Omega-6-rasvahapot

Omega-6-rasvahapot kuuluvat tyydyttymättömiin rasvahappoihin. Ne ovat välttämättömiä keholle, mikä tarkoittaa, että ne on otettava ruoan kanssa.

Mitä omega-6-rasvahapot ovat?

Omega-6-rasvahapot ovat monityydyttymättömiä rasvahappoja. Tärkeimmät omega-6-rasvahapot ovat linolihappo (LA), gamma-linoleenihappo (GLA), dihomo-gamma-linoleenihappo (DHGLA) ja arakidonihappo (AA).

Kemiallisessa rakenteessaan omega-6-rasvahapoilla on enemmän kuin yksi kaksoissidos. Toisin kuin omega-3-rasvahapot, omega-6-rasvahappojen ensimmäinen kaksoissidos on kuudennessa hiiliatomissa. Linolihappo on välttämätön keholle. Kaikki muut omega-6-rasvahapot voidaan saada tästä rasvahaposta.

Toiminto, vaikutukset ja tehtävät

Välttämättömät rasvahapot ovat elintärkeitä keholle. Esimerkiksi linolihapolla on rooli hapen kuljetuksessa. Yhdessä erilaisten rikkiä sisältävien entsyymien kanssa se voi aktivoida imeytyneen hapen ja hemoglobiinin muodostumisen.

Hemoglobiini on veressä oleva punainen pigmentti. Se koostuu erilaisista proteiineista ja voi sitoa happea. Lisäksi tyydyttymättömät linolihapot ovat tärkeä osa solukalvoja. Vain säännöllisen linolihappotarjonnan avulla soluseinät voivat pysyä liikkuvina ja joustavina. Linoleiinihappo on tärkeä myös ihon terveydelle. Prostaglandiineja muodostuu myös linolihaposta. Ne eivät vain säätele kolesterolitasoa, vaan tukevat myös punasolujen toimintaa. Lisäksi linolihappo voi kuljettaa rasvaliukoisia toksiineja ihon, keuhkojen, munuaisten ja suoliston eritelmiin.

Gammalinoleenihappo on myös osa solukalvoa. Linoleiinihapon tavoin gamma-linolihapolla on tärkeä rooli ihon terveydessä. Kun gamma-linolihappoa levitetään ulkoisesti, iho muuttuu joustavammaksi. Sisäisesti käytettäessä ihon luonnollinen estetoiminta vahvistuu. Gammalinoleenihapolla voi olla myös rauhoittava vaikutus joihinkin ihosairauksiin, kuten neurodermatiitti tai akne. Mutta sitä tarvitaan myös niin kutsuttujen eikosanoidien tuotantoon.

Dihomo-gamma-linoleenihappo ja arakidonihappo muunnetaan myös eikosanoideiksi. Eikosanoidit ovat hormonien kaltaisia ​​aineita, jotka toimivat välittäjinä tai immunomodulaattoreina. Ne osallistuvat erityisesti kehon tulehduksellisiin prosesseihin. Eikosanoidit voidaan jakaa neljään ryhmään: prostaglandiinit, eturauhasykliinit, tromboksaanit ja leukotrieenit. Nämä aineet voivat tuottaa omega-6-rasvahappojen avulla kaikki solut.

Niillä on tärkeä rooli veren hyytymisessä, kuumeen kehittymisessä, allergisissa reaktioissa, kivun kehittymisessä tai tulehduksessa. Oomega-6-rasvahappojen tehtävä tulehduksen välittäjänä on tärkeä, mutta liiallinen omega-6-rasvahappojen saanti voi myös edistää tulehduksia ja verisuonten supistumista kehossa tulehdusvälittäjien takia. Kaikilla eikosanoideilla ei kuitenkaan ole tulehduksellista vaikutusta. Joillakin messenger-aineilla on jopa anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Arakidonihappo sisältyy ihmisen siemennesteeseen ja sitä tarvitaan testosteronihormonin tuotantoon. Konjugoidulla linolihapolla on vahva antioksidanttivaikutus. Sillä on positiivinen vaikutus glukoosin ja lipidien aineenvaihduntaan ja se voi estää arterioskleroosia, koska se voi vähentää veren lipidien osuutta. Se voi myös estää diabetes mellituksen, koska se säätelee verensokeriarvoja. Jotkut tutkimukset osoittavat, että konjugoitu linolihappo on jopa syöpää estävä, ts. Syöpäsoluja vastaan.

