Niistä seesami on yksi maailman vanhimmista öljykasveista ja sitä käytetään terveellisenä keittiön mausteena ja luonnollisena lääkekasvina. Varhaisimmat todisteet seesamin käytöstä ovat peräisin kolmannella vuosituhannella eKr. (Indus-kulttuuri). Intiasta kasvi aloitti voittokilpailunsa ympäri maailmaa. Ayurvedic ja perinteinen kiinalainen lääketiede myös käyttävät seesamia usein.
Seesamin esiintyminen ja viljely
Lajikkeesta riippuen muodostuu valkoisia ja vaaleanpunaisia kukkia. Jos karvaiset hedelmäklusterit, jotka on pyöristetty molemmista päistä, räjähtää, pienet sileät siemenet putoavat. Ne ovat mustia, valkoisia tai ruskeita. Mustajen seesaminsiementen katsotaan olevan lääkekasvien alkuperäinen muoto. Maun suhteen ne ovat samankaltaisia erivärisillä siemenillä, mutta niissä on paljon enemmän aineosia, joita voidaan käyttää luonnollisena lääkkeenä ja luonnonkosmetiikan perustana.
Koska seesamitehdas suosii lämpimää ja kohtalaisen kosteaa ilmastoa, sitä kasvatetaan melkein kaikkialla idässä, Aasiassa ja Afrikassa. Se ei aseta korkeita vaatimuksia maaperän laadulle, ei vaadi lannoitetta ja soveltuu siksi ihanteellisesti hallittuun luonnonmukaiseen viljelyyn.
Vaikutus ja sovellus
Koska niissä on runsaasti tärkeitä terveellisiä rasvoja, välttämättömiä aminohappoja (L-tryptofaani, L-metioniini, L-lysiini), vitamiineja (A, B1, B2, B3, E-kompleksi: tokoferoleja, tokotrienoleja), mineraaleja ja hivenaineita (kalsium, Magnesium, fosfori, rauta, sinkki, kupari, mangaani, seleeni) seesamia käytetään peruselintarvikkeena useissa Aasian ja arabimaiden maissa.
Jotta sitä voidaan käyttää luonnollisena lääkkeenä, se on kuitenkin nautittava päivittäin. Intiasta peräisin olevaa vanhaa viljeltyä kasvia käytetään pääasiassa sisäisesti seesaminsiementen, seesamijauhojen ja seesamiöljyn muodossa. Vain seesamiöljy soveltuu ulkoiseen käyttöön. Öljyn kaikkien parantamisominaisuuksien hyödyntämiseksi käyttäjän tulisi käyttää vain neitsyt kylmäpuristettua seesamiöljyä, joka on saatu valvotusta orgaanisesta viljelystä, eikä kuumentaa sitä missään olosuhteissa.
Luonnollinen seesamiöljy sisältää 35-50 prosenttia öljyhappoa, 35-50 prosenttia linolihappoa sekä palmitiinihappoa, steariinihappoa, kasvien estrogeenejä (lignaaneja) sesamiinia ja sesamoliinia sekä E-vitamiinia. Ulkoisesti käytettynä puhdas seesamiöljy stabiloi happojen suojan, jota vahingoittavat ympäristövaikutukset ja yhteensopimattomat hoitotuotteet. Päällystä iho ja vasta kuiva iho.
Kotitekoinen seesamipasta, joka sisältää seesamiöljyä, auttaa myös käsien karkeaa ja säröytynyttä ihoa vastaan. Öljyssä läsnä oleva välttämätön aminohappo L-lysiini, viruksenvastaisten ominaisuuksiensa ansiosta, auttaa parantamaan herpesä ja vyöruusua, kun seesamiöljyä levitetään vaurioituneille ihoalueille. Se löysää ihonauroja kevyesti parantuneista haavoista. Koska seesamiöljy tunkeutuu nopeasti ihon alakerroksiin, perushierontaöljynä se vahvistaa lisäksi hierontaterapian vaikutusta.
Kasvoihin ja kaulaan levitettävä se lisää ihon joustavuutta (ikääntymistä estävä vaikutus). Sillä on jopa matala aurinkosuojakerroin. Nenäosassa levitettynä se parantaa kroonisesti kuivuneita nenän limakalvoja (riniitti sicca). Seesamiallergian muodossa on vasta-aiheita (vain seesamin sisäisessä käytössä!). Siksi vähittäiskauppa on velvollinen sisällyttämään seesamituotteet aina ainesosaluetteloon. Seesamin ja muiden tuotteiden yhteisvaikutuksia tai sivuvaikutuksia ei tunneta.
Tärkeys terveydelle, hoidolle ja ehkäisylle
Seesaminsiemenillä ja seesamiöljyllä on vahva antioksidatiivinen vaikutus, koska niissä on runsaasti fenoleja, lignaaneja ja E-vitamiinia. Kehon tulehdukselliset prosessit lopetetaan. Ennenaikainen solukuolema on estetty. Tämä ei vain estä arterioskleroosia, joka johtuu suonen seinämien tulehduksesta. Erityisesti fytoöstrogeenit sesamiini ja sesamoliini estävät soluja hajoamasta kasvainsoluiksi.
Seleeni ja välttämätön aminohappo kysteiini edistävät antioksidanttien glutationin ja glutationiperoksidaasin muodostumista. Kuten äskettäinen polven nivelrikkopotilailla suoritettu tutkimus osoitti, seesamituotteet jopa lievittävät niveltulehduksia. Ne ovat hyvä lisä kortisonin antamiseen ja korkean kalsiumpitoisuutensa vuoksi kompensoivat myös kalsiumin huuhtoutumista luukudoksesta (kortisonin sivuvaikutus). Koska kalsiumia ja magnesiumia on läsnä optimaalisessa suhteessa seesaminsiemenissä, öljykasvien kulutus edistää ihon, hiusten, kynsien, luiden, ruston, hampaiden ja lihaksen kehitystä.
L-lysiini, kysteiini, L-metioniini ja tauriini muodostavat kollageenia ja elastiinia, jotka edistävät ihon joustavuutta. Seesaminsiementen korkea kuitupitoisuus säätelee varovasti ruuansulatusta ja helpottaa suoliston kulkua. Koska kuiduilla on suuri sitoutumiskyky, seesamilla on vahva vieroitus- ja puhdistava vaikutus. L-metioniini puhdistaa maksan lääkkeiden hajoamistuotteista. Seesamituotteissa olevat fytosterolit ja linolihappo (omega-6-rasvahappo) alentavat epätavallisen korkeita kolesterolitasoja.
Päivittäinen 20 ml seesamiöljyn ja riisinjyväöljyn saanti riittää pitämään korkean verenpaineen pysyvästi alemmalla tasolla. Seesaminsiemenissä olevaa lesitiiniä käytetään parantamaan aivojen ja hermojen suorituskykyä stressin aikana. L-tryptofaanilla on rauhoittava vaikutus hermoihin, mielialaan ja se varmistaa häiriöttömän unihäiriön. Vitamiinit A, B1 - B3, E ja rauta varmistavat, että energian kuljetus kehon soluihin paranee, mikä vahvistaa ihmisen organismin yleistä suorituskykyä.
.jpg)
.jpg)
