ravitsemusterapeutin

Käsitteellä ravitsemusterapeutin se on lääketieteen tai lääkärin ammatin suojattu nimike. Dieettilaisilla on erityinen pätevyys dietiikan ja ravitsemuksen aloilla, ja heitä käytetään terapiassa, kuntoutuksessa, hoidossa ja terveyden edistämisessä. Ne hoitavat sekä terveitä että sairaita potilaita ravitsemuksellisesta näkökulmasta.

Mikä on ravitsemusterapeutin?

Dietologin virallisesti tunnustettu ammatti sisältää useita osa-alueita. Erotetaan toisistaan ​​kliiniset dieetit ja ravitsemus, ateriatoiminnan hallinta (keittiön ohjaaminen, ruokavaliokeittiön hallinta, henkilöstön ohjaaminen ravitsemusterapeuttisten näkökohtien mukaan), ennaltaehkäisy ja terveyden edistäminen (kansanterveys) sekä opetus ja tutkimus (tuki terveydenhuollon ammattilaisten koulutuksessa, niiden toteuttaminen ja niihin osallistuminen) Opinnot).

Dietitians työskentelee yhdessä terveiden ja sairaiden kanssa tarjotakseen lääkärin määräämää koulutusta ja neuvoja, koska ravitsemukselliset ja fysiologiset näkökohdat voivat vaikuttaa moniin sairauksiin. Lisäksi kliinisellä alueella he hoitavat vakavasti sairaita, jotka eivät enää voi ottaa ruokaa itsenäisesti putkien ammattimaisella levityksellä. Vastaavasti ravitsemusterapeutin toiminta-alue kattaa eri aiheet: pääasiassa yksilöllisten ruokavalioiden toteuttamisen ja pätevän ravitsemusneuvonnan, mutta myös tulosten dokumentoinnin ja arvioinnin, ruokavaliosuunnitelmien laatimisen, ravintoarvolaskelmat ja osallistumisen käynteille kliinisellä ja sairaala-alueella.

He ovat asiantuntijoita kaikissa asioissa, jotka liittyvät ravintoaineisiin ja niiden vaikutuksiin kehossa. Usein ravitsemusterapeutit erikoistuvat esimerkiksi diabetekseen.

Hoidot ja hoidot

Ruokavaliolla voi olla kauaskantoisia terveysvaikutuksia. Monet sairaudet voidaan johtaa aliravitsemukseen tai ylensyöntiin. Terveellinen, tasapainoinen ruokavalio voi kuitenkin myös estää sairauksia tai vaikuttaa niihin myönteisesti. Tästä syystä ravitsemusterapeutit ovat pääasiassa aktiivisia ravitsemusneuvonnassa, jota he toteuttavat lääketieteellisten diagnoosien perusteella.

Tällaisia ​​diagnooseja voivat olla: diabetes, korkea veren lipidi- tai virtsahappotaso, osteoporoosi, ruoka-aineallergiat ja ruoka-intoleranssi tai syömishäiriöiden, kuten ruokahaluttomuuden, aiheuttamat terveysvaikutukset. Yhdessä potilaiden kanssa he kehittävät heidän erityisominaisuutensa mukaisia ​​ravitsemusmuotoja tarjoamalla tietoa ruuista ja niiden ominaisuuksista, jakamalla reseptejä tai neuvoja ostoksilla. Usein ravitsemusterapeutin tarkoituksena on vähentää ruumiinpainoa terveellisellä tavalla.

Koska ruokavalioon liittyvä ylipaino ja liikalihavuus yhdessä sen jälkiseurausten kanssa ovat sivilisaation tärkeimpiä sairauksia, dieettilääkäri tulee tänne usein laskemalla potilaan ravintotarpeet ja antamalla heille tämän perusteella neuvoja. Tämä voi vaikuttaa sekä ryhmiin että yksilöihin. On kuitenkin virhe uskoa, että laihduttamisella on kyse terveellisestä painonpudotuksesta, vaikka tämä onkin monien neuvoja hakevien ihmisten tärkein huolenaihe. On myös ajateltavissa, että potilailla kehittyy vakava alipaino alkoholin tai huumeiden väärinkäytön seurauksena tai että ruokahaluttomuus on syy kriittisesti matalaan painoindeksiin.

