Aprikoosit (Prunus armeniaca) ovat kivihedelmiä, jotka tunnetaan myös nimellä armenialaiset luumut.
Pyöreät ja keltaiset, ne näyttävät pienemmältä persikan versiolta, mutta jakavat purppuran luumun kirpeyden.
Ne ovat erittäin ravitsevia ja niillä on monia terveysvaikutuksia, kuten parantunut ruoansulatus ja silmien terveys.
Tässä on 9 aprikoosien terveys- ja ravintoetua.
1. Erittäin ravitseva ja vähän kaloreita
Aprikoosit ovat erittäin ravitsevia ja sisältävät monia välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Vain 2 tuoretta aprikoosia (70 grammaa) tarjoaa:
- Kalorit: 34
- Hiilihydraatit: 8 grammaa
- Proteiini: 1 gramma
- Rasva: 0,27 grammaa
- Kuitu: 1,5 grammaa
- A-vitamiini: 8% päivittäisestä arvosta (DV)
- C-vitamiini: 8% DV: stä
- E-vitamiini: 4% DV: stä
- Kalium: 4% DV: stä
Lisäksi tämä hedelmä on kunnollinen beetakaroteenin, luteiinin ja zeaksantiinin lähde, jotka kaikki ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan kehosi vapaita radikaaleja.
Parasta on nauttia aprikooseista kokonaisina ja kuorimattomina, koska iho sisältää runsaasti kuitua ja ravinteita. Hävitä kivi, koska se on syötävää.
Yhteenveto Aprikooseissa on vähän kaloreita ja rasvaa, mutta ne ovat myös erinomainen A- ja C-vitamiinien lähde.
2. Runsaasti antioksidantteja
Aprikoosit ovat erinomainen lähde monille antioksidanteille, mukaan lukien beetakaroteeni ja A-, C- ja E-vitamiinit.
Lisäksi niissä on paljon polyfenolin antioksidantteja, joita kutsutaan flavonoideiksi, joiden on osoitettu suojaavan sairauksilta, mukaan lukien diabetes ja sydänsairaudet.
Aprikoosien tärkeimmät flavonoidit ovat klorogeenihapot, katekiinit ja kvertsetiini.
Nämä yhdisteet pyrkivät neutraloimaan vapaita radikaaleja, jotka ovat haitallisia yhdisteitä, jotka vahingoittavat solujasi ja aiheuttavat oksidatiivista stressiä. Oksidatiivinen stressi liittyy liikalihavuuteen ja moniin kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin.
Yhdessä tutkimuksessa, johon osallistui 2375 ihmistä, tutkijat kehittivät pisteytysjärjestelmän tulehdusmerkkien tasojen muutosten mittaamiseksi.
He havaitsivat, että suuriin flavonoidien ja antosyaniinien saantiin liittyi vastaavasti 42% ja 73% matalampi tulehduspiste. Suuri flavonoidien saanti sidottiin myös 56% pienempään oksidatiivisen stressin pisteeseen.
Yhteenveto Aprikoosit sisältävät lukuisia antioksidantteja, erityisesti flavonoideja. Ne auttavat suojaamaan kehoasi oksidatiiviselta stressiltä, joka liittyy moniin kroonisiin sairauksiin.
3. Voi edistää silmien terveyttä
Aprikooseissa on useita yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä silmien terveydelle, mukaan lukien A- ja E-vitamiinit.
A-vitamiinilla on tärkeä rooli yösokeuden estämisessä, häiriön, joka johtuu kevyiden pigmenttien puutteesta silmissäsi, kun taas E-vitamiini on rasvaliukoinen antioksidantti, joka tulee suoraan silmiin suojaamaan niitä vapaiden radikaalien vaurioilta.
Samaan aikaan beetakaroteeni - joka antaa aprikooseille keltaoranssin värin - toimii A-vitamiinin edeltäjänä, mikä tarkoittaa, että kehosi voi muuttaa sen tähän vitamiiniksi.
Muita tärkeitä aprikoosikarotenoideja ovat luteiini ja zeaksantiini. Silmiesi linsseistä ja verkkokalvoista löytyvät ne suojaavat oksidatiiviselta stressiltä.
