Dokosaheksaeenihappo

Dokosaheksaeenihappo Kuten kaksi muuta omega-3-rasvahappoa alfa-linoleenihappoa (ALA) ja eikosapentaeenihappoa (EPA), sillä on tärkeä rooli kehon pitämisessä terveenä. Tärkeitä rasvahappoja nautittaessa tulisi kuitenkin noudattaa oikeaa omega-3-omega-6-rasvahappojen suhdetta.

Mikä on dokosaheksaeenihappo?

Dokosaheksaeenihappo - lyhyt DHA nimeltään - kuuluu välttämättömiin omega-3-rasvahappoihin. Hieman kellertävällä nesteellä on molekyylikaava C22H32O2. Pitkäketjuiset, tyydyttymättömät rasvahapot ovat tärkeä rakennuspalikka aivojen, hermojen ja verkkokalvon soluseinämiin.

DHA: ta tuotetaan fotosynteesillä pienissä mikrolevässä (spirulinassa), jota puolestaan ​​kuluttavat ravintoketjussa korkeammalla olevat elävät asiat. Mitä kauempana elävä olento on ravintoketjussa, sitä enemmän DHA: ta on kehossa. Öljyisissä merikalaissa, kuten silakka, lohi, makrilli, sardiini ja tonnikala, on paljon DHA: ssa ja EPA: ssa. Ihmiset, jotka haluavat luopua kalojen kulutuksesta, voivat saada päivittäisen määrän DHA: ta tarvittavista kasvipohjaisista elintarvikkeista, jotka sisältävät alfa-linoleenihappoa (rypsiöljy, pellavaöljy, pellavansiemenet, saksanpähkinät jne.).

Alfa-linoleenihappo pystyy kuitenkin syntetisoimaan vain noin 2 - 5% päivittäisestä tarvittavasta DHA-määrästä. Koska kolme omega-3-rasvahappoa ALA, EPA ja DHA kilpailevat omega-6-rasvahapon linolihapon kanssa, EPA ja DHA voivat nopeasti muuttua riittämättömiksi. Vastasyntyneiden elimistö voi tuottaa enemmän dokosaheksaeenihappoa kuin aikuiset. DHA: n muodostumisen edistämiseksi terveystietoisen henkilön tulee varmistaa riittävä C-, E- ja B-vitamiinien saanti.

Toiminto, vaikutukset ja tehtävät

Dokosaheksaeenihappo laajentaa verisuonia ja alentaa siten verenpainetta. Veren parantuneet virtausominaisuudet tarkoittavat, että elimet ja kudokset toimittavat happea paremmin. DHA eliminoi rytmihäiriöt ja parantaa siten olemassa olevia sydämen rytmihäiriöitä.

Jos sitä otetaan riittävästi, se alentaa korkeaa kolesterolitasoa ja estää siten sydänkohtauksia, arterioskleroosia ja aivohalvauksia. Koska se estää verihiutaleita tarttumasta toisiinsa, se vähentää myös tromboosiriskiä. Lisäksi dokosaheksaeenihappo tekee solukalvoista joustavia. Sillä on myös immuunijärjestelmää lisäävä vaikutus: rasvahappoja käytetään syntetisoimaan dokosanoideja, kudoshormoneja, jotka hillitsevät tulehduksellisia prosesseja aivoissa ja hermoissa. Reumaattisissa sairauksissa, kuten niveltulehdus, Crohnin tauti, haavainen koliitti ja ihosairaudet, kuten psoriaasi, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus: se lisää eikosapentaeenihapon määrää veressä ja vähentää siten tulehduksellisen arakidonihapon muodostumista.

Kuten äskettäin havaittiin, monityydyttymättömät rasvahapot DHA voivat jopa estää eturauhassyöpäsolujen kasvua. Potilaiden, joilla on tulehduksellinen krooninen suolistosairaus, Crohnin tauti ja haavainen koliitti, tulisi kuluttaa enintään 5 g omega-3-rasvahappoja päivittäin. Riittävä määrä dokosaheksaeenihappoa kehossa pitää aivot ja hermot tehokkaina: siellä sijaitsevilla solumembraaneilla on tärkeä merkitys dementian ja Alzheimerin taudin kehittymisessä, ja niillä voi olla positiivinen vaikutus taudin kulkuun, jos rappeuttavaa tautia on jo olemassa.

