retinolia

retinolia on yksi A-vitamiineista ja sillä on tärkeitä toimintoja kehossa. Sillä on keskeinen rooli monissa entsymaattisissa reaktioissa. Sekä vajaus että ylimääräinen retinoli aiheuttavat terveysongelmia.

Mikä on retinoli?

Retinolia rinnastetaan lääketieteellisessä kirjallisuudessa usein A-vitamiiniin. Se on kuitenkin yksi monista aktiivisista aineosista, jotka täyttävät samat organismin toiminnot. Siksi se kuuluu aktiivisten aineiden ryhmään, joka tunnetaan nimellä A-vitamiini.

Nämä kemiallisesti samankaltaiset vaikuttavat aineet ovat ryhmä aineita, joiden keskeinen aine on retinoli. Kemiallisesta näkökulmasta katsottuna retinoli on diterpenoidi, jossa on hydroksyyliryhmä, mikä tekee siitä yksiarvoisen alkoholin. Se on johdettu isopreenistä, jolla on kaksi kaksoissidosta molekyylissä. Retinolin lisäominaisuus on sen beeta-iononirengas, joka kytkettyjen isopreeniyksiköiden kanssa muodostaa molekyylin konjugoiduilla kaksoissidoksilla. Konjugoiduilla kaksoissidoksilla on tärkeä rooli visuaalisessa prosessissa. Kaikki A-vitamiiniryhmän yhdisteet ovat kemiallisessa vuorovaikutuksessa keskenään. Näihin aktiivisiin aineosiin kuuluvat retinolin lisäksi myös retinoliesterit, verkkokalvo ja retinoiinihappo.

Lähes kaikki aktiiviset aineosat retinoiinihappoa lukuun ottamatta voidaan muuttaa toisiksi. Retinoehappo muodostuu verkkokalvosta hapettumisen kautta. Käänteistä reaktiota retinoiinihaposta verkkokalvoon ei enää tapahdu. Retinoli voidaan esteröidä retinoliesteriksi samoin kuin hapettaa verkkokalvoksi. Vastaavat käänteiset reaktiot tapahtuvat jatkuvasti organismissa. Retinolin johdannaiset valmistetaan myös provitamiini A: sta, beetakaroteenista. A-vitamiinin suora kulutus voi johtaa yliannostukseen. Jos saanti tapahtuu provitamiini A: n (beetakaroteeni) välityksellä, yliannostus ei ole mahdollista, koska organismi rajoittaa retinolijohdannaisten synteesiä tarpeen mukaan.

Toiminto, vaikutukset ja tehtävät

A-vitamiinin aktiivisena aineosana retinoli on välttämätöntä organismille, koska se osallistuu moniin aineenvaihduntaprosesseihin. Koska retinolijohdannaiset ovat konjugoituneita kaksoissidoksia molekyylissä, ne ovat tärkeitä visuaalisen prosessin kannalta. Retinoli varmistaa myös terveet hermosolut kaikilla keskushermoston, aivojen ja selkäytimen alueilla.

Retinoli vastaa myös raudan sisällyttämisestä punasoluihin. Se osallistuu suuressa määrin proteiinien metaboliaan. Se on käytetty prosessissa. Kaikki prosessit, jotka liittyvät proteiinimetabolian lisääntymiseen, voivat siten johtaa A-vitamiinin puutteeseen. Retinoli ja sen johdannaiset varmistavat solujen normaalin kasvun iholla ja limakalvoilla. Tämä edistää eri elinten ja kudosten rakennetta ja terveyttä. Ihon toimintaa ylläpidetään terveiden solujakautumisen avulla. Retinoli voi myös estää DNA-vaurioita ihosoluissa vahvistamalla vastaavaa korjausmekanismia.