Tällaisissa tapauksissa ravitsemusterapeutit puhuvat siten, että terveellinen ruumiinpaino kasvaa uudelleen lääketieteellisesti perusteltavalla tavalla ja elimistö saa kaikki ravintoaineet. Kliinisellä alueella on usein potilaita, jotka eivät voi tai halua ottaa enemmän ruokaa yksinään. Nämä voivat olla anoreksiapotilaita, potilaita, jotka ovat koomassa tai jotka eivät voi syödä yksin muista terveydellisistä syistä.

Dietitians on täällä kysyttyä, koska he ovat päteviä putkien putkien pitämiseen oikein. Kuvailluista tosiasioista johtuen tämä ammattiryhmä on usein aktiivinen klinikoilla, kuntoutuslaitoksissa jne., Vaikkakin yhä enemmän itsenäisiä ruokavaliovalmistajia, joilla on oma käytäntö, erikoistuvat tiettyihin ruokavalioon liittyviin valituksiin.

Diagnoosi- ja tutkimusmenetelmät

Jos ravitsemusterapeutteja kutsutaan lääkäriin, lääketieteellinen diagnoosi (esim. Diabetes mellitus) on perustana jatkotoimille. Ravitsemusterapeutin käytettävissä on erilaisia ​​menetelmiä potilaan ravitsemustilan määrittämiseksi. Tällä hetkellä ruumiin massaindeksiä (BMI) käytetään yleensä ensin, vaikka tämä ei ole kiistanalaista, koska se ei anna mitään tietoa rasvan ja lihasmassan tarkalle jakautumiselle.

Veden, rasvan ja lihaksen osuuden määrittämiseksi kehossa on erityisiä mittauslaitteita, jotka antavat tietoa ja antavat ravitsemusterapeutille tärkeitä vihjeitä potilaan tilasta. Lisäksi osana ravitsemusneuvontaa selvitetään ensin todellinen tila ruoan saannin suhteen: Mitä potilas syö ja kuinka paljon? Mikä hänen tarpeen olisi? Mitä ravintoaineita hän erityisesti tarvitsee, mitä ruoka-aineosia hänen tulisi välttää? Lääketieteellisen diagnoosin ja tämänhetkisen tilanteen perusteella kehitetään ruokavaliosuunnitelma, joka on ihanteellisesti räätälöity neuvoja hakevalle henkilölle ja hänen psyykelleen. Yhdessä potilaan kanssa lasketaan, mikä hänen optimaalinen ravitsemustila olisi, ja kehitetään konsepti, kuinka tämä tavoite voidaan saavuttaa.

Usein, kun BMI ja kehon rasvan jakautuminen on määritetty, ravitsemusterapeutit käyttävät kaavioita auttaakseen potilaita ymmärtämään, miltä terveellinen, tasapainoinen ruokavalio näyttää (esimerkiksi Saksan ravitsemusyhdistyksen "ravitsemuspyramidi"). Kliinisellä alueella tämä ammattiryhmä työskentelee joskus putkien kanssa, kun itsenäinen ruokinta ei ole mahdollista tai jos se kielletään ja potilas on hengenvaarallisessa tilassa.

Enteraalinen ravitsemus (putken sijoittaminen nenään tai suuhun kurkun ja ruokatorven läpi maha-suolikanavaan) tai parenteraalinen ravitsemus, jossa ravintoaineet annetaan suoraan vereen infuusioiden kautta, ovat mahdollisia. Näihin ravintoseoksiin voidaan lisätä lääkkeitä, mutta niiden määräämisestä vastaa vain lääkäri. Dietitians rajoittuu ravitsemuksellisiin näkökohtiin. He tekevät kuitenkin usein tiivistä yhteistyötä lääkäreiden, psykologien jne. Kanssa.