Mahappohapon tuotanto

Mahappohapon tuotanto tapahtuu mahalaukun limakalvojen yli. Happo on tärkein eritys ruuansulatuksessa. Koostuu pääasiassa erittäin laimeasta suolahaposta. Nesteellä, joka tunnetaan myös nimellä mahamehu, on enemmän tai vähemmän viskoosi koostumus ja se on kirkas. Normaalitilassa suolahappopitoisuus vatsassa on 0,5-1 prosenttia. Lisäksi vatsahappo koostuu limasta, proteiineja hajottavasta entsyymistä pepsiinistä ja mukoproteiinista, joka vastaa B12-vitamiinin imeytymisestä. Lisäksi esiintyy ns. Juoksutetta, joka tukee maitoproteiinin hyytymistä.

Mikä on mahahapon tuotanto?

Kun tyhjä, vatsahapon pH-arvo on noin 0. Tämä nousee 2 - 4, kun vatsa on täynnä. Mahamehu muodostuu sekä aterioiden välillä että öisen lepoajan aikana. Voimakkuus on suurin keskiyöllä ja laskee sitten merkittävästi varhain aamuun asti.

Ruoan sulaminen tai hyödyntäminen mahahapon avulla tapahtuu hydrolyyttisellä pilkkomisella (hydrolyysillä), joka on reaktio veden kanssa. Mahan sisällön proteiinit muuttuvat niistä erillisiksi aminohapoiksi tai ketjuiksi.

Solubiologian kannalta mahahappo koostuu protoneista ja kloridi-ioneista. Mahan limakalvo on vastuussa kloridi-ionien tuotannosta. Niin sanotut parietaaliset solut, jotka absorboivat kloridi-ionien erityksen stimulaatioita, upotetaan niiden suurempiin ja pienempiin kanaviin.

Mahan limakalvon epiteelisolut puolestaan ​​estävät mahalaukun mehua hajoamasta solumembraaneja ja lopulta sulattamasta niitä. Se merkitsisi mahalaukun itsensä tuhoamista.

Jos mahahappo pääsee ruokatorveen, tulee närästys. Jos tätä tapahtuu usein tai säännöllisesti, seurauksena voi olla ruokatorven peitekudoksen (epiteelin) solumuutokset, jotka tietyissä olosuhteissa voivat johtaa syöpään.

Jos vatsahappoa tuotetaan liian paljon, vatsa muuttuu happamaksi, mikä närästysten lisäksi voi myös aiheuttaa täyteyden ja pistävän vatsakipun. Nämä haittavaikutukset ilmenevät usein mahalaukun limakalvon akuutin tulehduksen (gastriitin) yhteydessä.

Happamoituminen voidaan estää, jos alkoholia, nikotiinia ja kahvia kulutetaan vähemmän. Liian rasvaisella tai mausteisella ruoalla on tässä usein kielteinen merkitys. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, jatkuva stressi voi häiritä hapon tasapainoa vatsassa. Jos nämä tekijät otetaan huomioon ja oireet jatkuvat, lääkärin on selvitettävä mahan, suoliston tai ruokatorven sairauden mahdolliset syyt.

Toiminto ja tehtävä

Noin kaksi litraa vatsamehua tarjotaan päivittäin. Sen tuotantoa stimuloidaan merkittävästi heti, kun nautittu ruoka on osunut mahalaukun limakalvoon. Sitten vatsa laajenee automaattisesti heti. Mahamehun suolahappo hyökkää erityisesti ruoan proteiineihin ja hajottaa ne. Samaan aikaan mahahappo taistelee erityisesti bakteereja ja viruksia vastaan ​​ennen kuin ne voivat aiheuttaa sairauksia.

Suurin osa mahahapon sisältämästä limasta toimittaa mahalaukun limakalvon pintasoluissa. Se muodostaa ohuen, suljetun kalvon, joka linjaa täysin vatsan sisäpuolen. Näin vatsa suojaa itseään suolahapolla.

Mahahapon tuotanto voidaan jakaa kolmeen vaiheeseen. Ensinnäkin mahalaukun mehun eritystä stimuloidaan ajattelemalla ruokaa ja sen visuaalista havaintoa ja hajua. Tämä on ns. Pääfaasi, koska se aloitetaan stimuloimalla X. kallon hermoa (vagushermo).

Tätä seuraa vatsavaihe, jossa vatsa laajenee ja sitä ärsyttää kemiallisesti proteiinit, mausteet jne. Lopuksi on niin sanottu suolistofaasi, jonka aikana mahahapon tuottoa estää tai estää hormonaalinen vaikutus, koska kymi on saapunut pohjukaissuoleen.

Mahahappo estää bakteereita, bakteereita ja loisia pääsemästä suolistoon tappamalla melkein kaiken, mikä voi vahingoittaa kehoa. Jos mahamehua ei eritetä tarpeeksi, ruokaa ei voida käyttää oikein. Erityisesti proteiinit, hiilihydraatit ja rasvat hajoavat tällöin vain riittämättömästi.

Löydät lääkkeesi täältä

Sairaudet ja vaivat

Mahapon happivajeen seuraukset ovat erittäin moninaiset. Ilmavaivat, ripuli tai jatkuva ummetus ilmenevät usein. Närästys voi myös tuntea itsensä, jopa useammin kuin liikaa mahahapon kanssa.

Samaan aikaan ruoka-intoleranssi kehittyy esimerkiksi vihreistä vihanneksista, linsseistä ja pähkinöistä. Raudan ja vitamiinien puutteet, ihosairaudet, kuten akne tai ekseema, ja jopa astma voivat kehittyä. Monissa tapauksissa kynnet muuttuvat hauraiksi ja hauraiksi. Äkillinen hiustenlähtö voi liittyä myös mahahapon puuttumiseen.

Ruokakomponenttien puutteellisen hajoamisen takia kehosta puuttuu usein myös kalsiumia, kuparia, magnesiumia, mangaania, seleeniä ja sinkkiä.

Riittämättömän ruuanvalmistuksen seurauksena oleva proteiininpuute voi johtaa vakavaan veren anemiaan (anemiaan). Lisäksi hermojen ja vatsan limakalvojen vaurioituminen on mahdollista.

Erityisesti ruokien ja juomien sokeri vähentää huomattavasti mahahapon tuotantoa. Siksi glukoosin saannin vähentäminen on aina hyödyllistä terveydelle ja hyvinvoinnille.

Jos epäillään liikaa mahahappoa, raa'an kaurajauhon päivittäinen kulutus auttaa. Tällaisessa tapauksessa suositellaan myös hiukan laimennettua tuoretta raastettua raakaperunaa. Aloe veran, kamomiljan, piparmintun ja kentaurin (katkera yrtti) puhdas mehu ovat myös tehokkaita happamoitumista vastaan. Jokaisella hyvällä mahalaukun pudotuksella voi olla myös myönteinen vaikutus mahahapon tuotannon säätelyyn. Ennen kaikkea tässä yhteydessä suositellaan puhtaasti rohdosvalmisteita.