B-vitamiini

Termi B-vitamiini kuvaa kahdeksan vitamiiniryhmää, joilla kaikilla on erilaiset tehtävät keholle ja terveydelle. Suurin osa B-vitamiineista otetaan ruoan kautta. Tietyt elinolosuhteet voivat vaatia lisääntynyttä tarvetta.

Mikä on B-vitamiini ja mikä sen vaikutus on?

B-vitamiinin nimen taakse on piilotettu 8 erilaista ainetta. Ns. B-vitamiinikompleksi ei tarkoita yhtenäistä vitamiiniluokkaa, vaan jatkuvasti vesiliukoisten aineiden luokittelua, jotka toimivat koenyymien edeltäjinä.

B-vitamiinikompleksi sisältää B1-vitamiinin, B2-vitamiinin, B4-vitamiinin, B5-vitamiinin, B6-vitamiinin, B7-vitamiinin, B11-vitamiinin ja B12-vitamiinin. Niin kutsuttu B15-vitamiini ei oikeastaan ​​ole vitamiini. Suurin osa B-vitamiineista saadaan ruoan kautta. Jotkut niistä voidaan varastoida maksassa hyvin pitkään ja käyttää elimistön elintärkeisiin prosesseihin.

Pysyvä B-vitamiinin puute voi aiheuttaa vakavia, toisinaan korjaamattomia vaurioita. Yliannostus puolestaan ​​on melko harvinaista, koska elimistö erittää ylimääräisiä B-vitamiineja. Koska B-vitamiini on yksi koentsyymeistä ja osallistuu erilaisten entsyymien muodostumiseen, aineet ovat välttämättömiä tärkeille aineenvaihduntaprosesseille ihmiskehossa.

Heillä on erilainen merkitys. Esimerkiksi B6-vitamiini on tärkein aine aminohappojen aineenvaihdunnassa.

merkitys

B-vitamiinikompleksi täyttää ihmiskehossa välttämättömät tehtävät, ja sen vuoksi sen tulisi olla käytettävissä riittävässä määrin ongelmattomaan toimintaan. Esimerkiksi B1-vitamiinia (tiamiinia) tarvitaan ruoan optimaaliseen hyödyntämiseen ja hermoston toiminnan ylläpitämiseen.

Se tunnetaan myös puhekielellä "mielialan vitamiinina". Voimakas puute voi johtaa ummetukseen, vatsakipuun, neurologisiin epäonnistumisiin tai muistin menetykseen. Esimerkiksi raskauden aikana tarvitaan lisää B1-vitamiinia, joka tulisi ehdottomasti kattaa riittävästi.

B2-vitamiini (riboflaviini) vastaa rasvan ja proteiinien hajoamisesta. Vaihtoehtoisesti monet ihmiset tietävät sen myös nimellä "kasvuvitamiini". Jos tätä ainetta puuttuu kehosta, se johtaa halkeiluun ja kuivaan ihoon, silmien palamiseen ja suun kulmiin.

B6-vitamiini (pyridoksiini) osallistuu suoraan proteiinien metaboliaan. Jos ainetta puuttuu organismista, tämä puute ilmenee pahoinvoinnina, oksenteluna, ihon kuivana ja suun limakalvojen tulehduksena. B12-vitamiini osallistuu merkittävästi verenmuodostukseen ja solujen jakautumiseen sekä hermoston toimintaan. Pieni määrä B12: ta voi muodostua ihmisen koolonissa; Keho ei kuitenkaan voi enää käyttää ainetta riittävästi tässä vaiheessa.

Liian vähän B12-vitamiinin saanti johtaa anemiaan, keskittymishäiriöihin tai psykoottisiin tiloihin. Aineita käytetään lääkkeinä sen lisäksi, että B-vitamiini elimistössä suorittaa todelliset toiminnot. Esimerkiksi B6-vitamiinia käytetään kuukautiskramppeihin. Valmisteita, jotka sisältävät valittuja vitamiineja B-vitamiinikompleksista, käytetään esimerkiksi hermotulehdukseen.

Ruoka esiintyy

Riittävä määrä B-vitamiinia voidaan toimittaa kehoon terveellisellä ruokavaliolla. Esimerkiksi B1-, B2-, B7- ja B12-vitamiinit sisältyvät maitotuotteisiin, mutta myös maksaan ja viljoihin (etenkin täysjyväviljassa on yleensä erittäin runsaasti B-vitamiinia). Kala sisältää vitamiineja B2, B3, B5 ja B12.

Näistä syistä vegaanista ruokavaliota noudattavat ihmiset ovat erityisen vaarassa kärsiä B12-vitamiinin puutoksesta. Tällöin on suositeltavaa ottaa ainetta ravintolisien avulla puutteen aiheuttamien vaurioiden välttämiseksi. Kasvisruoat sisältävät kuitenkin myös tiettyjä B-vitamiineja. Esimerkiksi herneet sisältävät vitamiineja B1 ja B3, pinaatti sisältää vitamiineja B6 ja B9 ja sienet sisältävät vitamiineja B7 ja B9.

Riittävän B-vitamiinin saannin varmistamiseksi asiantuntijat suosittelevat tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota. Tämä ei kata vain B-vitamiinien tarvetta, vaan myös kaikkia muita vitamiineja ja mineraaleja. Jos tarve on lisääntynyt tai jos ruoka ei ole riittävästi, on mahdollista kuluttaa lisäravinteita ja estää siten puuteoireita.