Chian siemenet

Chian siemenet on ruoka, joka on jo tuttu mayoille ja atsteekkeille. Pienissä siemenissä on useita tärkeitä ravintoaineita ja antioksidantteja. Chia-siemenet tarjoavat laajan valikoiman reseptejä ja käyttötarkoituksia. Salvia Hispanica tulee minttuperheestä.

Chia-siementen esiintyminen ja viljely

Chia-siemenet ovat gluteenittomia ja sisältävät enemmän omega-3: ita kuin lohta, enemmän antioksidantteja kuin appelsiineja, enemmän rautaa kuin pinaattia, enemmän kalsiumia kuin täysmaito, enemmän magnesiumia kuin parsakaalia ja enemmän kuitua kuin pellavansiemeniä.

Arvokkaita Chian siemenet tulevat Meksikosta sekä Keski- ja Etelä-Amerikasta. Chia on peräisin mayojen kieleltä ja tarkoittaa käännettynä voimaa. Jo maya-aikoina chia-siemeniä pidettiin energialähteenä ja ne olivat myös tärkeitä peruselintarvikkeita. Jopa mayojen aikoina chia-siemeniä pidettiin voimakkaana ruoana, jota oli helppo kuljettaa ja kestää melkein loputtomiin. Lisäksi se kyllästää kestävästi ja tarjoaa energiaa ja voimaa.

Itse asiassa chia-siemenet tarjoavat keskimääräistä enemmän vitamiineja, mineraaleja, kuitua, proteiineja ja antioksidantteja. Chia-siemenet ovat gluteenittomia ja sisältävät enemmän omega-3: ita kuin lohta, enemmän antioksidantteja kuin appelsiineja, enemmän rautaa kuin pinaattia, enemmän kalsiumia kuin täysmaito, enemmän magnesiumia kuin parsakaalia ja enemmän kuitua kuin pellavansiemeniä. Lisäksi chia-siemenet tarjoavat A- ja B-vitamiineja, kaliumia, booria, foolihappoa, sinkkiä ja tärkeitä aminohappoja.

Chia-siementen päivittäinen annos, joka sisältää 25 grammaa suositeltua päiväannosta (RDA), tarjoaa 25 prosenttia kuparia, 20 prosenttia magnesiumia, 26 prosenttia kuitua, 308 prosenttia omega 3, 14 prosenttia kalsiumia, yksitoista prosenttia fosforia, 29 prosenttia E-vitamiinia, kahdeksan prosenttia sinkkiä, seitsemän Prosenttiosuus B8-vitamiinia, yksitoista prosenttia mangaania, 13 prosenttia rautaa, viisi prosenttia A-vitamiinia ja 18 prosenttia B3-vitamiinia.

Vaikutus ja sovellus

Chia-siemenillä on monia terveyshyötyjä niiden nauttimisella ja ne edistävät terveellistä elämäntapaa. Tällä tavalla siemenet säätelevät verenpainetta, mutta myös veren lipiditasoja ja veren hyytymistä. Mielenterveyttä edistävät parempi aivojen verenvirtaus ja lisääntynyt serotoniinitaso, ja chia-siementen saanti estää masennusta.

Ruokavalokuitujen pitkäaikainen kylläisyyden tunne stimuloi sappihapon muodostumista ja alentaa siten veren kolesterolitasoa.Kuidu hidastaa myös hiilihydraattien hajoamista, mikä vähentää ruokahalua ja hypoglykemiaa. Lisäksi maksarasva vähenee ja tunnet vähemmän ruokahalua lisääntyneen proteiinin saannin vuoksi. Keho on detoksifioitunut, hermosto vahvistuu ja ihoa ja sidekudosta parannetaan ottamalla chia-siemeniä.

Chia-siementen positiivinen ja monipuolinen vaikutus on myös osoittautunut monipuolisen käytön ja vaikutuksen kautta. Chia-raaka-aineiden kulutus on yleensä suositeltavaa, koska ruoanlaitto tuhoaa monia tärkeitä elintärkeitä aineita tai voi muodostua aineita, jotka eivät ehkä ole terveydelle hyödyllisiä. On syytä juoda tarpeeksi, koska chia-siemenet sitovat nestettä.

