valvonnassa, koska se voi joskus aiheuttaa vakavan allergisen reaktion.

Suun kautta otettavan ruokahaasteen aikana sinulle annetaan pieni määrä ruokaa, kun lääkäri tarkistaa reaktion merkit.

Jos sinulla ei ole reaktiota, he lisäävät vähitellen ruoan määrää. Jos sinulla ei ole reaktiota tähän suurempaan määrään, voit todennäköisesti sulkea pois ruoka-aineallergian.

Suun kautta otettavaa ruokahaastetta pidetään luotettavimpana ja lopullisimpana ruokaallergiatestinä, koska se antaa nopeat tulokset, jotka on helppo tunnistaa.

Tämä testi on hyödyllinen myös aikuisille, jotka haluavat selvittää, onko heillä vielä lapsen ruoka-aineallergiaa. Esimerkiksi maitoon, muniin, vehnään ja soijaan liittyvät allergiat häviävät usein iän myötä.

Eliminaatioruokavaliot

Eliminaatioruokavalioita käytetään joskus auttamaan tunnistamaan tietyt elintarvikkeet, jotka saattavat aiheuttaa allergisen reaktion oireita. Ne voivat myös auttaa vahvistamaan ihon pistämisen tai verikokeiden tulokset.

Yksinään niitä ei kuitenkaan voida käyttää erottamaan todellista ruoka-aineallergiaa ja vähemmän vakavaa suvaitsemattomuutta.

Eliminaatioruokavalion aikana vältät tiettyjen ruokien syömisen useita viikkoja. Sitten lisäät ne hitaasti takaisin yksi kerrallaan. Joka kerta, kun palautat ruoan, tarkistat allergisen reaktion oireita, kuten:

• ihottuma
• ripuli
• oksentelu
• vuotava nenä

On parasta pitää päiväkirjaan yksityiskohtaisia ​​muistiinpanoja siitä, mitä syöt päivittäin ja mitä oireita sinulla on. Jos sinulla ei ole mitään reaktiota uudelleen syötettyyn ruokaan, voit olettaa, että et ole allerginen tai herkkä sille, ja siirtyä seuraavaan ruokaan.

Jos haluat tehdä eliminointiruokavaliota, on tärkeää tehdä se lääkärin avulla, jotta vältetään ravinteiden puutteet, jotka voivat aiheuttaa omia oireita.

Jos terveydenhuollon tarjoajasi on suositellut ruoan poistamista mahdollisen allergian takia, älä ala syödä sitä uudelleen ilman heidän lupaansa. Sinulla voi olla vaarallinen allerginen reaktio.

Alarivi

Ruoka-aineallergiat voivat aiheuttaa mahdollisesti vakavia reaktioita, joten on tärkeää saada asianmukainen testi, jos luulet, että sinulla saattaa olla ruoka-aineallergia. Vaikka kotitestisarjat tarjoavat houkuttelevaa mukavuutta, ne eivät ole kovin luotettavia.

Tee yhteistyötä lääkärin kanssa vahvistaaksesi, onko sinulla ruoka-aineallergiaa. Ne voivat myös auttaa sulkemaan pois oireesi muut syyt, kuten ruoka-intoleranssi, joka eroaa allergiasta.