Pitämällä membraanit joustavina, DHA vähentää patogeenisen amyloidi beetatuotantoa - ainetta, joka vastaa aivojen Alzheimerin taudille tyypillisistä amyloiditauluista ja oksidatiivisen stressin kehittymisestä. Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että dokosaheksaeenihappo lisää dramaattisesti LR11-proteiinin tuotantoa, joka estää amyloidisten plakkien muodostumista.

Koulutus, esiintyminen, ominaisuudet ja optimaaliset arvot

DHA: ta tuotetaan maksassa ja sitä esiintyy aivoissa ja erityisesti hermosolujen kalvoissa: Aivojen rasvahapot sisältävät 97% DHA: ta. Se on integroitu myös verkkokalvon (silmän verkkokalvon) fotoreseptoreihin. Sen osuus rasvahapoista on 93 prosenttia. Dokosaheksaeenihappoa tuotetaan suurina määrinä myös imettävien äitien rintarauhasissa.

Vauva saa rintamaidon kautta monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat tärkeitä aivojen toiminnan, hermojen ja näkökyvyn kehitykselle. Hänen maksa ei vielä pysty vastaamaan kasvaneeseen kysyntään. Naisvartalo pystyy rakentamaan DHA: ta paremmin kuin mies, koska sen korkeampi estrogeenitaso on. DHA, jota ei ole elimistölle saatavissa biologisesti saatavissa olevassa muodossa (kalajauho tai kalaöljy / krilliöljykapseli), on valmistettu alfa-linoleenihaposta.

Ensin tuotetaan rasvahappo EPA, joka on myös tärkeä aineenvaihdunnan ylläpitämiselle. Tähän tarvitaan entsyymejä Delta 5 ja Delta 6 desaturaasi. Voidakseen tuottaa niitä riittävä määrä, elimistö tarvitsee B6-vitamiinia, kalsiumia, biotiinia, magnesiumia ja sinkkiä.

Sairaudet ja häiriöt

Dokosaheksaeenihapon ali- ja ylitarjonta ovat haitallisia terveydelle. Saksalaisen ravitsemusseuran (DGE) suosittelee DHA-puutteen estämiseksi kuluttamaan enintään 3 g EPA: ta ja DHA: ta puhtaassa muodossa (2–3 kertaa viikossa vähintään 100 g kalaa tai vastaava määrä kalaöljykapselia päivässä). ottaa.

Optimaalisen tarjonnan vuoksi kalat voidaan myös kuluttaa pakastettuna tai purkitettuina. Vegaanikäyttäjät tarvitsevat vähintään 1200 mg ALA: ta sisältäviä tuotteita päivittäin. Koska keskimääräinen eurooppalainen tuskin koskaan kuluttaa näitä määriä, suositellaan ravintolisäaineita kalaöljyllä tai leväöljykapselilla (vegaaneille). Viimeksi mainitut sisältävät sopivan annoksen ALA: ta.

EU: n asiantuntijakomitea kehottaa raskaana olevia ja imettäviä naisia ​​lisäämään päivittäistä DHA-kulutustaan ​​lisää 200 mg: lla. On suositeltavaa antaa vauvoille DHA-lisäravinteita kahden ensimmäisen elämän vuoden aikana. DHA-saannin suhteen käyttäjän tulisi kuitenkin varmistaa optimaalinen suhde omega-6: n ja omega-3-rasvahappojen välillä, koska jos elimistössä on liian paljon omega-6: ta, tuottuu vähemmän omega-3 / DHA: ta.

Saksalainen ravitsemusseura (DGE) suosittelee suhdetta 5: 1. Hänen tulisi myös harkita tekijöitä, jotka rajoittavat DHA: n aineenvaihduntaa kehossa, kuten stressiä, vitamiinien ja hivenaineiden puuttumista, ikän lisääntymistä, sairauksia, kuten diabetes mellitus, alkoholiriippuvuus, korkea kolesterolitaso, virusinfektiot, maksasairaudet ja krooniset rasvan ruoansulatushäiriöt. DHA-puutoksen oireita ovat vapina, heikentynyt visio, lihasheikkous, heikko haavojen paraneminen, heikentynyt oppimiskyky ja lapsilla heikentynyt kasvu ja näkö. Dokosaheksaeenihapon voimakas ylitarjonta lisää verenvuoto taipumusta, vähentää immuunijärjestelmän reaktiivisuutta ja johtaa LDL-kolesteroliarvon nousuun.