Yhteenveto Aprikoosit ovat erinomainen beetakaroteenin, luteiinin, zeaksantiinin sekä C- ja E-vitamiinien lähde. Nämä ravintoaineet suojaavat silmiäsi vaurioilta.
4. Voi parantaa ihon terveyttä
Aprikoosien syöminen voi hyödyttää ihoa.
Tärkeimmät syyt ryppyihin ja ihovaurioihin ovat ympäristötekijät, kuten aurinko, saasteet ja tupakansavu.
Lisäksi tutkimus osoittaa suoran yhteyden ultraviolettivalon (UV) altistumisen, auringonpolttamien ja melanoomariskin, kuolemaan johtavan ihosyövän, välillä.
Erityisesti voit torjua joitain tätä ihovaurioita terveellisen ruokavalion avulla, joka on täynnä aprikooseja.
C- ja E-vitamiinit, jotka molemmat löytyvät tästä hedelmästä, voivat auttaa ihoa. Erityisesti C-vitamiini suojaa UV-vaurioilta ja ympäristön epäpuhtauksilta neutraloimalla vapaita radikaaleja.
Lisäksi tämä vitamiini auttaa rakentamaan kollageenia, joka antaa ihollesi voimaa ja joustavuutta. Runsaan C-vitamiinia sisältävän ruokavalion syöminen voi auttaa ihoa parantumaan UV-vaurioilta ja estämään ryppyjä.
Beetakaroteeni, toinen aprikoosin ravintoaine, voi suojata auringonpolttamilta. Kymmenen viikkoa kestäneessä tutkimuksessa beetakaroteenilla täydentäminen vähensi auringonpolttamien riskiä 20%.
Vaikka sinun tulisi silti käyttää aurinkovoidetta, aprikoosien murentaminen voi tarjota lisäsuojaa.
Yhteenveto Aprikooseissa on luonnostaan runsaasti antioksidantteja, jotka suojaavat auringonvalolta, saasteelta ja tupakansavulta aiheutuvilta ympäristövahingoilta. Nämä yhdisteet voivat hyödyttää ihoasi vähentämällä ryppyjen ja auringonpolttamien riskiä.
5. Voi edistää suoliston terveyttä
Aprikoosit voivat edistää suoliston terveyttä.
Yksi kuppi (165 grammaa) viipaloituja aprikooseja antaa 3,3 grammaa kuitua, mikä on 8,6% ja 13,2% miesten ja naisten DV: stä.
Aprikoosit sisältävät sekä liukoista että liukenematonta kuitua. Liukoinen laji liukenee veteen ja sisältää pektiiniä, kumia ja pitkiä sokeriketjuja, joita kutsutaan polysakkarideiksi, kun taas liukenematon tyyppi ei liukene veteen ja sisältää selluloosaa, hemiselluloosaa ja ligniiniä.
Aprikooseissa on erityisen paljon liukoisia kuituja, mikä on tärkeää terveellisen verensokeri- ja kolesterolitason ylläpitämiseksi.
Lisäksi kuitu viivästyttää ruoan liikkumista ruoansulatuskanavassa ja ruokkii hyödyllisiä suolistobakteerejasi. Terveellisempi suolen mikrobiomi liittyy pienempään liikalihavuuden riskiin.
Vaikka yhteen aprikoosiin (35 grammaa) mahtuu vain 0,7 grammaa kuitua, on helppo syödä muutama yhdessä istunnossa.
Yhteenveto Aprikoosit ovat hyvä liukoisen kuidun lähde, joka ruokkii terveellisiä suolistobakteerejasi ja voi parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä.
6. Runsaasti kaliumia
Aprikooseissa on paljon kaliumia, mineraalia, joka toimii myös elektrolyyttinä. Kehossasi se on vastuussa hermosignaalien lähettämisestä sekä lihasten supistusten ja nestetasapainon säätelystä.
Kaksi aprikoosia (70 grammaa) antaa 181 mg tätä mineraalia, mikä on 4% DV: stä.
Koska kalium tekee tiivistä yhteistyötä natriumin kanssa nestetasapainon ylläpitämiseksi, riittävä saanti voi auttaa estämään turvotusta ja ylläpitämään terveellistä verenpainetta.
Yksi 33 tutkimuksen analyysi osoitti, että kaliumpitoinen ruokavalio alensi merkittävästi verenpainetta ja johti 24% pienempään aivohalvausriskiin.