Retinolilla on myös avainrooli luun muodostumisessa. Siksi erityisesti lapsille on annettava riittävä määrä A-vitamiinia. Alkiogeneesin aikana retinolista muodostuva kaikki trans-retinoiinihappo (A-vitamiinihappo) on tärkeä kasvutekijä alkion hermosoluille. Retinoli on myös tärkeä tehtävä sukupuolihormonien estrogeenin ja testosteronin tuotannossa.

Samanaikaisesti se on vastuussa myös siittiöiden ja munasolujen muodostumisesta sekä muna- ja siemenkanavien toiminnasta ja rakenteesta. Retinoli vahvistaa myös immuunijärjestelmää luomalla tehokkaita esteitä bakteereita vastaan, lisäämällä valkosolujen tehokkuutta ja helpottamalla vasta-aineiden muodostumista.

Koulutus, esiintyminen, ominaisuudet ja optimaaliset arvot

Retinolia ja sen johdannaisia ​​(A-vitamiini) voidaan toimittaa kehoon sekä suoraan että epäsuorasti beetakaroteenin välityksellä. Retinolin täydellinen synteesi ei ole mahdollista eläinten ja ihmisten organismeissa. A-vitamiinia esiintyy erityisesti eläintuotteissa, kuten maksassa, turskamaksaöljyssä, munankeltuaisessa, maksamakkarassa, maidossa, lohessa, kanassa tai sianlihassa. Provitamiini A (beetakaroteeni) imeytyy kasvipohjaisten ruokien, kuten porkkanoiden, pinaatin, lehtikaalin, kurpitsan tai aprikoosien, kautta. Organismi muuntaa beetakaroteenin (provitamiini A) tarvittaessa retinoliksi ja sen johdannaisiksi (A-vitamiini).

Sairaudet ja häiriöt

Sekä retinolin ali- että ylitarjonta aiheuttavat terveysongelmia. A-vitamiinin puutos voi johtaa lisääntyneeseen herkkyyteen infektioihin, silmäongelmiin, yösokeuteen, kuivaan ihoon, hiusten ja kynsien menetykseen, rautavajeeseen, arterioskleroosiin, lisääntyneeseen syöpäriskiin, lisääntyneeseen munuaiskivien, väsymyksen, uupumuksen tai luiden kasvun häiriöihin.

A-vitamiinin puutteelle on monia syitä. Tietyt sairaudet voivat häiritä rasvan imeytymistä. Näihin kuuluvat maksan, sappirakon tai haiman sairaudet. Tulehduksen tai stressin sattuessa proteiiniaineenvaihdunta kasvaa myös lisääntyneen retinolin kulutuksen myötä. Ympäristömyrkyt, tupakointi, alkoholi tai auringonvalo heikentävät A-vitamiinin imeytymistä ja varastointia. Karotenoidien muuttuminen A-vitamiiniksi on myös estetty diabeteksen tai kilpirauhasen vajaatoiminnan yhteydessä. Jotkut lääkkeet huonontavat retinolin imeytymistä.

Unilääkkeet pystyvät hajottamaan maksan A-vitamiinivarastot. A-vitamiinin puutteen torjumiseksi voidaan antaa vitamiinitabletteja. On kuitenkin parempi käyttää ruokia, joissa on riittävästi A-vitamiinia tai provitamiinia A. Haitallisia ympäristövaikutuksia, jotka vaikeuttavat retinolin imeytymistä, on vähennettävä. A-vitamiinin yliannostus on myös haitallista. Tämä voi johtaa ripuliin, oksenteluun, päänsärkyyn, maksan ja pernan laajentumiseen ja äärimmäisissä tapauksissa jopa maksakirroosiin.

Retinolin ylitarjonta tapahtuu usein lihatuotteiden ja etenkin maksan liiallisen kulutuksen yhteydessä. Kasvipohjaisten ruokien, joissa on paljon provitamiini A: ta, lisääntynyt kulutus ei voi johtaa A-vitamiinin yliannostukseen, koska provitamiini A muuttuu aina tarvittaessa A-vitamiiniksi.