Yleiskatsaus
Kookosöljy on ollut viime vuosina otsikoissa useista terveydellisistä syistä. Erityisesti asiantuntijat keskustelevat edestakaisin siitä, onko se hyvä kolesterolitasolle vai ei.
Jotkut asiantuntijat sanovat, että sinun pitäisi välttää kookosöljyä sen korkean tyydyttyneen rasvan vuoksi (tyydyttyneen rasvan tiedetään lisäävän kolesterolia).
Toiset sanovat, että kookosöljyn rasvan rakenne tekee siitä vähemmän todennäköistä lisätä kehon rasvaa ja että se on tästä syystä terveellistä.
On olemassa paljon ristiriitaisia raportteja siitä, voiko kookosöljy auttaa:
- ylläpitää terveellistä kolesterolia
- alhaisemmat "huonojen" matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) tasot
- auttaa nostamaan ”hyvää” tiheän lipoproteiinin (HDL) kolesterolitasoa
Tutkimus ei ole ollut lopullista, mutta tästä öljystä tiedetään monia tosiasioita. Nämä voivat auttaa sinua valitsemaan, sisällytetäänkö kookosöljy ruokavalioon. Lääkäriin kuuleminen on myös hyvä idea.
Lue lisää: Kookosöljyn terveysvaikutukset »
Mikä on kookosöljy?
Kookosöljy on trooppinen öljy, joka on saatu kookospalmun kuivatusta pähkinästä. Sen ravintokomponentit sisältävät seuraavat:
- Se sisältää lähes 13,5 grammaa kokonaisrasvaa (11,2 grammaa tyydyttynyttä rasvaa) ruokalusikallista kohti.
- Se sisältää myös noin 0,8 grammaa tyydyttymättömiä rasvoja ja noin 3,5 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja, joita molempia pidetään "terveinä" rasvoina.
- Se ei sisällä kolesterolia.
- Siinä on paljon E-vitamiinia ja polyfenoleja.
Mayo Clinicin mukaan tuoreista kookospähkinöistä saatu öljy sisältää suuren määrän keskipitkäketjuisia rasvahappoja. Näitä ei tunnu olevan varastoitunut rasvakudokseen yhtä helposti kuin pitkäketjuiset rasvahapot.
Asiantuntijat sanovat, että keho polttaa kookosöljyn lauriinihapon, joka on terveellinen tyyppinen tyydyttynyt rasvahappo, energian sijasta. Siksi jotkut ihmiset ajattelevat kookosöljyä potentiaaliseksi laihtumisvälineeksi.
Kaikilla rasvatyypeillä on sama määrä kaloreita. Ainoa ero rasvahappojen meikkeissä tekee jokaisesta rasvasta erillisen muista.
Vuoden 2015 tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että hiiret saivat vähemmän painoa syödessään runsaasti kookosöljyä sisältävää ruokavaliota kuin syödessään yhtä paljon soijaöljyä. Tämä oli tulos, vaikka kookosöljy sisältää 91 prosenttia tyydyttynyttä rasvaa soijaöljyn 15 prosenttiin.
Lisää ihmiskokeita on suoritettava tämän havainnon vahvistamiseksi.
Kookosöljyn edut
Sen lisäksi, että kookosöljyllä on mainostettu painonpudotuksen eduista, sillä on osoitettu olevan muita hyödyllisiä ominaisuuksia.
Sillä on antibakteerisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ja se voidaan imeytyä helposti kehoon energiaa varten.
Toisessa vuoden 2015 tutkimuksessa todettiin, että päivittäisen kookosöljyn saannin ja liikunnan yhdistelmä voi alentaa verenpainetta ja jopa palauttaa sen normaaliarvoihin.
Kolesterolitekijä
Toisessa tutkimuksessa verrattiin vaikutuksia voin, kookosrasvan ja safloriöljyn kolesterolitasoihin. Tutkimuksessa havaittiin, että kookosöljy alensi tehokkaasti ”huonojen” LDL- ja triglyseriditasoja ja nosti ”hyviä” HDL-tasoja.
Huolimatta joistakin tutkimuksista siitä, onko kookosöljy hyödyllinen kolesterolitasolle, tuomio on edelleen poissa. Nykyään kookosöljy ei ole laajalti suositeltava öljy kolesterolin terveydelle samalla tavalla kuin muut öljyt, kuten oliiviöljy.
Vuonna 2013 National Heart, Lung and Blood Institute suosittelee, että kookosöljyä tulisi käyttää harvemmin kuin muita terveellisempiä öljyjä, joilla on tiedossa olevia terveysvaikutuksia, kuten oliiviöljyä.
Tämä on nopeasti muuttava ala, kun uusia tutkimuksia ruokaöljyistä syntyy edelleen. Tiedämme, että suurempi tyydyttyneiden rasvojen saanti liittyy sydän- ja verisuonitauteihin. Jotkut öljyt ovat vähemmän turvallisia niiden käsittelytavan vuoksi.
On hyvä pysyä ajan tasalla uutisista nähdäksesi, mitä muuta löydetään kookosöljyn vaikutuksista kolesterolitasoon. Se auttaa sinua saamaan selkeämmän kuvan siitä, haluatko lisätä kookosöljyä ruokavalioon.
.jpg)
