laktoosi

laktoosi (myös: Laktoosi) on eräänlainen sokeri, jota löytyy kaikkien nisäkkäiden maidosta. Sillä on suuri merkitys vauvojen ravitsemukselle ja se hajoaa kehossa laktaasi-entsyymin avulla. Laktaasinpuutos, joka voi ilmetä varhaislapsuuden jälkeen, voi johtaa vakaviin ruuansulatushäiriöihin, kun laktoosi imeytyy maitoon tai maitotuotteisiin.

Mikä on laktoosi?

Termi laktoosi on johdettu maidon latinalaisesta sanasta lac, ja tarkoittaa maidossa luonnollisesti olevaa sokeria.

Se on kaksinkertainen sokeri, joka elimistön oma entsyymi laktaasi hajottaa ruuansulatuksen aikana yksittäisiksi sokereiksi galaktoosiksi ja glukoosiksi. Koska maidossa on suhteellisen heikkoa liukoisuutta veteen, väritön laktoosi on kiteisessä muodossa.

Lääketieteelliset ja terveystoiminnot, tehtävät ja merkitykset

laktoosi on yksi maidon pääkomponentteista ja sellaisenaan välttämätöntä kaikkien nisäkäslajien nuorten ravitsemukselle. Tyyppisenä sokerina se toimittaa keholle nopeasti energiaa ja makealla maullaan myös lisää ruokahalua.

Samanaikaisesti se edistää kalsiumin imeytymistä ja siten luun kasvua. Laktoosi tukee myös terveellisen kasvillisuuden muodostumista imeväisten suolistossa estämällä putrefaktiivisten bakteerien lisääntymistä ja edistäen samalla terveiden kaksijakoisten viljelmien muodostumista. Suuremmissa määrissä laktoosilla on kuitenkin laksatiivinen vaikutus.

Laktoosin sulamista varten laktaasi-entsyymi on välttämätön. Tämä jakaa kaksoissokerin yksittäisiksi sokereiksi galaktoosiksi ja glukoosiksi, jotka sitten imeytyvät ohutsuolessa. Imetysten aikana terveiden vauvojen kehossa tuotetaan aina riittävä määrä tätä entsyymiä, jotta laktoosin saanti ei johda ruuansulatusongelmiin.

Vieroittamalla laktaasin tuotantoa voidaan vähentää jopa viiteen prosenttiin alkuperäisestä määrästä. Tämän seurauksena elimistö ei voi enää käyttää ruoan mukana toimitettua laktoosia.

Sairaudet, vaivat ja häiriöt

Jos laktoosi ei voida sulattaa kunnolla laktaasin puutteen vuoksi, tämä ilmenee moninaisina sairausoireina. Koska maitotuotteiden ja monien muiden teollisesti valmistettujen elintarvikkeiden sisältämä laktoosi ei hajoa yksinkertaisiksi sokereiksi ruuansulatuselinten yläosassa, se saavuttaa paksusuolen muuttumattomana.

Siellä sitä käyvät suolen bakteerit, mikä voi johtaa vakaviin ilmavaivoihin ja ripuliin. Vatsakrampit, pahoinvointi ja oksentelu ovat myös yleisiä laktoosi-intoleranssin oireita. Harvemmin voi esiintyä epäspesifisiä oireita, kuten unihäiriöt, krooninen väsymys, masennus, keskittymisvaikeudet sekä päänsärkyä ja kehon kipuja.

Kyvyttömyys sulattaa laktoosia ei ole sairaus suppeassa merkityksessä, vaan itse asiassa normaali tila maailmanlaajuisesti. Monissa Afrikan ja Aasian maissa yli 90 prosentilla lapsenikäisistä ihmisistä ei ole kykyä tuottaa laktaasia ja siten hajottaa laktoosia. Hyvin aikuisuuteen laktoosin sulamiseen tarvittavan entsyymin muodostuminen on itse asiassa seurausta mutaatiosta, joka on vielä suhteellisen nuori ihmisen kehityksessä.

Kotieläintalouden myötä laktoosin sulamismahdollisuus tarjosi ratkaisevan edun, jotta tämä ominaisuus löytyy nyt pääasiassa vastaavien kulttuurien jälkeläisistä. Tämä pätee erityisesti Euroopan ja eurooppalaisten asuttamien maiden asukkaille sekä joihinkin Pohjois-Aasian ja Afrikan kansoihin. Siitä huolimatta arviolta 20 prosenttia Saksan ihmisistä kärsii luonnollisesta laktoosi-intoleranssista.

Lisäksi on olemassa erilaisia ​​sairauksia, jotka voivat estää tai pysyvästi häiritä laktoosin sulamista. Näihin kuuluvat erityisesti maha-suolikanavan erilaiset sairaudet, kuten gastroenteriitti, keliakia, Giardia-tartunta, pohjukaissuolen divertikulaari, lyhyen suolen oireyhtymä tai suolistolymfooma. Aliravitsemus tai krooninen alkoholin väärinkäyttö voivat myös vähentää merkittävästi kykyä sulauttaa laktoosia.

Suoliston osien kirurginen poisto sekä syövän hoitoon liittyvä kemoterapia ja sädehoito vaikuttavat myös laktoosin sulamiseen.