Yhteenveto kalium auttaa hermosignaaleja, lihasten supistuksia ja nestetasapainoa. Kaliumia sisältävien elintarvikkeiden, kuten aprikoosien, syöminen voi auttaa estämään korkeaa verenpainetta ja vähentämään aivohalvauksen riskiä.
7. Erittäin kosteuttava
Kuten useimmat hedelmät, aprikooseissa on luonnollisesti runsaasti vettä, mikä voi auttaa säätelemään verenpainetta, ruumiinlämpöä, nivelten terveyttä ja sykettä.
Yksi kuppi (165 grammaa) viipaloituja tuoreita aprikooseja tuottaa melkein 2/3 kupillista (142 ml) vettä.
Koska useimmat ihmiset eivät juo tarpeeksi vettä, tuoreiden hedelmien syöminen voi auttaa sinua täyttämään päivittäiset tarpeesi.
Jos olet kuivunut, veritilavuutesi laskee, mikä pakottaa sydämesi työskentelemään kovemmin veren pumppaamiseksi. Lisäksi pysymällä hydratoituneena veresi voi kierrättää jätteitä ja ravinteita koko kehossasi.
Lisäksi aprikoosien syöminen voi olla helppo tapa täydentää sekä veden että elektrolyytin menetystä harjoittelun jälkeen, koska tämä hedelmä tarjoaa hyvät määrät vettä ja kaliumia.
Yhteenveto Aprikooseissa on luonnostaan runsaasti vettä, mikä on tärkeää hydratoidun pysymisen kannalta. Oikea nesteytys on elintärkeää useille terveyden osa-alueille, mukaan lukien verenpaine ja syke.
8. Voi suojata maksaasi
Jotkut tiedot viittaavat siihen, että aprikoosit voivat auttaa suojaamaan maksaasi oksidatiiviselta stressiltä.
Kahdessa eläintutkimuksessa alkoholilla ja aprikooseilla ruokittujen rottien maksaentsyymiarvot ja tulehdusmerkit olivat matalampia kuin rotilla, joille annettiin alkoholia, mutta ei aprikooseja.
Tämä tutkimus viittaa siihen, että aprikoosit voivat auttaa estämään maksavaurioita luonnollisesti korkean antioksidanttipitoisuutensa vuoksi.
Tästä huolimatta on vaikea tietää, tarjoaako tämä hedelmä saman hyödyn ihmisille. Lisää tutkimusta tarvitaan.
Yhteenveto Kahdessa rotatutkimuksessa aprikoosien havaittiin suojaavan maksaa alkoholin nauttimisesta aiheutuvalta oksidatiiviselta stressiltä. Silti tarvitaan inhimillisiä tutkimuksia.
9. Helppo lisätä ruokavalioon
Sekä tuoreet että kuivatut aprikoosit tekevät nopean, herkullisen välipalan tai helpon lisäyksen suosikki ateriaasi. Voit lisätä ne ruokavalioon monin tavoin, mukaan lukien:
- sekoitetaan reittiseokseen tai granolaksi
- syödään tuoreena välipalana
- viipaloitu ja lisätty jogurttiin tai salaattiin
- käytetään hilloissa, säilykkeissä ja salsoissa
- haudutettu hitaasti keitetyssä lihassa, kuten kanassa tai naudanlihassa
- lisätty jälkiruokiin, kuten piirakoita, kakkuja ja leivonnaisia
Koska ne ovat makeita ja kirpeitä, aprikooseja voidaan käyttää persikoiden tai luumujen korvaamiseen useimmissa resepteissä.
Yhteenveto Sekä tuoreita että kuivattuja aprikooseja on laajalti saatavilla. Voit syödä niitä yksin tai lisätä suosikkiruokiin, sivuihin tai jälkiruokiin.
Alarivi
Aprikoosit ovat herkullisia hedelmiä, jotka ovat täynnä vitamiineja, kuituja ja antioksidantteja. Niillä on useita etuja, mukaan lukien parantunut silmien, ihon ja suoliston terveys.
Tuoreita tai kuivattuja aprikooseja on helppo lisätä jogurttiin, salaatteihin ja pääruokiin.
Jos olet tottunut syömään persikoita ja luumuja, aprikoosit voivat olla hyvä tapa muuttaa rutiini.
.jpg)
