Mustapippuri

Se on yleisesti totta Mustapippuri "terveenä lampaanvalmistajana". Se tunnetaan mieluiten mausteellisen kumppanina maukkaassa keittiössä. Mustapippurilla on kuitenkin myös paljon tarjottavaa lääkekasvina, koska pääkomponentti on aktiivinen aineosa piperiini, jolla on positiivinen vaikutus moniin sairauksiin.

Mustapippurin esiintyminen ja viljely

Mustapippuri stimuloi ruuansulatusta, lievittää reumaattisia kipuja, lievittää yskää ja kramppeja ja torjuu ihon epäpuhtauksia. Ei ole väliä onko pippuri musta, punainen, vihreä tai valkoinen, se on aina peräisin samasta eksoottisesta tarranaimista. Tuotannossa Mustapippuri kypsät marjat kuivataan auringossa ennen sadonkorjuuta. Ainesosa piperiini, joka on tärkeä lääkekasvitieteelle, palaa paprikakasvien tieteelliseen nimeen: pippurikasvit. Se on alkaloidi, joka vastaa terävästä mausta. Kasvi on pippuripuu pensasperheestä. Tieteellinen nimi Piper nigrum on kasvitieteellisen nimen mustapippuri kaima. Vastoin nimeä, marjat eivät ole aina mustia, mutta myös vihreitä, valkoisia tai punaisia ​​sadonkorjuuajasta riippuen. Pippurikasvi on monivuotinen kiipeilykasvi, joka kasvaa puissa ja kasvaa ikään myötä. Viljelemättömissä luonnonvaraisissa kannoissa se voi saavuttaa jopa kymmenen metrin korkeuden.

Viljellyn viljelyn aikana paprikakasvit rajoitetaan kuitenkin kolmesta neljään metriä. Viljellyissä pippurikasveissa on hermafroditiikkukkia. Ne ovat huomaamatta ja varustettu kymmenen senttimetrin pituisilla piikkeillä, jotka kantavat 50–150 yksittäistä kukkaa. Hedelmät kypsyvät kahdeksan - yhdeksän kuukauden kuluttua hedelmöityksestä. Niitä kutsutaan kivihedelmiksi. Pippurikorjuu tapahtuu kahdesti vuodessa. Monivuotinen kiipeilijä voi säilyä tuottavana jopa 30 vuotta hyvissä olosuhteissa. Luonnolliset varastot ovat kotoisin Intiasta.

Englannin ja Ranskan asuttamisen myötä pippurikasvista tuli erittäin suosittu Euroopan maissa, ja maustetta tuotiin suuria määriä. Pippurin merkitys 1800-luvun lopulla, 1900-luvun alkupuolella, Englannin ja Ranskan siirtokuntien kukoistuspäivänä, osoittaa se, että pippuri itsessään jopa painotti kultaa. Nykyään Intian lisäksi tärkeimmät kasvavat maat ovat Vietnam, Brasilia, Malesia ja Brasilia.

Noin 200 000 tonnia pippuria tuotetaan vuosittain. Vaikka mustalla pippurilla on monia erilaisia ​​parantavia vaikutuksia, sen suosio lääkekasvina on vain vähitellen nousussa, koska sen suosio mausteena hallitsee edelleen.

Vaikutus ja sovellus

Pippuri saa värit eri prosessointimenetelmistä. Mustapippurin lisäksi on myös punaista, vihreää ja valkoista pippuria. Tärkein kasvien vaikuttava aine on piperiini, jota usein kutsutaan monikäyttöiseksi lääkeaseeksi. Lisäksi piperettiinin, piperyliinin, piperaniinin ja chaviciinin johdannaisilla on vaikutus. Nämä johdannaiset tunnetaan myös nimellä alkamidit (happoamidialkaloidit). Muita aineosia ovat flavonoidit, rasvaöljyt, ramnetiini, kaempferoli ja kversetiini.

