Kasvisruokailusta on tullut yhä suositumpaa viime vuosina, ja ihmiset voivat päättää syödä tällä tavalla eettisistä, ympäristöllisistä, uskonnollisista tai terveydellisistä syistä.
Kasvisruokavalio korostaa kasvisruokia ja sisältää joitain eläinruokia, joten saatat miettiä, syövätkö kasvissyöjät kalaa tai äyriäisiä.
Tämä artikkeli antaa yleiskuvan siitä, voitko syödä kalaa kasvisruokavaliossa.
Kasvisruoka vs. pescatarian ruokavalio
Kasvissyöjät eivät syö eläinten lihaa. Tämän määritelmän mukaan kala ja äyriäiset eivät ole kasvissyöjiä.
Jotkut kasvissyöjät, jotka tunnetaan lakto-ovo-kasvissyöjinä, syövät tiettyjä eläintuotteita, kuten munia, maitoa ja juustoa. Silti he eivät syö kalaa.
Jos kasvissyöjät sisällyttävät kaloja ja äyriäisiä ruokavalioonsa, mutta välttävät silti muiden eläinten lihaa, heitä pidetään peskatareina.
Kuitenkin se, merkitäänkö pescatarialaiset sellaisiksi, voi olla tulkinnanvarainen. Jotkut ihmiset saattavat silti pitää kasvissyöjinä niitä, jotka syövät enimmäkseen täysin kasvipohjaista ruokavaliota - harvoin kuluttamalla kalaa ja äyriäisiä.
Ne, jotka noudattavat muita pääasiassa kasviperäisiä ruokailutottumuksia, kuten joustavaa tai Välimeren ruokavaliota, voivat myös syödä kalaa ja äyriäisiä.
YhteenvetoKoska kalaa ja äyriäisiä pidetään eläimen lihana, ne eivät ole teknisesti kasvissyöjiä. Jos joku syö näitä elintarvikkeita muuten noudattamalla kasvisruokavaliota, heitä kutsutaan tyypillisesti peskanaariksi.
Miksi jotkut kasvissyöjät voivat päättää syödä kalaa?
Peskatarilaiset, jotka päättävät lisätä kalaa kasvissyöjämalliinsa, voivat tehdä niin monista syistä.
Kalan tai äyriäisten syöminen voi lisätä ruokavalioon vaihtelua ja antaa enemmän vaihtoehtoja proteiinilähteille aterioissa.
Jotkut ihmiset saattavat myös syödä kalaa sen terveysvaikutusten vuoksi.
Kalat ja äyriäiset sisältävät runsaasti proteiinia ja tarjoavat lukuisia vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien sinkki ja B12-vitamiini, jotka ovat elintärkeitä immuunijärjestelmälle ja hermostolle. Voi olla vaikea saada tarpeeksi näitä ravintoaineita tiukalla kasvisruokavaliolla.
Esimerkiksi yksi osteri tuottaa 85% päivittäisestä arvosta (DV) sinkille ja 78% DV: sta B12-vitamiinille.
Kala, erityisesti lohi, silli ja sardiinit, ovat myös paras omega-3-rasvahappojen eikosapentaeenihapon (EPA) ja dokosaheksaeenihapon (DHA) ravinnon lähde. Toisaalta hyvin harvat kasviperäiset elintarvikkeet sisältävät EPA: ta ja DHA: ta.
Nämä välttämättömät ravintoaineet ovat tärkeitä sikiön kunnolliselle kehitykselle ja aivojen ja sydämen optimaaliselle terveydelle koko elämäsi ajan.
Tietyt kasviruoat tarjoavat omega-3-alfa-linoleenihappoa (ALA), jonka kehosi voi muuntaa EPA: ksi ja DHA: ksi, mutta sitä ei ole helppo muuttaa. Joten joistakin kasvisruokavalioista voi puuttua omega-3-rasvahappoja.
Kalojen ja äyriäisten tarjoamat elintärkeät ravintoaineet voivat olla yksi tärkeimmistä syistä, miksi peskatarialaiset päättävät sisällyttää ne muuten kasvipohjaisiin ruokailutottumuksiinsa.
YhteenvetoPescatarialaiset voivat päättää lisätä kaloja kasvisruokavalioonsa monipuolisemman valinnan, samoin kuin kalojen ja äyriäisten sisältämät proteiinit, hivenaineet ja omega-3-rasvahapot.
Alarivi
Kalaa ja äyriäisiä ei pidetä kasvissyöjinä.
Pescatarian-ruokavalio on kuitenkin ensisijaisesti kasvipohjainen ruokavalio, joka sisältää kalaa ja äyriäisiä.
Ihmiset voivat päättää seurata pescatarian ruokailutottumusta tiukasti kasvissyöjän sijaan, jotta saadaan enemmän vaihtelua ja kalojen ravitsemuksellisia etuja.
.jpg)
