Niistä Violetti ruskea ergot-sieni (Claviceps purpurea) on letkusieni, joka kasvaa loisperäisesti isäntäkasveissa, kuten ruis, vehnä, kaura ja ohra. Sitä esiintyy usein luonnonvaraisilla ruohoilla, kuten sohvan ruoholla, lolchilla ja pellon rehevöiden ruohoilla. Siellä se voi selviytyä kentällä viljasaannon jälkeen ja levitä uudelleen seuraavan kylvön yhteydessä. Torakonisieni tuottaa violetista mustan sklerootiaa (pysyvää myseliaa), joita kutsutaan emäjyväksi. Tämä nimi selittyy aikaisemmalla yleisellä käytöllä syntymissä. Eri aineosat auttoivat indusoimaan synnytystä. Toisinaan myrkyllistä sieniä kasvatettiin jopa käytettäväksi abortteihin. Termit ovat yleisiä alueellisesti Parantava munkki, Nälkää viljaa ja Punainen seurapää. Peltoilla kypsä sklerotia putoaa maahan yhdessä jyvien kanssa ja saa siten talven läpi. Claviceps purpurea on yleinen alueilla, joilla on leuto ilmasto.
Mikä on claviceps purpurea?
Torakonisieni voi lisääntyä sekä seksuaalisesti että epäseksuaalisesti. Kasvukauden aikana sklerotium tuottaa useita varrettuja hedelmäkappaleita, joilla on päänmuotoinen muoto. Ne muodostuvat sulauttamalla useita langan kaltaisia sienisoluja. Hedelmäkappaleissa kehitetään lukuisia putkia (asciä), joissa tuotetaan askosporia (siemeniä). Heinän ja maissin kukinnan alkaessa tuulen aiheuttamat askosporit vapautuvat ja leviävät. Ne tunkeutuvat munasarjaan hedelmättömien kukkien leimautumisen kautta. Tämä sukupuolinen lisääntyminen määritellään primaariseksi infektioksi.
(Aseksuaalisen) sekundaarisen tartunnan tapauksessa konidiosporit (konidiat) kehittyvät torajyväsienen sienestä, solujen supistumisen kautta. Ne vapautuvat kosketuksessa korvasta korvaan sateen ja tuulen vaikutuksesta.
Hyönteiset, joita houkuttelee ns. Hunajarasva, ovat myös tärkeässä roolissa. Tämä on makea neste, jonka violetti-ruskea torajyvä sieni muodostaa hajottamalla viljan siemeniä. Conidiosporit lopulta joutuvat esimerkiksi kukinnan nurmen hedelmäkappaleisiin, jotka ovat samanlaisia kuin askosporit.
Tapahtumat, jakauma ja ominaisuudet
Kolonnisoidun kasvin hedelmäkappaleessa itiöt itävät sieni-sienihiomaksi, joka lopulta hajottaa munasarjan. Hunajarasva syntyy vasta muodostuneesta pehmeästä massasta. Myöhemmin sienseeli kypsyy sarvenkaltaiseksi sklerotiumiksi, joka saa tyypillisen tumman violetin ulkonäön.
Siementen sijasta torajyväsienen tartuttamat ruohot tai kasvit tuovat esiin vain sklerotioita. Ne sisältävät kuitenkin alkaloideja (”kasvi tuhkaa”), jotka ovat myrkyllisiä ihmisen organismille. Vaikutustensa perusteella niitä voidaan verrata morfiiniin, strychniiniin ja solaniiniin.
Jos henkilö nielee suuria määriä sklerootioita, raajat voivat kuolla, koska tietyt verisuonet ovat supistuneet. Lihaskouristuksia voi esiintyä myös keskushermostosairauksien takia. Vatsa- ja suolistosairaudet ovat myös todennäköisiä.
Jo keskiajalla, kun sklerotioita jauhettiin jauhoiksi yhdessä viljajyvien kanssa riskien tietämättömyyden takia, myrkyllisten aineiden kauhistuttavat seuraukset voitiin rekisteröidä. Näiden vaarojen takia viljojen sklerotiapitoisuuden raja-arvot asetettiin kauan sitten. Nykyisillä viljan vakiopuhdistusmenetelmillä myrkylliset aineet voidaan kuitenkin lajitella suurella varmuudella tehtailla. Kotieläimet ja tuotantoeläimet ovat kuitenkin edelleen vaarallisia laiduntaessaan nurmettuneille alueille, jotka ovat saattaneet altistua torajyvälle.
Merkitys ja toiminta
Violetti-ruskean ergot-sienen sklerotiat ovat yleensä hieman kaarevia, jopa kuusi senttimetriä pitkiä ja usein ulkonevat kirkkaan kappaleen viljakasvien kuorista. Korvat tai panicles, joita musta sieni hyökkää, ovat erittäin tarttuvia erittyneen hunajakasteen vuoksi. Sklerootiat kestävät suhteellisen hyvin kylmää ja kuivuutta.
Heidän selviämisen jälkeen talvi maassa tai kentällä itävät, kun ruoho kukkii. Torakonisienellä on parhaat mahdollisuudet leviämiseen sateisella ja viileällä säällä. Toisaalta erittäin kuuma ja kuiva olosuhteet ovat vaarallisia viljalle, koska enemmän kukkasia jää hedelmättömäksi. Sitten he voivat saada tartunnan Claviceps purpurea -tapauksessa.
Viljapeltojen reunoilla on jo tartunnan saaneista ruohoista suuri tartunnan riski. Jos viljakannat kukkivat epätasaisesti ja esimerkiksi rukki seuraa hedelmässä ruista, torakoniön leviäminen on helpompaa.
Sairaudet ja vaivat
Nykyään on lääketieteellisesti todistettu, että torajyväsienen alkaloidit voivat aiheuttaa suolikramppeja, hallusinaatioita ja sormien ja varpaiden kuolemaa. Nämä poikkeavuudet laukaisevat verenkiertohäiriöt. Muinaisista ajoista lähtien termiä Antoniusfeuer käytettiin raajojen puristamiseen. Sana ergot-brandy lisättiin myöhemmin. Teknisesti kliinistä kuvaa kutsutaan nykyään ergotismiksi.
Aikuisen ihmisen aineenvaihduntaa heikentää niin voimakkaasti viiden tai kymmenen gramman tuoreen torajyvän kulutus, että seurauksena on hengityshalvaus ja verenkiertohäiriöt, jotka saattavat johtaa kuolemaan. Luotettavat tutkimukset varoittavat ihmisten terveydelle aiheutuvista vahingoista, jos kilogrammaa jauhoa esiintyy noin kymmenen milligrammaa torajyvä-alkaloideja. Lakimääräinen turvallisuusraja on kaksi milligrammaa kilogrammaa kohti.
Alkaloideja voidaan myös käyttää hyödyllisesti lääketieteessä. Niillä on esimerkiksi hemostaattisia ominaisuuksia synnytyksen aikana ja sen jälkeen. Ne auttavat myös ortostaattista hypotensiota (matala verenpaine) ja huimausta heti nousun jälkeen sekä migreeniä. Ns. Lysergiinihappo, jolla LSD-lääke voidaan tuottaa, voidaan saada violetti-ruskeasta torajyvä sienestä.
.jpg)
