Niistä Violetti-ruskea ergot-sieni (Claviceps purpurea) on letkusieni, joka kasvaa loisperäisesti isäntäkasveissa, kuten ruis, vehnä, kaura ja ohra. Sitä esiintyy usein myös luonnonvaraisilla ruohoilla, kuten sohvan ruoholla, lolchilla ja pellavanhevosen ruoholla. Siellä se voi selviytyä kentällä viljasaannon jälkeen ja levitä uudelleen seuraavan kylvön yhteydessä. Torakonisieni tuottaa violetista mustan sklerootiaa (pysyvää myseliaa), joita kutsutaan emäjyväksi. Tämä nimi selitetään aikaisemmasta yleisestä käytöstä syntymissä. Erilaiset aineosat auttoivat indusoimaan synnytystä. Toisinaan myrkyllistä sieniä kasvatettiin jopa käytettäväksi abortteihin. Termit ovat yleisiä alueellisesti Parantava munkki, Nälkää viljaa ja Punainen seurapää. Peltoilla kypsä sklerotia putoaa maahan yhdessä jyvien kanssa ja saa siten talven läpi. Claviceps purpurea on yleinen alueilla, joilla on leuto ilmasto.
Mikä on claviceps purpurea?
Torakonisieni voi lisääntyä sekä seksuaalisesti että asexuaalisesti. Kasvukauden aikana sklerotium tuottaa useita varrettuja hedelmäkappaleita, joilla on päänmuotoinen muoto. Ne muodostuvat yhdistämällä useita säiemäisiä sienisoluja. Hedelmäkappaleissa kehitetään lukuisia putkia (asciä), joissa tuotetaan askosporia (siemeniä). Kun ruohon ja maissin kukinta alkaa, tuulen aiheuttamat askosporit vapautuvat ja leviävät. Ne tunkeutuvat munasarjaan hedelmättömien kukkien leimautumisen kautta. Tämä seksuaalinen lisääntyminen on määritelty primaariseksi infektioksi.
(Aseksuaalisen) sekundaarisen infektion tapauksessa konidiosporit (konidiat) kehittyvät ergot-sienen sienestä, solujen supistumisen kautta. Ne vapautuvat kosketuksessa korvasta korvaan sateen ja tuulen vaikutuksesta.
Hyönteiset, joita houkuttelee ns. Hunajarasva, ovat myös tärkeässä roolissa. Tämä on makea neste, jonka violetti-ruskea torajyvä sieni tuottaa hajottamalla viljan siemenet. Conidiosporit päätyvät lopulta esimerkiksi kukinnan nurmikoiden kuten askosporien hedelmärunkoon.
Tapahtumat, jakauma ja ominaisuudet
Kolonisoidun kasvin hedelmäkappaleessa itiöt itävät sieni-sienihiomaksi, joka lopulta hajottaa munasarjan. Hunajarasva syntyy vasta muodostuneesta pehmeästä massasta. Myöhemmin sienseeli kypsyy sarvenkaltaiseksi sklerotiumiksi, joka saa tyypillisen tumman violetin ulkonäön.
Siementen sijasta torajyväsienten tartuttamat ruohot tai kasvit tuovat vain sklerotioita esiin. Ne sisältävät kuitenkin alkaloideja ("kasvi tuhkaa"), jotka ovat myrkyllisiä ihmisen organismille. Vaikutustensa perusteella niitä voidaan verrata morfiiniin, strychniiniin ja solaniiniin.
Jos henkilö nielee suuria määriä sklerootioita, raajat voivat kuolla, koska tietyt verisuonet supistuvat. Lihaskouristuksia voi esiintyä myös keskushermostosairauksien takia. Vatsa- ja suolistosairaudet ovat myös todennäköisiä.
Jo keskiajalla, kun sklerootioita jauhettiin jauhoiksi yhdessä jyvien kanssa tietämättä riskejä, myrkyllisten aineiden kauhistuttavia seurauksia voitiin rekisteröidä. Näiden vaarojen takia viljojen sklerotiapitoisuuden raja-arvot asetettiin kauan sitten. Nykyisillä viljojen tavanomaisilla puhdistusmenetelmillä myrkylliset aineet voidaan kuitenkin lajitella suurella varmuudella tehtailla. Kotieläimet ja tuotantoeläimet ovat kuitenkin edelleen vaarallisia, kun he laiduntavat nurmettuneille alueille, joilla voi olla tunget.
Merkitys ja toiminta
Violetti-ruskean ergot-sienen sklerotiat ovat yleensä hieman kaarevat, jopa kuuden senttimetrin mittaisia ja työntyvät usein selkeäksi kappaleeksi viljakasvien kuorista. Korvat tai panicles, joita musta sieni hyökkää, ovat erittäin tarttuvia erittyneen hunajakasteen vuoksi. Sklerootiat kestävät suhteellisen hyvin kylmää ja kuivuutta.
Heidän selviämisen jälkeen talvi maassa tai kentällä itävät, kun ruoho kukkii. Torakonisienellä on parhaat leviämismahdollisuudet sateisella ja viileällä säällä. Toisaalta erittäin kuuma ja kuiva olosuhteet ovat vaarallisia viljalle, koska enemmän kukkasia jää hedelmättömäksi. Sitten he voivat saada tartunnan Claviceps purpurea -tapauksessa.
Viljapeltojen reunoilla on jo suuri tartunnan saaneiden ruohojen tartunnan vaara. Jos viljakannat kukkivat epätasaisesti ja esimerkiksi rukki seuraa hedelmässä ruista, torakoniön leviäminen on helpompaa.
Sairaudet ja vaivat
Nykyään on lääketieteellisesti todistettu, että torajyväsienen alkaloidit voivat aiheuttaa suolikramppeja, hallusinaatioita ja sormien ja varpaiden kuolemaa. Nämä poikkeavuudet laukaisevat verenkiertohäiriöt. Muinaisista ajoista lähtien termiä Antonius tuli käytettiin tähän raajojen puristukseen. Sana ergot-brandy lisättiin myöhemmin. Teknisesti kliinistä kuvaa kutsutaan nykyään ergotismiksi.
Aikuisen ihmisen aineenvaihduntaa heikentää niin vakavasti viiden tai kymmenen gramman tuoreen torajyvän kulutus, että seurauksena on hengityshalvaus ja verenkiertohäiriöt, jotka saattavat johtaa kuolemaan. Luotettavat tutkimukset varoittavat ihmisten terveydelle aiheutuvista vahingoista, jos kilogrammaa jauhoa esiintyy noin kymmenen milligrammaa torajyvä-alkaloideja. Lakimääräinen turvallisuusraja on kaksi milligrammaa kilogrammaa kohti.
Alkaloideja voidaan myös käyttää hyödyllisesti lääketieteessä. Niillä on esimerkiksi hemostaattisia ominaisuuksia synnytyksen aikana ja sen jälkeen. Ne auttavat myös ortostaattista hypotensiota (matala verenpaine) ja huimausta heti nousun jälkeen sekä migreeniä. Ns. Lysergiinihappo, jolla LSD-lääke voidaan tuottaa, voidaan saada violetti-ruskeasta torajyvä sienestä.
.jpg)
.jpg)