Koulutus, esiintyminen, ominaisuudet ja optimaaliset arvot

Omega-6-rasvahapot ovat välttämättömiä keholle. Erityisesti linolihappoa ei voida tuottaa ihmiskehossa, se riippuu sen saannista ruoasta. Muut omega-6-rasvahapot voidaan syntetisoida osittain linolihaposta. Linoleiinihappo sisältyy luonnollisesti kylmäpuristettuihin kasviöljyihin, kuten maissiöljyyn, mustien siementen öljyyn, soijaöljyyn, auringonkukkaöljyyn, vehnänalkioöljyyn tai safloriöljyyn. Tärkeimpiä gamma-linoleenihapon lähteitä ovat iltaprimoöljy, purasruohoöljy ja mustaherukka.

Alfa-linoleenihappoa löytyy vihreistä lehtivihanneksista, pellavansiemenöljystä, rypsiöljystä ja soijaöljystä. Eikosapentaeenihappoa ja dokosaheksaeenihappoa, alfa-linoleenihapon kahta metaboliittia, löytyy rasvaisista kaloista, kuten makrilli, lohi ja silli. Monityydyttymättömiä rasvahappoja löytyy myös lihasta ja maidosta. Täällä määrä riippuu kuitenkin suuresti eläinten rehusta.

Saksan ravitsemusseuran (DGE) suositusten mukaan aikuisen tulisi kuluttaa 30% energiansaannistaan ​​päivittäin rasvojen kautta. Välttämättömien rasvahappojen osuuden tulisi olla noin 3,5%. Välttämättömiä rasvahappoja ovat oomega-6-rasvahappojen lisäksi myös omega-3-rasvahapot. Omega-6-omega-3-rasvahappojen suhteen tulisi olla välillä 5: 1-15: 1. Suurin osa ihmisistä kuluttaa omega-6-rasvahappoja kymmenestä kaksikymmentä kertaa enemmän kuin omega-3-rasvahapot.

Sairaudet ja häiriöt

Omega-6-rasvahappojen puute voi johtaa ihon muutoksiin. Tulehduksellinen kuiva ekseema on tyypillinen. Hiustenlähtöä havaitaan myös. Puutteen lisävaikutuksia ovat lisääntynyt alttius infektioille, haavan paranemisen häiriöt ja sydän- ja verisuonijärjestelmän valitukset.

Vakaviin puutosoireisiin kuuluu heikentynyt maksa-aineenvaihdunta, munuaiskudoksen tuhoutuminen ja steriiliys naisilla ja miehillä. Omega-6-rasvahappojen puute on melko harvinaista. Riittävät rasvahapot otetaan yleensä ruuan kanssa. Gammalinoleiinihapon puutos johtuu yleensä kasvaneesta kulutuksesta. Tämä voi olla kyse istuvan elämäntavan, liiallisen alkoholin käytön tai voimakkaiden tupakoitsijoiden tapauksessa. Ruoansulatuskanavan sairaudet, jotka johtavat kroonisiin imeytymishäiriöihin, voivat myös aiheuttaa omega-6-rasvahappojen puutetta. Syntymättömät ja vastasyntyneet ovat erityisen herkkiä tällaiselle puutteelle.

Useimmissa tapauksissa omega-6-rasvahappojen osuus ruokavaliossa on kuitenkin liian korkea. Liian korkea saanti johtaa lisääntyneeseen eikosanoidien tuotantoon. Tämä voi johtaa lisääntyneeseen tulehdukseen kehossa. Epäillään, että omega-3-rasvahappojen haitta lisää lisää aivohalvauksen ja syövän riskiä.