Kun chia-siemeniä kastetaan nesteissä, kuten vedessä, syntyy hyytelömäistä massaa, jota voidaan käyttää monenlaisissa resepteissä. On kuitenkin otettava huomioon, että chia-siementen päivittäinen saanti perustuu enimmäisannokseen. Euroopassa chia-siementen suositus on 15 grammaa päivässä, mikä vastaa suunnilleen yhtä ruokalusikallista. Kuitenkin pitäisi olla terveydelle vaaratonta kuluttaa jopa 30 grammaa chia-siemeniä päivässä.

Chia-siemenet sirotellaan yksinkertaisesti myslin, täytettä, jogurtin tai ruokien päälle. Chia-siemeniä voidaan lisätä myös smoothien, vanukkaiden ja muiden reseptien valmistukseen makusi ja kokeilusuhteesi mukaan. Joskus chia-siementen liiallinen kulutus voi johtaa ihottumiin, nokkosihottumaan tai vesisiin silmiin.

Verenpainetta alentavan vaikutuksen vuoksi veren ohentajien ottaminen samanaikaisesti aiheuttaa terveysriskin. Ripuli, oksentelu, ruuansulatus- ja hengitysvaikeudet, kaasun ja kielen turvotukset ovat hyvin harvinaisia ​​ja voivat olla allergisia reaktioita yliannostuksen yhteydessä. Jos sinulla on ongelmia chia-siementen kulutuksen jälkeen, ota ehdottomasti yhteyttä lääkäriin.

Tärkeys terveydelle, hoidolle ja ehkäisylle

Monipuolinen käytössä, laajalla valikoimalla rasvahappoja, antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja: Chia-siemenet tukevat optimaalisesti lihasmassan muodostumista ja vahvistavat paitsi normaalien näkyvien lihasten myös sydänlihaksia. Chia-siemenillä on positiivinen vaikutus mahaan ja koko ruuansulatukseen. Ne vahvistavat kiehua, rustoa, sidekudosta ja hampaita. Chia-siemenet vahvistavat immuunijärjestelmää ja toimittavat elimistölle optimaalisesti tärkeitä vitamiineja ja niasiinia maksalle ja hermoille. Chia-siemenet edistävät myös mielenterveyttä.

Suurella omega-3- ja omega-6-rasvahappojen osuudella on positiivinen vaikutus lihaksiin, se estää muodostumista ja tukee tulehduksellisten prosessien paranemista. Chia-siemenet tukevat painonpudotusta nopeammin kylläisyyden tunteen, vähentyneen ruuanoton ja kuivumisen kautta. Chian siemenillä on positiivinen vaikutus verensokeritasoon ja ne lisäävät kestävyyttä, mikä on ihanteellinen aktiivisille ihmisille.

Chia-siemenillä on myös vieroitusvaikutus, ne vahvistavat sydäntä ja suojaavat myös ihon ikääntymiseltä. Imetys- ja raskauden aikana chia-siemenet auttavat rakentamaan tervettä kudosta ja parantavat haavojen paranemista. Chia-siemenet tukevat yleensä luukudoksen ja veren hyytymisen kehittymistä. Sydänkohtauksen riski vähenee parantamalla verenkiertoa.

Kolesterolitason alentamisen lisäksi chia-siemenet ovat erittäin tehokkaita monissa vaivoissa, kuten närästyksessä, nivelrikossa ja nivelkivussa. Ärtyvän suolen oireyhtymä tai diabetes ja gluteeni-intoleranssi. Ärtyvän suolen oireyhtymässä chia-siemenillä on positiivinen ja tasapainottava vaikutus suoliston toimintaan. Jopa kilpirauhasen sairaudet, chia-siemenet voivat olla hyödyllinen lisä ruokavalioon ja lievittää oireita.