karpalo

karpalo ihmisellä on pitkä historia ihmisten terveyden suhteen. Hildegard von Bingen käytti pieniä punaisia ​​hedelmiä lääkkeenä jo 1200-luvulla. Marjoissa on paljon vitamiineja, rautaa ja kaliumia - mutta lääkekasveista kiinnostuneiden ei pidä syödä niitä raa'ina, koska ne maistuvat erittäin katkerasta ja hapanta. Pohjan potentiaalin hyödyntämiseksi on monia muita tapoja.

Pohjan esiintyminen ja viljely

Pohja on pieni kanervakasvi. Se tuskin nousee yli puoli metriä, lähinnä pensas on vain noin 20 cm korkea. Niistä Karpalo pensas (Lat. vaccinium vitis-idaea) löytyy Euroopasta, Pohjois-Amerikasta ja Aasiasta - se kasvaa erityisen hyvin hedelmällisillä ja viileillä alueilla. Se viihtyy nostetuissa soissa, kuivissa metsissä ja vuorilla. Tuskin muuta marjaa tunnetaan niin monilla nimillä: Karpalo , Kivi marja, Boxberry, Kirsikka, Bunberry, Mustikka, Whitebeam tai Sourberry ovat vain muutamia niistä, jotka kansankieliset ovat antaneet pensaan hedelmille.

Pohja on pieni kanervakasvi. Se tuskin nousee yli puoli metriä, lähinnä pensas on vain noin 20 cm korkea. Kasvi on ikivihreä ja tarvitsee osittaista varjoa ja happamaa maaperää hyväksi kasvuksi. Se kestää talvella kylmää ilman ongelmia tai karpaloiden siemenet tarvitsevat jopa kylmän itämiseen. Lehdet on järjestetty ylösalaisin soikeina ja käpristyvät hieman alaspäin. Kaiken kaikkiaan ne ovat välillä 1–2 senttimetriä. Lehden marginaali on sileä. Vaikka lehtien yläosa paistaa tummanvihreällä, lehtien alaosassa on paljon rauhasia.

Vaikutus ja sovellus

Kun puolukka kukkii, se muodostaa tummanpunaisia ​​kukannuppuja, jotka on ryhmittynyt yhteen pensaan yläosaan. Jos mehiläisten hedelmöitys onnistui, ensimmäiset valkoiset hedelmät ilmestyvät 5–6 viikon kuluttua. Karpalopensaan kukinta-aika alkaa toukokuusta kesäkuuhun. Tämä tarkoittaa, että heinäkuusta alkaen punaisista kukista ilmestyy ensimmäiset (vielä) valkoiset marjat. Heti kun nämä ovat muuttaneet värinsä voimakkaaseen punaiseksi, marjat ovat täysin kypsiä.

Sadonkaukosukka on loppukesästä. Jos syksyn alku on erityisen leudoa, viimeisiä hedelmiä löytyy jopa syys- ja lokakuussa. Korjatut karpalot käsitellään parhaiten tuoreina, koska hedelmät ovat herkkiä. Lyhyet säilytysajat ovat mahdollisia myös vahingoittumattomille hedelmille jääkaapissa; vaurioituneet marjat on kuitenkin selvitettävä etukäteen, koska ne mädäntyvät nopeasti ja alkavat hometta. Keräilijät voivat tehdä karpalo mehua tai siirappia yksinkertaisesti keittämällä hedelmiä, suodattamalla sen ja lisäämällä sokeria.

Sekoitettuna veteen, karpalomehu on suosittu ja terveellinen janojen sammuttaja. Karpaloista tehdään terveetön hillo ilman vettä ja keitetynä, jossa on paljon sokeria. Ja karpalot ovat myös erittäin maukkaita kuivattaessa. Säilytetään hellästi kuivatimessa / liedessä, ja niitä voidaan kuivauksen jälkeen käyttää kuten rusinoita.

Myös kuivattuja karpalolehtiä käytetään: teena niitä käytetään monenlaisiin valituksiin. Lehdet kerätään parhaiten toukokuusta elokuuhun. Ne tulisi kuivata viileässä ja varjoisessa paikassa ennen varastointia. Teeinfuusiota varten noin 1-2 tl lehtiä kaadetaan kiehuvalla vedellä kuppia kohti. Pitkäaikaiseksi parantamiseksi on suositeltavaa kuluttaa 1-3 kupillista karpalolehdetä joka päivä. Valitettavasti karpalot eivät maistu hyvältä raa'alta, koska ne ovat erittäin happaita ja hapanja. Mutta juuri nämä hapan ja hapukkaan makuiset aineosat tekevät puolukasta mielenkiintoisen lääkkeenä.

Tärkeys terveydelle, hoidolle ja ehkäisylle

Karpalot sisältävät C-vitamiinia, provitamiini A: ta ja B-ryhmän vitamiineja. Hedelmät sisältävät myös mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, fosforia ja rautaa. Syy, miksi karpalot maistuvat niin hapanta, on: salisyylihappo. Muiden hedelmähappojen lisäksi juuri tällä aineella voi olla kipua lievittävä vaikutus oireisiin.

Tämä pätee ennen kaikkea virtsateiden infektioihin, jotka voivat ulottua munuaisten tulehdukseen. Karpalomehun tai karpalolehden teetä juominen tukee kehoa sairaustapauksissa samalla tavalla kuin karhunvatukka. Puolukan lehdet sisältävät paljon arbutiinia ja tanniinia, joilla molemmilla on antibakteerinen vaikutus. Kutistavan ja antibakteerisen potentiaalin lisäksi karpaloinfuusion pitäisi myös rauhoittaa hermoja tai jopa vähentää kuumetta.

Erityisesti jäähdytetty karpalomehu on erittäin hyödyllistä, kun sinulla on kylmä. Puolukka sisältää runsaasti C-vitamiinia myös osaltaan paranemista. Jos sinulla on C-vitamiinin puutos, karpalot ovat järkevä ravintolisä, koska ne sisältävät noin 13 mg C-vitamiinia sataa grammaa hedelmää. Kihti- ja reumapotilaat voivat hyötyä myös karpalon anti-inflammatorisesta vaikutuksesta, joka johtuu C-vitamiinista.

Toinen puolukan puolueen myönteistä vaikutusta tukeva argumentti on, että se on välttämätön osa kotikeittiötä. Marja, jolla on lääkekasvien potentiaalia, on erottamaton osa tiettyjä ruokia: Kokeneet kokit valmistavat sen hilloksi hedelmälliseksi lisukkeeksi leivotulle camembertille, Wiener-šnitselille ja riistaruokille. Marja on erittäin monipuolinen; Ja puolukan lähisukulainen - karpalo - on jo jonkin aikaa antanut itselleen nimen, koska sillä on hyvin samankaltaiset ominaisuudet.