Mustapippuri stimuloi ruuansulatusta, lievittää reumaattisia kipuja, lievittää yskää ja kramppeja ja torjuu ihon epäpuhtauksia. Se on tehokas kaikenlaisille vilustumiselle, kuten kurkkukipu, keuhkoputkentulehdus ja kuume, ja torjuu lihakseen liittyvää jännitystä ja kipua. Uusien rasvasolujen tuotanto estyy ja korkea verenpaine laskee.

Mausteisilla aineosilla on lämmittävä vaikutus, joten ayurvedic lääketiede kehottaa usein kylmiä ihmisiä kuluttamaan enemmän pippuria. Sen terävyys edustaa kipuärsykkettä ihmisorganismille, joka vastaa kehon omasta endorfiinien tuotannosta aivoissa. Endorfiineja kutsutaan yleisesti onnellisuushormoneiksi. Seurauksena mustalla pippurilla on mielialaa parantava vaikutus ja se torjuu masennusta. Joten se varmistaa yleisen hyvinvointimahdollisuuden.

Ruoansulatushäiriöiden tapauksessa se varmistaa ruuansulatusmehujen säännöllisen erittymisen ja lisää suolen villien liikkuvuutta. Kuumien ja karvasten aineiden on osoitettu vaikuttavan positiivisesti rasvaan ja aineenvaihduntaan. Siksi mustapippuri on myös laihdutusaine. Se estää bakteerien kasvua ja toimii voimakkaana hyönteismyrkkynä.

Tärkeys terveydelle, hoidolle ja ehkäisylle

Täysin kasvaneita, vihreitä hedelmiä kuorimattomassa ja kuivatussa muodossa käytetään parantavaan vaikutukseen. Ihmiset pitävät pippurin makua pistävänä ja palavana, mikä johtuu kivun ja lämpöreseptorien herättämisestä. Polvi-jerk-reaktio on lisääntynyt syljen ja mahalaukun mehun eritys. Pippuri stimuloi ruokahalua lisääen samalla ruoansulatusentsyymien vapautumista. Kuumilla apuaineilla on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan lämpöreseptoreiden toiminnan kautta.

Tästä syystä pippurilla sanotaan olevan laihdutusominaisuuksia. Jokaisen, joka ei ole perehtynyt rohdosvalmiuteen ja lääketieteeseen, on pidättäydyttävä käyttämästä paprikakasvia käsittelemättömässä muodossa omalla vastuullaan, koska kuumat ja katkerat aineet, kuten flavonoidit, alkaloidit ja eteeriset öljyt, voivat ärsyttää ihoa ja limakalvoja. Ne keskittyvät ja hajoavat edelleen.

Naturopatia ja lääketiede käyttävät siksi näitä ainesosia vain laimennetussa ja potentiaalisessa muodossa. Erityisesti ei voida sulkea pois intoleranssia eteerisiin öljyihin ja niihin sisältyviin aineisiin, kuten mentoliin, allergioiden ja astmaattisten hyökkäysten muodossa. Ayurvedic lääketiede arvostaa pippuria sen stimuloivien ominaisuuksien takia, joka on "Agni", joka sanskritin kielessä tarkoittaa elämän alkuainetta "tuli". Muinaisen intialaisen parantamisen mukaan "Agni" sisältää myös kaikki ihmisen organismin metaboliset prosessit.

Länsimainen kasviperäisyys, johon länsi vaikuttaa, kuvaa näitä prosesseja hapen palamisena (hapettumisena) ja käyttää mustaa pippuria kaikenlaisia ​​ruuansulatushäiriöitä vastaan ​​niin, että ruuansulatusmehut virtaavat uudelleen ja epäpuhtaudet ja jätetuotteet huuhtoutuvat kehosta. Ayurvediseen lääketieteeseen perustuen ”ruoansulatuspalo” sytytetään.

Ayurvedic terapeutit käyttävät pippuria ruokahalun menettämiseen, peräpukamiin ja ilmavaivoihin.Sanonta "paljon auttaa paljon" ei aina koske, vaan pikemminkin "vähemmän on joskus enemmän", koska ihmisen organismin limakalvot ja makureseptorit eivät pidä liiallisesta altistumisesta pistäville aineosille ja makuille, mikä voi aiheuttaa ärsytystä, jos yliannostus tapahtuu.